Tomatillo o Solanaceae teulu - planhigion gyda ffrwythau ar ffurf aeron, amgáu mewn cheholchatuyu cragen. Mae'r olaf yn braidd yn atgoffa rhywun o llusern bapur oherwydd y ffaith bod y sepalau ffiws ymhell cyn aeddfedu. Diolch i ymddangosiad llachar ac anghonfensiynol, sydd â tomatillo, aeron yn aml fel addurn ar gyfer amrywiaeth o seigiau - o salad i bwdinau.
Tomatillo - un o'r mathau o blanhigion bwytadwy o'r teulu Steffan
aeron Emerald (Physalis elwir hefyd) yn debyg tomatos bach. Mae ei liw - o wyrdd-melyn i oren golau. Gall blas fod yn eithaf dymunol. Mae nifer o wahanol fathau ohono chwerw a egr. Yn natur Physalis cyffredin mewn coedwigoedd brin o'r gwledydd Baltig, Canolbarth Asia, Bwlgaria, y Cawcasws. Mae fel arfer yn tyfu yn y llwyni. Mae hefyd i'w gael mewn gerddi fel chwyn. Mewn llawer o wledydd heddiw mae'n cael ei dyfu fel planhigyn addurniadol. O mathau bwytadwy paratoi llawer o wahanol brydau. siwgr a blas penodol, sydd â gwsberis cape (ryseitiau ar gyfer coginio, yn ystyried yr erthygl hon ychydig yn ddiweddarach), gallwch ei ddefnyddio mewn pwdinau, marinadau, sawsiau, pasteiod. A'i goginio oddi mae'n cadw ac i wneud ffrwythau candi. Mae gan Tomatillo asidedd amlwg, sy'n ei gwneud yn y sesnin perffaith ar gyfer cig, pysgod a stiw llysiau. Os bydd y mwyar emrallt coginio heb darfu ar ei uniondeb, gallwch ei ddefnyddio fel addurn bwytadwy.
prydau sawrus Physalis
Yn gyntaf, ceisiwch goginio salad ysgafn i ddeall, p'un a ydych yn hoffi blas aeron ffres yn seigiau emrallt. Cymerwch 50 g Physalis, berwi deg wyau soflieir trawst gwyrdd i'ch chwaeth, caws piclo (o 100 o at 150 gram), ychydig o sudd lemwn, pâr o domatos heulsych, olifau, mwstard llwy, halen môr, mae llwy fwrdd pâr egino hadau gwenith. I ddechrau cymysgu'r cynhwysion ar gyfer y llenwad. Mwstard (well i gymryd y grawn), sudd lemwn ac olew olewydd yn cael llawer o stondin. Halen môr yn well i ychwanegu nad yw yn y dresin a'i daenu ar ben y salad. Pryd rydym yn cymryd y tabl cyffredin, yna mae'n well i gymysgu â mwstard ac olew. Os byddwch yn dewis salad gwyrdd, golchwch y dail ysgwyd drylwyr oddi ar dŵr dros ben a'u rhoi ar blât. Yna gosod y cynhwysion eraill iddynt ac yn arllwys saws. Os yw'n well gennych cilantro neu dil, torrwch nhw ynghyd â'r tomatos. Torrwch y caws, wyau, olewydd. Physalis gadael cyfan neu dorri yn ei hanner (gyda llaw, yn y salad hwn gellir eu disodli tomatos bach). O leiaf rhoi'r germ gwenith. Gall gymryd lle cnau pinwydd i gynyddu'r cynnwys caloric. Mewn unrhyw achos, bydd hyn pryd troi allan swmpus, gwreiddiol ac yn ddefnyddiol iawn. Os ydych yn cymysgu Physalis gyda swm cyfartal o giwcymbr, ychwanegu at flas moron, winwns, garlleg a sbeisys, ac yna arllwys y marinâd, byddwch yn cael byrbryd gwych ar gyfer gwyliau'r gaeaf.
Melysion gyda mwyar emrallt
Os Physalis puro lenwi swm cyfartal o siwgr, ychwanegwch ychydig o ddŵr, berwi am 10 munud. gyda sinamon, ac wedyn yn cael ei berwi gyda asid sitrig am ddwy awr, byddwch yn cael jam rhagorol. Da iawn aeron hwn yn addas fel cydran o gacennau ffrwythau, yn ogystal â addurn ar eu cyfer.