Sut i wneud fragu o sudd afal yn y cartref

Ffordd wych o brosesu afal - yn enwedig ar gyfer y rhai sydd yn y wlad, ardal neu mewn perllan cartref preifat - yn moonshine cartref. Fragu o sudd afal yn eithaf cyffredin, ac efallai y bydd un hyd yn oed yn dweud, diod democrataidd. Wedi'r cyfan, ffrwythau o fathau gwahanol yn cael eu gweld ym mhob man, tra'n eu gorfodi allan o'r rhagorol diod ffrwythau, neu yn "Calvados cartref".

Gyda llaw, mae rhai o unrhyw fragu gwneud o sudd afal neu afal cyfuno gyda'i gilydd dan yr enw hwn, nad yw'n hollol gywir, gan fod y presennol yn awgrymu Calvados Spetstechnology heneiddio mewn casgenni gwneud o dderw, sy'n cael ei dirlawn gyda ei arogl gwreiddiol ac unigryw a blas gydag awgrym o bren afalau.

darpariaethau cyffredinol

Nid yw Ryseitiau y ddiod yn arbennig o anodd, ac yn bwysicaf oll - yn ymarferol nid ei gwneud yn ofynnol ei berfformio yn ansoddol ar ôl distyllu barch ychwanegol: buro, wrthdynnu'r arogl. Ac mae hyn i gyd oherwydd y arogl dymunol a ffrwythau juicy, sydd â fragu o sudd afal neu afal. Ac i gael y tatws stwnsh Gellir cael ei argymell ac afalau a chacen o brosesu a sudd unclarified.

O, a gorau oll, os y ffrwythau yn y gwahanol fathau, yn yr achos hwn, mae'r cynnyrch terfynol yn cyflwyno tusw cymysg arbennig a blas o bob un o'r mathau.

Fragu o sudd afal. rysáit ar gyfer

Gwnewch Braga cartref oddi wrth y sudd gorffen yn barod yn llawer haws nag yn uniongyrchol o'r ffrwyth cyfan. Efallai dyna pam y rhai sydd wedi yn yr ardd afal - digonedd blynyddol, mae'n well i actuate dulliau hyn. Gall sudd ddefnyddio unrhyw: mor naturiol,-wasgu'n ffres, a gwarchod gwres diwethaf a choginio. Mae'n cael ei sylwi y bydd y sudd naturiol (yn enwedig y blendio hyn a elwir yn) y cynnyrch terfynol a geir yn y blas corff mwyaf persawrus ac yn llawn. Dewis o sudd fel y deunydd crai yn berthnasol os oes gennych juicer o ansawdd da, ac mae'r nifer enfawr y cnwd yn caniatáu i wneud sokovyzhimkoy.

Beth ellir ei wneud yn y cartref

O'r deunydd crai hwn ond mae angen i geisio gwneud cartref Calvados. A gyda llaw, a gallwch gaffael y swm o gynnyrch naturiol ar y sudd ar gyfer defnydd yn y dyfodol fel porthiant, yna i wneud yn trwyth, arbrofi â graddfa blas.

Mae'r broses yn weddol syml sylfaenol: sudd gyda mwydion wanhau gyda siwgr, burum a gyflwynwyd, o hyn ymlaen - yn digwydd stwnsh heneiddio gyda distyllu dilynol. Mae'n bosibl a phoblogaidd rysáit fragu o sudd afal, sy'n atgoffa rhywun o'r ffordd y mae aeddfedu Chacha Sioraidd, ond yn yr achos hwn, rhaid i'r afalau yn felys iawn, aeddfed, llawn sudd. Mae gan Ffrwythau gael eu glanhau o hadau ac yn cymryd y mwyaf meddal, ond nid wedi pydru.

Dylai'r rhai sy'n dymuno gwneud mewn Calvados cegin cartref prynu casgenni derw, lle bydd yn cael ei gynnal, ac yna drwy ddal y diod. Bydd adnewyddu arferol ac effeithlon y keg yn y defnydd o sglodion derw sy'n melchatsya ac yn llwytho i mewn i'r cynhwysydd a baratowyd o alcohol cicio allan o sudd. broses trwyth ei hun fod yn fwy na chwe mis (ac yn well - a blwyddyn). Wrth gwrs, nid yw pob bootlegger wrthsefyll amser a bydd yn awyddus i roi cynnig. Ond ar gyfer y diben hwn, mae dull o wneud diod arogl gyflym, ond yn llai dwys sydd ond yn atgoffa Calvados. At y dibenion hyn, yn ogystal â sbeis fanila a gymerwyd mewn swm penodol.

Braga o sudd afal i moonshine. rysáit

Braga, wrth gwrs, y prif gynhwysyn a diod coginio da ddigyfnewid. Y hawsaf a mwyaf poblogaidd ymysg y bobl a osodir o gynhwysion: ar gyfer pob pum litr o sudd ymgymryd â kilo o siwgr a 20 gram o furum gwasgu. Yna byddwch yn bendant yn rhaid i eplesu yn gymharol gyflym a bydd yn iawn. Ond yn yr achos hwn bydd yn ychydig blas ar stwnsh "burum". Os nad ydych yn gyfarwydd, ni fydd i fod ar frys, os nad ydych yn hoffi blas siop burum, mae'r Cyngor: yn hytrach defnyddiwch y rhesins eplesu ychydig grawnwin cyffredin. Maent yn byw mewn diwylliant o furum win naturiol, sy'n cael ei ddefnyddio ar gyfer coginio gwin. Yn union cyn y "surdoes," mae'n rhaid i ni geisio peidio â golchi'r rhesins, yn benodol - peidiwch coddle, gan ei fod yn debyg i wneud ychydig gwragedd tŷ i sôn, dinistrio microbau niweidiol. O'r y weithdrefn hon, gall yr holl burum yn cael ei ladd yn Braga - nid eplesu.

argymhelliad arall

Siwgr yn cael ei diddymu gorau mewn ychydig bach o sudd wedi'i wresogi, ac ar ôl ei droi gyda'r prif swm o wort i eplesu mewn pot. broses weithgynhyrchu stwnsh yn y fath (heb burum) y digwyddiad yn digwydd yn hwy nag mewn llunio burum, a gall hyd yn oed fod hyd at fis o hyd. Ond bydd y ansawdd blas fod yn llawer teneuach.

darpariaethau cyffredinol

Braga o sudd afal i gartref fragu yn sicr yn gynnyrch o eplesu. Felly, os oes hyd yn oed esblygiad nwy bach, mae'n ei gwneud yn ofynnol y defnydd o lociau hydrolig. Mae hyn yn rhagofyniad i wneud moonshine o sudd afal. Yn ystod nad yw'r màs eplesu ei gwneud yn ofynnol ei droi yn gyson ac ni fydd angen i'r ddiod alcoholig olaf hidlo, eglurhad, ymdrechion ychwanegol i wella'r blas. Byddai'n ddigon syml i wahanu'r sudd eplesu y gostwng yn y gwaddod burum. Ac yn gorfodi Calvados cartref ei gynhyrchu gan ffordd draddodiadol: gwahanu pennau, cynffonnau. O bosibl pasio yr ail dro i buro ymhellach y cynnyrch, ond yna gall rhai o'r blasusrwydd yn cael ei golli.

shutter

Felly, yn gyntaf oll, i baratoi'r fragu cywir o sudd afal yn y cartref, mae angen i chi roi ar gynhwysedd y trap dŵr. Ef yw'r cynllun traddodiadol.

Mae'n rhaid i ni atal y fynedfa ocsigen o'r amgylchedd, gan ei fod yn arwain at y ffaith nad oedd y deunydd crai yn crwydro a kisnet. trap Water wedi'i gynllunio ar gyfer allbwn carbon deuocsid sy'n cael ei ffurfio yn ystod eplesu, y tatws stwnsh ac yn atal cysylltiad â'r awyr. Wrth gwrs, mae angen i chi gall dyfais eu prynu yn y siop neu archebu ar-lein. Ond nid y ffaith y bydd yn cael ei ar faint a ddewiswyd ar gyfer y gallu bragu. Felly, mae llawer o bobl yn well gan wneud eu dwylo eu hunain trap dŵr.

Gall y mwyaf poblogaidd ymysg y bobl yn ddiogel yn cael eu galw yn ddyfais sydd wedi ei drosi o dropper brynwyd mewn fferyllfa. Er mwyn cynhyrchu dyfais o'r fath, mae angen i dorri y tiwb o blastig o dropper, a cynhwysydd ohono arllwys i mewn i'r tatws stwnsh nesaf corc selio. Yng nghanol y clawr gwneud y diamedr cyfatebol y turio tiwb a thrwy fewnosod tip i hinsiwleiddio'n dynn. Mae ail diwedd y tiwb i dynnu'n ôl, er enghraifft, gwydr dŵr (i gyfyngu mynediad awyr). Yn ystod eplesu, bydd y system yn allyrru nodwedd "Bulka" yn nodi bod y broses yn unol â'r amserlen. Unwaith y signalau hyn yn cael eu terfynu, mae hyn yn dweud wrthym fod y cwrw yn barod, ac mae'n amser i fragu ac yn cicio allan!

O win afal cartref

fragu Paratoi sudd afal - heb fod yn rhy llafurus amser broses. Ond hyd yn oed yn fwy y gellir ei symleiddio gan ddefnyddio parod "mash" - gwin a wneir o afalau. Yfwch ailweithio yn moonshine fel arfer mewn achosion lle mae'n "ni fydd yn gweithio", nid yw hynny'n fodlon gyda blas penodol, ond mae'n dda i dywallt gyd yr un fath mae'n drueni. Fel arfer gwin hyn oherwydd defnydd anghywir o'r dechnoleg eisoes yn y cam cyntaf trosi asetig neu sydd wahanol afiechydon ffwngaidd, gan ei wneud nad yw'r blas yn ddymunol iawn, a dweud y lleiaf (yn dda, os yw'n dorwyr amdro hollol onest, yn dal fyddai'r opsiwn gorau fyddai i arllwys, ac nid ydynt yn defnyddio distyllu). Dylai gwin ffrwythau, yn yr achos hwn yn cael ei drin fel stwnsh-glanhau yn dda ac yn ei egluro. Yn ogystal, nid unrhyw ofynion arbennig ar gyfer y cynnyrch naturiol yn angenrheidiol i ddangos, gan ei fod yn safon eithaf uchel.

Yn yr achos hwn, y gwin yn cael ei arllwys i mewn i'r capasiti caledwedd ar gyfer gweithredu, a gallwch gael unrhyw beth i'w ychwanegu yno. Erbyn y camau hyn, fel y dywedwyd, gallwn yn sylweddol symleiddio'r cynhyrchiad. Yn ddistyllu pellach yn digwydd i fragu dull confensiynol o wresogi a distyllu dilynol. Dylid nodi, pan drwm stêm yn bresennol cyfarpar fragu neu golofn distyllu, yn ddigonol a bydd yn distyllu, gwahanu'r pen a chynffon. Mae hyn yn cael ei ddilyn drwy lanhau gyda ffilter siarcol. Fel arall, ar gyfer distyllu o gynnyrch terfynol o ansawdd uchel yr ydym am ei ddyblu haul. Mae rhai yn berthnasol ac yn mynnu ychwanegol ar ffrwythau sych neu afalau ffres wedi'u torri i wella blas o afal.

Nodiadau derw Hafan Calvados

Sut i wneud moonshine o sudd afal i atgoffa daeth y ddiod byd-enwog yn boblogaidd mewn rhai blynyddoedd, diolch i weithiau Remarque? Y gyfrinach cyfan yw bod moonshine afal (ryseitiau fragu adref o'r sudd gweler uchod) ei bod yn angenrheidiol i fynnu mewn casgenni derw am gryn amser hir (o leiaf - chwe mis), fel, er enghraifft, brandi. Apple brandi wedyn yn caffael blas nodweddiadol bod cymaint o gefnogwyr hoffi. Wrth gwrs, at y dibenion hyn, mae'n well i brynu casgenni derw bychain, gan wneud yn feistr. Ond os nad oes gennych wrth law, peidiwch â phoeni. Mae'r capasiti penodol yn eithaf posibl i gymryd lle y sglodion derw. Mae'n angenrheidiol i gymryd o'r 20 i 60 gram y litr, i fod i dynnu. Yma, mae'r dos yn cael ei wneud empirig, yn ôl chwaeth a dewisiadau personol, ond yn dal i geisio peidio â gorwneud hi, fel arall gall y tannin glocsen y prif tôn - yr afal!