Tatws yn ffasio â chaws, wedi'i ffrio mewn padell ffrio

Beth all fod yn fwy blasus na datws wedi'u ffrio â chynnyrch llaeth? Y mater hwn sy'n codi mewn pobl sy'n gwneud ffyn tatws gyda chaws a llysiau gwyrdd ar gyfer cinio. Mae'n werth sôn bod angen pryd lleiaf a chynhwysion syml ar gyfer pryd mor wreiddiol.

Tatws blasus yn ffasio â chaws: rysáit

Cynhyrchion gofynnol:

• Tiwbwr tatws bach ffres - 6 pcs.;
• Caws o radd gadarn (mae'n ddymunol caffael yr Iseldiroedd neu'r Rwsia) - 200 g;
• Cyw iâr mawr - 2 pcs.;
• Blawd gwenith neu flawd corn - 2 llwy llawn llawn;
• Briwsion Bara - 110 g;
• Halen iodized - ychwanegu at flas;
• Pupur du du - ychydig o brysur;
• Dill a parsli wedi'i dorri'n ffres - 1 criw;
• Olew blodyn yr haul wedi'i ddiffinio - 180 ml (ar gyfer prydau rhostio).

Y broses o brosesu llysiau

I roi tatws gyda chaws i ffrio mewn padell yn gyflym, rhaid i'r prif gynnyrch gael ei ferwi mewn unffurf. I wneud hyn, dylai tiwbiau ffres gael eu golchi'n drwyadl, eu gostwng i mewn i ddŵr halen wedi'i berwi a'u coginio tan barod am tua 25 munud. Mae'n ddymunol sicrhau na fyddant yn disgyn ar wahân yn ystod y driniaeth wres. Ar ôl i'r tatws ddod yn feddal, mae angen ei oeri, ei gludo oddi ar y croen tenau a'i falu ar grater mawr.

Y broses o baratoi sail

Mae tatws sydd â chws yn cynnwys nid yn unig tiwbwyr wedi'u berwi, ond hefyd 2 wyau cyw iâr a blawd gwenith (gall corn). Mae'r cynhwysion hyn yn angenrheidiol er mwyn sicrhau nad yw'r toriadau gyda'r llenwad yn disgyn yn ystod y broses ffrio, ond maen nhw'n troi'n elastig ac yn cadw'r siâp yn dda. Felly, dylai'r cynhyrchion a enwir gael eu hychwanegu at datws wedi'u gratio, a hefyd wedi'u masio â phupur a halen, ac yna'n gymysg yn dda.

Ffurfio pryd

Gwneir tatws gyda thaws yn eithaf hawdd. I wneud hyn, cymerwch 1.5 o leau mawr o bwys, gwnewch gacen fechan hir ohono (tua 1 centimedr o drwch), a gosod darn o gaws caled yn y canol. Argymhellir hefyd i chwistrellu cynnyrch llaeth gyda phersli wedi'i dorri'n fân a dill. Ar ôl hynny, mae angen lapio'r sylfaen fel bod y llenwad yn llwyr y tu mewn, ac yna ei roi mewn briwsion bara. Drwy gyfatebiaeth, caiff pob cynnyrch lled-orffen arall ei berfformio.

Triniaeth wres

Dylid paratoi tatws gyda chaws, y gellir gweld y lluniau ohonynt yn yr erthygl hon, mewn sosban gyda digon o olew. Ar y tro yn y prydau, mae tua 7-8 brwsochkov. Ar ôl i'r rhan isaf ddod yn rhos, mae'n rhaid troi'r holl ffyn ar unwaith gan ddefnyddio rhaw. Nid yn unig y bydd prosesu o'r fath yn gwneud y bwyd yn chwaethus ac wedi'i rostio, ond bydd hefyd yn helpu i feddalu'r llenwi caws.

Sut i wasanaethu'r tabl yn gywir

Dylid cyflwyno ffynon o datws, caws a gwyrdd i westeion fel byrbryd blasus a golau mewn cyflwr poeth neu gynnes. Hefyd, argymhellir y pryd hwn i roi hufen sur, cyscwd poeth, mayonnaise braster isel neu saws tomato.