Sut a pham i rewi bara? Mae pob un o'r cyfrinachau o torthau a torthau rhewi

Mae bwydydd fel bara a halen, mae bob amser ym mhob tŷ. Fodd bynnag, os gall y halen yn cael ei storio am flynyddoedd o dan amodau penodol, y bara yn aros yn ffres ac yn addas i'w fwyta gan bobl yn ychydig ddyddiau. A yw'n bosibl i stoc i fyny ar gyfer y dyfodol, heb roi ddod hen ac wedi'i orchuddio â llwydni? bara wedi'u rhewi, ynghyd â physgod, cig neu aeron Bydd aros eu tro yn y rhewgell heb golli ei flas.

rheolau rhewi

Yn ein gwlad wedi bod yn hir yn barch mawr at y bara. Hyd yn oed pan fydd yn dechrau caledu, nid y llaw yn codi i daflu i ffwrdd. Fel arfer yn yr achosion hyn, y Croesawydd wneud o croutons bara a croutons. Ond hyd yn oed os nad yw deunydd ffres yn y cais, mae'n well i rewi y swm dros ben a'i gadw rhag difrod. bara Rhewi yn hawdd, ond mae angen i chi wybod rhai rheolau.

• Rhewi bara poeth, newydd ei bobi ni all mewn unrhyw achos, gan ei fod yn oer iawn ac ar ôl dadmer yn wlyb.
• Hen, torth sydd eisoes yn hen o fara i'w rhoi yn y rhewgell ac ni ddylai fod. Yn dilyn hynny, bydd yn rhy galed, tra gall y blas yn newid.
• Rhewi y bara dogn angenrheidiol fel y gallai ar ôl dadmer gyd fwyta. Dro ar ôl tro rhewi bara posibl.
• bara cyffredin yn berffaith ar gyfer rhewi, ond addfwyn, rholiau meddal goddef rhew waeth. Felly cysondeb bynsen rhydd, torthau gwyrddlas a bisgedi awyr well peidio i gael y weithdrefn.

Sut i rewi'r bara

Torth o fara gwyn gall, neu dorth o rhyg yn cael ei rewi yn ei gyfanrwydd neu'n rhanedig yn ei hanner. Mae'r cynnyrch becws a ffefrir dorri'n sleisys bach mewn sypiau. O ganlyniad, nid oes rhaid i chi gael gwared ar gynnyrch heb ei ddefnyddio, ac yn y rhewgell, bydd darnau o'r fath yn arbed lle.

darnau wedi'u coginio mor dynn ag y bo modd lapio mewn sawl haen o ffilm bwytadwy i atal y treiddiad lleithder a ffurfio rhew ar wyneb o fara. Gall y bag plastig plastig neu selio arferol hefyd yn cael ei ddefnyddio wrth baratoi'r cynnyrch i rewi. Selio'r pecyn, dylai gael ei ryddhau rhag popeth awyr. Ar ôl hynny gallwch yn ddiogel rhoi'r bara yn y rhewgell.

Ffyrdd o droi'r ffres bara rhewedig

Mae sawl ffordd i adfywio'r cynnyrch becws ar ôl rhewi.

1. Yr hawsaf. Cymryd allan fara o'r rhewgell ymlaen llaw tua phedair awr cyn ei ddefnyddio, ac yn pecynnu i adael dadmer yn gyfan gwbl ar dymheredd ystafell.
2. Yn y popty. Lapio mewn cynnyrch memrwn rhoi am bum munud mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 200 ° C.
3. Gyda gras. Ar ôl dadmer bynsen a roddir am ddeng munud mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 ° C, cyn-iro gyda dŵr.
4. Gyda stemars. Rhowch y cynnyrch yn y ddyfais am 20 munud. Bydd faint o amser yn dibynnu i raddau helaeth ar faint o gynnyrch dadrewi. Felly, os yw darn tyllu gyda chyllell, gwnewch yn siŵr ei fod yn gadarn y tu mewn, trowch y stemar am 10-15 munud arall.
5. Mewn padell ffrio. Rhowch sleisen rhewi o torheulo yn y badell dros wres isel, heb ei orchuddio â chaead.

A yw'n bosibl i rewi'r bara fel eu bod ar ôl dadmer roedd fel ffres? Ar ôl y weithdrefn hon, gall y bara yn wlyb. Fodd bynnag, yn ddigon i roi iddo oeri ac yn sych, bydd yn dychwelyd ei ansawdd a blas gwreiddiol.

A ddylwn i storio'r bara yn yr oergell

Mae rhai pobl yn credu bod cadw'r torthau a'r torthau yn yr oergell, maent felly yn ymestyn y cyfnod o ffresni i'r cynhyrchion hyn. Ond, yn anffodus, nid yw'n. Ar dymheredd o +2 ° C, sef ffigwr mor ganddo silff uchaf yr oergell, Khlebushek hen yn gynt o lawer oherwydd y golled gyflym o leithder. Felly, pan mae problem o gadwraeth y cynnyrch am ychydig ddyddiau mewn cyflwr ffres, y peth gorau i'w gadw ar dymheredd ystafell.

Cyfrinachau Archfarchnad: rhewi bara lled-gorffenedig neu ffres

Yn olaf, y ffaith arall, yn datgelu cyfrinach a allai fod am rewi'r bara. Gwrthod i brynu bara, a wnaed yn y ffatri, er mwyn teisennau ffres, mae pobl yn aml yn dod yn ddioddefwyr o dwyll. Mae'r siopau a chaffis yn lle dopechenny fara yn unig coginio prynu cymysgedd cacen bara. Mae'r dechnoleg gynhyrchu yn y canlynol: bara gan ddod â parodrwydd tua 80%, ac mae ei ddull o sioc rhewi oeri i -35 ° C. Yn dilyn hynny archfarchnadoedd rholiau yn cael ei addasu cyn gweithredu cyflyru yn y popty. Mae hwn yn arf marchnata broffidiol iawn. Nid yn unig bod cynnyrch o'r fath lled-gorffenedig yn cael ei storio am gyfnod amhenodol, ac y gallai fod yn amser hir wedi dod i ben, bydd y prynwr yn gallu hyd yn oed yn dyfalu. Ond mae'r arogl bara ffres yn y siop yn dda ysgogi ymwelwyr i brynu mwy o gynnyrch nag y maent ei angen mewn gwirionedd.

Ar gyfer unrhyw tymor hir cynhyrchion storio yn colli eu nodweddion defnyddiol. Nid yw'n gyfrinach bod hyd yn oed yn y rhewgell, maent yn raddol yn colli rhan y maent yn cynnwys fitaminau a mwynau. P'un a yw'n angenrheidiol yn yr achos hwn i rewi'r bara? Os oes angen, ie. Ond nid oes angen ei storio yn y rhewgell am fwy na dau fis.