Siwgr Braga cyfran rysáit. Moonshine gwenith heb furum

Braga i fragu gwneud ar sail o siwgr a burum, gellir ei wneud yn annibynnol, gan nad yw'r broses gyfan yn achosi unrhyw anawsterau. Dilyn ychydig o reolau syml, a byddwch yn cael Braga siwgr o safon uchel iawn. Gall y cyfrannau yn yr achos hwn fod yn wahanol iawn, mae'r cyfan yn dibynnu ar y chwaeth a dewisiadau y gwneuthurwr.

Nodweddion gweithgynhyrchu stwnsh siwgr

I gael fragu o ansawdd da o siwgr a burum, bob amser yn pan fydd yn angenrheidiol i gadw at gynhyrchu purdeb, yn ogystal ag i ddewis y burum cywir. Yn ogystal, mewn ystafell lle bydd yn cael ei fragu cwrw, mae'n rhaid reidrwydd yn tymheredd yn is na 36 gradd, oherwydd fel arall y burum, sy'n cael eu diwylliant yn byw yn syml yn marw.

Os ydych chi am y bydd y cynnyrch terfynol yn cael ei anfon o fewn ychydig ddyddiau, gallwch ychydig yn newid y rysáit o stwnsh siwgr ac yn cymryd y cynhwysion mewn gwahanol gyfrannau. I gynhyrchu 10 litr o ansawdd fragu, cryfder sydd yn 40-45 gradd, mae angen cymryd elfennau megis:

• siwgr - 8 kg;
• dŵr - 20-25 litr;
• burum - 0.5 kg;
• tatws amrwd - 8 pcs.

Fodd bynnag, mae cyfran y Braga siwgr Gall 10 litr gael eraill, ac yr hwn nad oedd y castell, y cynnyrch sy'n deillio a'i nodweddion blas yn newid. Gallwch gymryd 32 litr o ddŵr 800 gram o furum, ac 8 kg o siwgr. Gall Yr unig anfantais yn y ffaith na fydd goddiweddyd ar moonshine amser yn bosibl.

Yn aml paratoi'r Braga siwgr nesaf. Mae'r cyfrannau o 20 litr: cymryd 16 litr o ddŵr distyll, 400 gram o furum, a 3.4 kg o siwgr. Dylai dŵr fod yn heb eu cymryd berwi, ond dylai fod yn lân ac yn rhydd o amhureddau. Pan fyddwch yn ychwanegu rhaid i'r siwgr yn cael ei droi yr ateb sy'n deillio yn ofalus, er mwyn osgoi crystallization. Yna, bydd angen i chi ychwanegu burum. Dylai Cynhwysydd gyda'r cymysgedd o ganlyniad yn cael ei gau dynn gyda chaead a gadael mewn lle cynnes am 7-10 diwrnod. Yr ychydig ddyddiau cyntaf o Braga llawer ewyn, ond nid yw'n angenrheidiol i symud y ewyn, gan ei bod yn llythrennol yn mynd yn ei flaen 3-4 diwrnod.

Yn ystod y gwaith o baratoi'r ddiod raddol Bywiogi. A'r disglair a cliriach mae'n dod, y mwyaf parod oedd. Tua wythnos yn ddiweddarach, gallwch roi cynnig cwrw cartref ar chwaeth, os oes ganddi blas melys, dylid ei adael am ychydig ddyddiau, fel y ddiod yn dybiedig i fod yn eithaf chwerw.

Beth all gymryd lle siwgr

Gall stwnsh siwgr Rysáit fod yn wahanol iawn, ac efallai na hyd yn oed yn cynnwys y siwgr mwyaf, ag ar gyfer cynhyrchu wort gellir eu cymryd a'r cydrannau eraill a all gymryd ei le yn berffaith. Yn benodol, mae'n darparu cynhyrchion megis:

• afalau;
• betys siwgr;
• gwenith;
• grawnwin;
• reis a llawer o rai eraill.

Wrth baratoi'r stwnsh yn angenrheidiol i gymryd y capasiti, bydd maint y fod yn 20-25 y cant yn fwy na maint y wort. Mae'r ffin o ofod yn rhaid, gan fod prosesau cymharol ddwys yn y broses eplesu.

Paratoi ar gyfer bragu

Cyn gwneud fragu o siwgr a burum, mae angen i baratoi yr holl gynhwysion ac offer angenrheidiol i ofalu am lendid. Dyna pam y dylai'r cynhwysydd eplesu yn ddigon da i olchi gyda dŵr poeth a sych. Mae hon yn broses bwysig iawn, gan y gall hyd yn oed y lleiaf amhuredd difetha ansawdd blas y cynnyrch sy'n deillio.

Fel y gall cynhwysydd ar gyfer eplesiad yn cael ei ddefnyddio yn gwbl unrhyw seigiau eithrio galfanedig, fel y mae'n digwydd y ocsideiddio a all ddod â niwed sylweddol i iechyd. Fwyaf addas ar gyfer caniau plastig o laeth, faint o 25-38 litr. Hefyd yn addas hollol unrhyw wydr llestri bwrdd, metel Enameled, alwminiwm neu ddur di-staen.

Sut i goginio Braga o siwgr

Er mwyn cael cyfran Braga siwgr da yn arsylwi yn fanwl gywir nid oes angen, fodd bynnag, mae'n bwysig bod yn yr achos hwn mae digon o faint o furum, fel y gallwch ddechrau ar y broses o eplesu. I ddechrau, mae angen i chi gyfrifo'r cynhwysion. I gael digon cwrw da bragu-cartref a fragu stowt, argymhellir ar gyfer pob cilogram o siwgr i gymryd 4 litr o ddŵr a 100 gram o alcohol furum cywasgedig.

I ddechrau, mae angen i chi goginio'r surop siwgr ar gyfer y tatws stwnsh, gan y gall siwgr fod yn llawer o germau mynd i mewn i'r cynnyrch terfynol sy'n hynod annymunol. Ar gyfer ei baratoi, rhaid cymryd dŵr a siwgr distyll mewn cymhareb o 1: 1, pob cymysg ac yn dod i adlif cyflwr. Mae angen Coginio surop ar 90 gradd am hanner awr, cael gwared ar y ewyn canlyniadol yn barhaus. Yna, i ychwanegu at y asid citrig hylif sy'n deillio. Rhaid i hyn gael ei wneud i'r broses eplesu yn llawer cyflymach.

Rhaid dŵr i wneud tatws stwnsh bob amser fod yn lân. Well i gymryd dwr ffynnon puro, sy'n angenrheidiol i roi o leiaf cwpl o ddyddiau, i amddiffyn, ac yna hidlo. berwi dŵr yn cael ei gwahardd yn llym, gan ei fod yn lleihau faint o ocsigen sydd yn rhaid i eplesu priodol.

Gallwch gymryd y burum ar gyfer gwneud cwrw cartref Belarws, gan eu bod yn berffaith ar gyfer pobi, ac alcohol yn cael ei gynhyrchu o ansawdd uchel. Cyn ychwanegu at y Braga burum dylid wanhau gyda dŵr cynnes gyda rhan o'r surop siwgr.

Mae'r surop siwgr sy'n weddill ar gyfer y tatws stwnsh i arllwys dŵr puro, ac yna ychwanegwch y burum gwanhau. Yn ogystal, gallwch ychwanegu mewn cynhwysydd ar ddirwy datws gratiwr gratio a bara rhyg friwsioni. Bydd angen i Wort i drosglwyddo i le cynnes i eplesu trwy gydol yr amser y tymheredd yn 28-31 gradd. I'r perwyl hwn, cynhwysydd mewn sy'n cael ei gynnwys yn rhaid, mae angen i chi lapio blanced neu defnyddiwch ddeunyddiau inswleiddio arbennig.

Dylai Braga crwydro dros 48-80 awr, ac mae'r holl amser hwn, mae angen i reoli tymheredd y wort fel burum hefyd yn cynhyrchu gwres, ac os yw'n uwch na 35 gradd, mae angen i oeri y cymysgedd ychydig. Braga Dylai bob 12 awr fod yn gymysg am 1 funud i dynnu carbon deuocsid.

Eglurhad a degassing Braga

Cyn i chi ddechrau ar y distyllu o golchi, mae angen i chi benderfynu ar ei barodrwydd, yn ogystal ag i gynnal dinwyo ac eglurhad. Mae rhai arwyddion o argaeledd cynnyrch, sef:

• peidio â rhyddhau carbon deuocsid;
• Rwy'n dechreuodd egluro haen uchaf;
• gwaddod burum;
• blas cwrw cartref yn dod yn chwerw, sur, ac nid yn teimlo y siwgr;
• Teimlai wort alcohol.

Dylai'r broses y stwnsh dinwyo yn cael ei wneud er mwyn fragu o siwgr ac roedd burum blas da iawn. I ddechrau, mae angen i chi gael gwared ar y inswleiddio a rhoi Braga sefyll am 24 awr yn yr oerfel. Bydd Burum yn ystod y cyfnod hwn yn disgyn i mewn i'r gwaddodion, yna egluro rhaid Braga ei ddraenio trwy diwb rwber. Er mwyn ysgafnhau clai gwyn addas, ond rhaid iddo fod yn puro ac nid oes ganddynt arogl dieithr. Rhaid iddo fod yn gymysg â dŵr i gyflwr slwtsh ac ychwanegu at Braga. Channu digwydd dros 15-30 awr, ar ôl y mae'r cynnyrch yn dod yn hollol dryloyw, ac nid oes arogl annymunol o furum. Draeniwch yr angen i Braga drwy diwb ar gyfer gwahanu y gwaddod, a chyn gynted ag y bo modd i gychwyn y distyllu.

Distylliad o stwnsh siwgr

Os goginio'n iawn Braga siwgr, y cyfrannau yn cael eu bodloni i gyd, yna dylai'r canlyniad fod yn gynnyrch naturiol dda heb unrhyw blas melys. Pan fydd popeth yn barod, gallwch ddechrau y distyllu. Braga Ar gyfer hyn mae angen i chi roi ar dân bach ac aros nes y bydd yn llifo diferion cyntaf y cynnyrch gorffenedig. Gasglwyd 100-200 gram cyntaf yn well i arllwys, gan y gallant fod yn beryglus i iechyd.

Ar ôl hynny bydd angen i chi gasglu ffracsiwn gyfartaledd o moonshine. Dylid gwneud hyn ar yr amod na fydd y gaer cynnyrch yn disgyn yn is na 40%. Yna, bydd angen i chi gasglu'r fragu weddill. Diod ei bod yn amhosibl, gan fod y cynnyrch hwn yn cynnwys llawer o olewau fusel, fodd bynnag, gellir ei ddefnyddio wrth baratoi'r y llwyth nesaf o stwnsh i gynyddu cryfder a gwella blasusrwydd.

Fragu o siwgr a burum sych

Er mwyn cael cwrw da fragu-siwgr, y cyfrannau yn y burum sych sydd ei angen i gydymffurfio yn fanwl iawn. I wneud moonshine, bydd angen syml ac yn fforddiadwy ar gyfer pob cynhwysyn chi. cyfrannau Classic o baratoi'r ddiod yw:

• siwgr - 1 kg;
• burum pobydd Sych - yn 50 g;
• paratoi dŵr - 3 litr.

Mae llawer o bobl sydd â phrofiad sylweddol mewn moonshining, rydym hefyd yn awgrymu ychwanegu at y cyfansoddiad hwn 10 gram o asid citrig. Ffabrigo stwnsh proses moonshine yn cynnwys nifer o gamau. Mae'r cynnyrch yn dibynnu ar nifer o ffactorau gwahanol. Yn benodol, mae'r broses hon yn cael ei ddylanwadu i raddau helaeth gan:

• dylunio moonshine;
• ansawdd a chyfansoddiad y cynhwysion;
• ar ba dymheredd y eplesu ddigwyddodd.

Fel sail gallwn gymryd y gyfradd gyfartalog o allbwn cynnyrch gorffenedig. Yn benodol, er mwyn cael siwgr fragu cwrw o ansawdd uchel iawn, dylai'r cyfrannau fod fel a ganlyn:

• siwgr - 3 kg;
• sych burum - 150 g;
• glân dŵr - 9 l.

Er mwyn paratoi ar y stwnsh angen i ddechrau i goginio'r surop siwgr a'r burum wanhau gyda dŵr i dorri cymerodd y broses lle. Yna byddwch i gyd yn drylwyr ac yn rhoi mewn lle cynnes am 1-2 wythnos ar gyfer eplesu. Pan fragu cwrw eplesu siwgr a gaer a ddymunir ddeialu yn gallu symud ymlaen yn syth at y broses ddistyllu. Mae'n cael ei gyflawni mewn sawl cam, sef:

• Y distyllu cyntaf;
• glanhau alcohol;
• yr ail distyllu;
• gwanhau a gwaddodi.

Mae'n bwysig dilyn y drefn o gynhyrchu a distyllu o moonshine, er mwyn i chi wir yn cael cynnyrch o safon sy'n bodloni'r holl ofynion.

Nodweddion stwnsh siwgr

Ar gyfer y gwaith o baratoi'r fodca ansawdd da ac yn cael ei ddefnyddio'n helaeth Braga siwgr. Bydd y cyfrannau y tabl yn cael ei gyfrifo yn ôl y nifer o gynhyrchion.

Er mwyn paratoi ar y gall y tatws stwnsh yn cael ei ddefnyddio ar gyfer bwyd mawr-gapasiti. I gael mwy o blas, gallwch ychwanegu rhesins. 5 litr o ddŵr sydd ei angen am lond llaw o gynnyrch. Braga i gael o ansawdd da ac yn sicrhau eplesu parhaus, mae'n well defnyddio alcohol neu burum gall eu lle sych.

gwenith Brew ategu gan burum

Mae llawer o bobl yn meddwl tybed sut i wneud moonshine o wenith a pha blas yn cael y cynnyrch terfynol. fragu Gwenith ei ystyried yn un o'r diodydd alcoholig mwyaf poblogaidd, gan ei fod yn wahanol blas, ac nid yw'r broses goginio yn cymryd llawer o amser.

Braga gwenith parod heb fod yn fwy na 2 wythnos, ac mae ei dechnoleg baratoi yn syml ddigon, a gellir yn hawdd trin hyd yn oed y bootlegger newyddian ag ef. gwenith moonshine coginio syml iawn, ac nid o reidrwydd egino grawn a choginio cwrs cyntaf, gallwch ychwanegu'r burum.

Er mwyn paratoi ar y cynhwysion stwnsh angenrheidiol megis:

• gwenith - 8 kg;
• Dŵr - 35 l;
• siwgr - 10 kg;
• burum - 250 g

I ddechrau, mae angen i chi baratoi gwenith, blinedig yn drylwyr yn yr un grawn. Os dymunir, gellir eu malu'n at flawd cyflwr. gwenith Yn barod i arllwys 5 litr o ddŵr, ychwanegwch 2 kg o siwgr a 150-200 go burum. Cynhwysedd agos dynn a'i adael am 5 diwrnod mewn lle tywyll. Ar ôl 5 diwrnod, ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill, droi a'i adael am 1 wythnos arall. Ar ôl y cwrw bragu-cartref wedi clirio ac yn atal y broses eplesu, mae angen i ddraenio i waelod y gacen ei droi ymlaen. Mae gwybod sut i wneud moonshine o wenith, mae'n bosibl cael diod alcoholig cryf ac yn eithaf blasus.

Mae angen i Braga i distill ddwywaith i roi moonshine pur, yn barod i'w defnyddio.

fragu Gwenith heb ychwanegu burum

Gallwch wneud fragu o wenith heb furum, sy'n blas arbennig o feddal, er gwaethaf y ffaith bod y diod a baratowyd yn hirach. Ar gyfer paratoi o gwrw cartref ar allu cyfaint o 38 litr, mae angen i ddefnyddio cynhwysion o'r fath:

• dŵr - 35 litr;
• Gwenith - 10 kg;
• siwgr - 10 kg.

I fragu o wenith heb furum troi blasus meddal heb arogl a blas tramor, mae angen cymryd dim ond y dŵr cyn-puro, a rhaid gwenith fod o radd uchel ac na chaiff ei drin gyda chemegau.

Cyn coginio yr angen wort i roi trefn ar y grawn gwenith, gael gwared ar y plisg a gwrthrychau estron, ac yna eu rinsio dan rhedeg dŵr. Er mwyn cael cwrw cartref o ansawdd uchel, mae angen gwenith i egino. Cyn gynted ag yr egin, mae angen i chi ychwanegu 2 kg o siwgr a lles gymysgu. Gadewch y gymysgedd am ychydig ddyddiau.

Pan fydd y cwrs cyntaf yn barod, mae angen i chi dynnu mewn cynhwysydd, ychwanegwch y siwgr sy'n weddill a dŵr. Gadewch Braga am wythnos mewn lle cynnes. Ar ôl coginio y cynnyrch, mae angen gwahanu oddi wrth y llaid fel y disgrifir uchod, ac yn rhagori ar y cwrw.