Tatar Belishev: rysáit, anghymharol â Tat

Mae'n debyg pob dinesydd o Rwsia a gwledydd cyfagos yn gyfarwydd â Tat. Mewn rhai ffyrdd, yn anffodus, maent wedi dod yn ein bwyd cyflym, yr hyn rydym yn ei fwyta ar frys, nid yn rhy ddiddordeb yn y cydrannau ac ansawdd y cynnyrch bwyta - dim ond i lenwi'r stumog a chael gwared ar y teimlad o newyn. Ac ar yr un pryd y prototeip o gacen o anneniadol o'r fath yn Tatar Belishev rysáit yw, fodd bynnag, yn wahanol i'r basâr arferol neu orsaf reilffordd ymgnawdoliadau llawer mwy na dodrefn modern o blawd llif - o'r amgylchedd, er enghraifft, y palas brenhinol.

gynildeb o derminoleg

Gwallau yn dechrau eisoes gydag enw. Dduw bendithia ef, gyda Tat: y rhai sydd am i goginio nawr Tartar (neu Bashkir ddwy bobl yn rhannu'r palmwydd yn hyn o beth) dysgl, Belishev ei enw yn ofalus. Yn y cyfamser, yn nes at y ynganiad primordial yn dal i fod "belish".

Cyflwynwyd y sylw canlynol: y ffaith ein bod i gyd yn gwybod o'r enw o, yn aml i gyd yr un gacen sefydledig, hynny yw, ar gau toes. Nid felly Belishev: ei rysáit o reidrwydd yn golygu presenoldeb tyllau o'r brig. Ar ben hynny, y "rhodder" prydau priodol a baratowyd fel arfer o does burum, ond roedd yn ddi-flas yn y gwreiddiol.

prydau Tatareg Amrywiaethau

Unwaith eto meintiau. wedi Belyashi gynigir gan arlwyo cyhoeddus presennol, mae gwerth Pyrozhkov safonol sydd yn sylfaenol anghywir. Roedd Tatars a Bashkirs dau faint ar gyfer y pryd o'r enw "Belishev": rysáit, roedd gan y mwyaf poblogaidd ymhlith pobl hyn, y rhagddodiad "SAM", hynny yw "mawr", ac roedd cacen llawn. Mae'r ail isrywogaeth - gan ychwanegu "vac". Mae hyn yn unig yw bach, opsiwn Pyrozhkov prydau Belishev. Mae'r rysáit y rhywogaeth hon yn caniatáu defnydd o does burum, ond dylai fod twll ar ei ben.

Mae'r toes mwyaf cywir

Felly, yn ôl at y ffynonellau. Ers i ni wedi darganfod bod ar gyfer yr Tatareg ddymunir prydau burum toes ni fydd yn gwneud hynny, bydd yn ei wneud "yn y meddwl". Ar gyfer y pethau sylfaenol angen Belishev hanner Kislyak cwpan. Gallwch brynu neu wneud eich hun laeth, skvasiv ar y silff ffenestr. Ffit ac iogwrt. Mae'r hylif yn cael ei arllwys i mewn i'r wy, pob halltu, blawd cwpan a gyflwynwyd a'i droi. Dim ond ar ôl hyn yn cael eu hychwanegu i'r margarîn toddi (100 g fel solidau), 2 gwpan o flawd a hanner llwy de o soda pobi (diffodd yn naturiol). O'r holl gynhwysion hyn yn cael eu dylino fel twmplenni does. A dim ond bydd yn gwneud gwir Belishev. Mae'r rysáit yn caniatáu ar gyfer rhyw mireinio (iogwrt - Kislyak, gall y swm o halen yn cael ei ychwanegu swm bach o siwgr), ond rhaid i'r perthynas sylfaenol yn cael eu cynnal.

Dim llai o stwffin clasurol

Yn groes i'r gred boblogaidd, ni ddylai llenwi pasteiod hyn fod yn gig yn unig. Mae'r rhan fwyaf yn aml, mae'n cael ei gymysgu gyda'r tatws (ac mae hyn yn ein dewis!), Ond mae yna opsiynau gyda reis a miled. Ond os ydych yn meddwl am sut i baratoi Belishev dull mwyaf traddodiadol, stopio am tatws.

Fel ar gyfer y dull o baratoi "vac" y gellir ei wneud yn reddfol, rydym yn ystyried yn ddyfeiswyr zurbelish fwy dewisol presgripsiwn. 400 g cig oen neu gig llo yn pwys o datws, winwns, a cawl mwyaf polstakana ddelfrydol (pupur a halen yn golygu).

Yn gyntaf oll, dim cig ddaear! Dylid ei dorri'n fân. Tatws torri mewn un maint â chig. Ychwanegu nionyn wedi'i dorri'n fân, pupur, halen - ac am hanner awr yn yr oergell. Mewn padell ffrio, leinio â y toes, y llenwad yn cael ei roi at ei gilydd a'i sudd, ar ben y pei Tatareg nesaf wasanaethir ddarn arall o does. Zaschipyvaem ymyl yn ofalus iawn er mwyn osgoi colli sudd. Yn y ganolfan yn cael ei wneud nid yn eang, ond nid yw twll yn rhy gul. yw "plwg", yn cael ei roi yn y twll o ddarn o does. Fel pobi Belisha y mae'n cael ei symud i'w rheoli os yw'n troi oer - phen cawl.

Ac yn olaf - y gyfrinach, mae ychydig o bobl yn gwybod. Ar ôl cael gwared o'r ffwrn, rhaid mynnu Belishev; Rysáit (yn y rhan fwyaf dehongliadau) nid yw hyn yn dangos. Fodd bynnag, mae'n cael ei lapio cacen sefyll am o leiaf awr, yn datgelu holl blas a blas ei llenwi.

Mae'n werth rhoi cynnig go iawn Tatar Belishev i ddeall yr hyn yr ydym yn amddifadu ein hunain o nifer o flynyddoedd, ddiniwed mynd ag ef pasteiod ffrio di-chwaeth.