Blasyn Blasus o ciwcymbrau yn y gaeaf

Gaeaf eisiau llysiau ffres. Ond yn fwy aml nag yn y siop yn gwerthu flas ciwcymbr a thomatos trin gyda gwahanol gemegau. paratoi Gaeaf - mae'n ddewis gwych i gadw llysiau a mwynhau eu blas yn ystod y tymor oer. Bydd Hawdd i'w baratoi a blasus byrbryd yn ciwcymbr yn y gaeaf. llysiau tun mewn ffyrdd amrywiol. Dyma rai ryseitiau syml.

ciwcymbr rysáit Blasyn

Cynhyrchion sy'n angenrheidiol ar gyfer cadwraeth:

• ciwcymbrau - 3 kg (dewis peidio yn fawr iawn a ffrwythau llyfn);
• plicio ewin garlleg pwysau o 100 gram;
• bersli ffres - criw o 30 gram;
• siwgr - dim sleidiau gwydr (tua 200 gram);
• G - 3 llwy fwrdd. llwy gyda sleid;
• finegr trydydd ffroenell (6 neu 9%);
• Ddewisol, gallwch ychwanegu olew llysiau a nionod.

technoleg

Blasyn o ciwcymbrau yn y gaeaf yn cael ei baratoi fel a ganlyn. Yn gyntaf, dylid ciwcymbr yn cael ei dorri'n sleisys. Torrwch y persli, y wasg garlleg i wasgu drwy'r. Rhowch y cynhwysion mewn cynhwysydd ar wahân, cymysgu, halen, siwgr, arllwys finegr. Cymysgwch a rhowch 12 awr marineiddio. Paratowch y jariau sterileiddio. Ym mhob un ohonynt mae'n rhaid i ni roi llwy fwrdd o fenyn (gallwch chi ei wneud hebddo), caeadau kapron agos cywasgedig a ciwcymbrau. ciwcymbr Byrbryd yn y gaeaf storio yn yr oergell neu'r seler. Os byddwch yn penderfynu i ychwanegu'r nionyn, dylai gosod gerbron y cam piclo.

ciwcymbr Byrbryd yn y gaeaf

Yr ail ddull o baratoi byrbryd o ciwcymbr yn cynnwys yn ei ciwcymbrau cyfansoddiad, moron, winwns, garlleg, dil a phupurau melys. O lysiau gellir eu newid yn unol â'r awydd a blas dewisiadau. Ar gyfer y marinâd angen i chi eu cymryd:

• dŵr yfed glân - 3 litr;
• trydydd cwpan (150 gram) o'r halen;
• 1.5 cwpanau (300 gram) o siwgr;
• 2 gwpanaid (400 ml), 9% finegr.

Mae'r dechnoleg paratoi

Mae'r byrbryd rysáit o ciwcymbrau ffres yn cynnwys cadwraeth. swm penodol o marinâd yn ddigon ar gyfer cynwysyddion 6-7 litr. Mae pob un o'r cynhwysion yn haenau a osodwyd. Mewn jariau sych ac yn lân, yn gosod dil wedi'i dorri, ychydig o pupur persawrus a 2 ewin o arlleg. Yna gosod y ciwcymbrau, torri'n sleisys. Mae'r haen nesaf i'w sleisio neu gratio giwbiau moron. Bydd yr haen olaf winwns, wedi'u torri'n gylchoedd / semiring. Yn ail y cynhwysion nes bod y cynhwysydd yn llawn.

Marinâd ar gyfer salad

Paratoi'r marinâd gyfer y salad. At y diben hwn, mewn swm penodol o ddŵr, toddi'r siwgr a halen. Rhowch ar y tân ac aros nes berwi. Yna arllwys y finegr a throi oddi ar y stôf. Arllwyswch marinâd a baratowyd lysiau wedi'u torri. caniau Llenwi rhoi mewn padell ddofn, arllwys ychydig o ddŵr a sterileiddio am hanner awr. Yna dynhau'r salad caead a throi banciau i lawr a'i ben. eu lapio gyda lliain trwchus, gadewch yn y sefyllfa hon am gyhyd ag y salad wedi oeri i lawr yn gyfan gwbl. Yna gwared ar y jariau ar gyfer y gaeaf yn y seler, islawr neu cwpwrdd. Efallai y byrbryd yn cael ei gyflenwi fel letys i'r ail prydau cig a physgod. Ceisiwch i goginio, a bydd y rysáit hwn yn dod yn un o'r rhai mwyaf annwyl.