Sut i'w goginio ar gyfer bwrdd Nadolig?

Mae'r olwyn yn y multivarquet "Polaris" wedi ei baratoi am amser hir, ond mae'n ymddangos yn arbennig o flasus a bregus. Mae'n werth nodi, ar gyfer paratoi blas mor fyr, y gallwch chi ddefnyddio nid yn unig rhai coesau porc, ond hamsen cyw iâr neu fagol fechan.

Rysáit cam wrth gam ar gyfer bisgedi yn y "Polaris" aml-gyfeiriol.

Cynhwysion angenrheidiol:

• Penaethiaid o winwns - 3 pcs.;
• Coes porc wedi'u plicio - 2 pcs.;
• Darn o faglau braster isel neu ham cyw iâr - 500 g;
• Morys ffres mawr - 1 pc.
• Garlleg fawr - 1 pen;
• Pys môr halen, dail bae a phupur blasus - ychwanegu at flas.

Prosesu elfen cig

Gellir gwneud y pysgod môr yn y multivarquet "Polaris" o wahanol gynhwysion cig. Fodd bynnag, penderfynwyd defnyddio coesau porc yn unig a darn o faglau braster isel. Dylid eu golchi a'u glanhau'n dda o elfennau dianghenraid. Yn achos y prif gynhwysyn (coesau), mae'n ddymunol eu gostwng i mewn i ddŵr cynnes a'i ddal am tua 2 awr. Yn ystod yr amser hwn, mae'r baw o'r cynnyrch cig yn gorwedd yn llwyr, a gellir crafu ei olion gyda chyllell fach.

Prosesu llysiau

Er mwyn gwneud oer yn y "Polaris" aml-gyfeiriol wedi troi allan yn frawdurus a blasus, ar gyfer ei baratoi mae'n angenrheidiol defnyddio cynhwysion cig nid yn unig, ond hefyd llysiau o'r fath â moron a winwns. Mae angen eu glanhau a'u torri'n ddarnau mawr (i gyd-fynd â bowlen y ddyfais).

Triniaeth wres

Cyn gwneud y fath ddysgl, mae'n rhaid gosod y coesau porc, y gwyliau bras, moron, pennau'r winwnsyn, dail bae, pupur melys a phys yn y cynhwysydd offer cegin. Ar ôl hyn, dylai pob cydran gael ei lenwi â dŵr, ac yna rhowch y rhaglen ddileu. Dylid torri'r olwyn yn y "Polaris-0517" aml-droi am 6 awr. Felly, mae'n ddoeth gwneud y pryd hwn o'r noson, fel bod cig a broth wedi'u coginio yn y bore.

Ar ddiwedd yr amser hwn, mae pob llysiau, dail laurel, coesau porc a darn o fagl yn cael eu tynnu o'r hylif cyfoethog, a'u hatal yn dda a'u torri'n ddarnau bach, gan ddileu'r holl esgyrn a chroen. Ar ôl hyn, ychwanegwch ychydig mwy o halen i'r cawl i flasu a chigenni wedi'u gratio. Ar ôl cymysgu'r hylif cyfoethog, argymhellir ei ferwi yn y modd pobi, ac yna mynd i greu oer.

Ffurfio pryd

Er mwyn dylunio byrbrydau blasus o'r fath, mae angen i chi baratoi ychydig o bowlenni dwfn. Dylent osod cig wedi'i dorri'n flaenorol, ac yna arllwyswch y cawl cynnes fel ei bod yn cwmpasu'r prif gynnyrch o 2 centimetr. Dylid gosod llongau wedi'u llenwi ymhellach yn yr oergell a'u cadw ynddo am 7-9 awr. Yn ystod yr amser hwn, bydd yr hylif yn llwyr gadarnhau, gan greu byrbryd cig blasus a bodlon .

Sut i wasanaethu'r tabl yn gywir

Fel y gwelwch, mae'r oer yn y "Polaris" Amlder yn cael ei baratoi yn eithaf syml. Ar ôl i'r bwyd gael ei oeri i lawr ac yn rhewi, trowch y gwaelod i fyny gyda'r prydau llawn, gan osod y pryd ar blat gwastad. Torrwch yn ddarnau, mae'n ofynnol ei gyflwyno i'r bwrdd gyda bara gwenith.