Wisgi. brand wisgi canadian

Wisgi yn un o'r ddiod alcoholig mwyaf poblogaidd yn y Gorllewin, ond mae'r gwledydd Ewropeaidd bobl wrth eu bodd ac yn ei ddefnyddio llai. Cryfder y diod hyn yn amrywio 37-50 gradd, er y gallai fod mor uchel â 60 mewn graddau penodol. Arweinwyr yn cynhyrchu wisgi cael ei ystyried yn swyddogol i'r Alban ac Iwerddon. Mae yna hefyd wisgi Canada, America a Siapan.
technoleg cynhyrchu wisgi wedi'i rhannu'n sawl math:

• brag;
• brag;
• cymysg;
• Bourbon;
• Grain.

Yn blas gwahanol fathau o wisgi yn wahanol i raddau helaeth oddi wrth ei gilydd. Mae'n amhosibl dweud bod Scotch wisgi yn blasu'n well na Canadian wisgi, mae'r cyfan yn dibynnu ar ddewisiadau blas berson penodol. Mae'r ddiod yn cael ei gynhyrchu o amrywiaeth o gnydau. technoleg cynhyrchu yn eithaf cymhleth ac yn cynnwys sawl cam o goginio a gofalwch eich bod i gael y ddiod gorffenedig o leiaf 3 blynedd.

Mae stori wisgi

Ar hyn o bryd, peidiwch â rhoi'r gorau i ddadlau â'i thrigolion eraill yr Alban ac Iwerddon, a oedd sylfaenydd baratoi wisgi. Mae un peth yn sicr, y rysáit y ddiod ei ddyfeisio yn y waliau y fynachlog. Yno y dechreuodd ar ei lluniau llonydd fodolaeth. I ddechrau cynhyrchu Monks wisgi yn unig at ddibenion meddyginiaethol. Pan rysáit gadael y waliau y fynachlog, cynhyrchu ddiod hon daeth gwerinwyr ymgysylltu. Roeddent yn ei werthu am brisiau afresymol. Erbyn y 17eg ganrif roedd y trigolion Iwerddon a'r Alban yn cael ei gynhyrchu yn weithredol ac heb fod yn llai yn mynd ati i yfed yr alcohol. Ac rydym yn bwyta popeth o uchelwyr ac yn gorffen gyda gwerinwyr cyffredin. Nid yw yfed Exposure ei barchu - cafodd ei defnyddio yn syth ar ôl distyllu. Er mwyn cynyddu ei chryfder, mae'n cael ei ddistyllu sawl gwaith. Bydd graddfa cynhyrchu ofn yr awdurdodau, ac yn fuan distill wisgi Dim ond bendefigion a bonedd. Nid yw canlyniadau Gwahardd ddim yn rhoi diod alcoholig a gynhyrchwyd yn yr un raddfa, ond y tro yma o dan y ddaear. Dim ond dechrau'r 19eg ganrif, cynhyrchiad hwn yn gallu rhywsut gyfreithloni. Ar yr un pryd cynhyrchu y ddiod yn cael eu pennu trethi uchel a safonau cynhyrchu. Hyd yn hyn, mae'r wisgi yn y ddiod y elitaidd o nifer o wledydd, gadewch iddo ei ben ei hun ni all pawb. Strictly cynnal holl safonau technolegol a chynhyrchu. Mae blas yr un fath mewn gwahanol rywogaethau yn wahanol, rhywun fel wisgi Canada, a rhywun o Iwerddon, neu efallai Americanaidd neu Siapan.

O'r hyn a sut i wneud wisgi yng Nghanada

I ddechrau, technoleg cynhyrchu wisgi Canada yn wahanol o gwbl i'r Gwyddelod, o haidd brag mewn cwpanau copr. colofn defnydd parhaus Nawr arbennig ar gyfer gweithgynhyrchu y diod Canada. Wherein y dechnoleg uchel a ddefnyddir gyda dau neu gyfarpar trehkolonnyh. Yn yr Unol Daleithiau, er enghraifft, dim ond un-golofn.

Yn ôl y gyfraith Canada, dylai y math hwn o alcohol yn cael ei cicio allan o'r grawn a dyfir yng Nghanada, ac yn cael ei gynnal am o leiaf dair blynedd mewn casgenni derw, sy'n gallu bod yn rhai newydd a ddefnyddir eisoes, mae nifer o ddim mwy na 680 litr. At hynny, nid y dechnoleg cynhyrchu ei sillafu'n allan yn y ddeddfwriaeth. Gall hyn fod yn ddistylliad mewn lluniau llonydd pot copr a cholofnau o weithredu parhaus.

Cam Un: bragu

Mae cam cyntaf y gwaith o baratoi'r ddiod - a bragu. Bragu Gelwir egino grawn (haidd, gwenith, indrawn a t.). Mae'r grefft ymgysylltu pobl sydd wedi'u hyfforddi'n arbennig - maltsters. Y prif beth - peidiwch â cholli'r y prif bwynt, rhaid i'r grawn byrstio, ond nid oedd yn tyfu allan a bwyta cynnwys y grawn. Er mwyn atal y broses egino yn cael eu sychu mewn siambrau neu atig arbennig o dan effaith yr heulwen.
Yna y grawn yn cael eu glanhau a'u socian drylwyr. Ar gyfartaledd, socian yn para 3 diwrnod. Ar ôl y deunyddiau crai yn cael eu socian yn ddigonol gyda lleithder, mae'n cael ei sychu eto gan ddefnyddio drwm arbennig. Y cam olaf ar y llwyfan y bragu yn sychu arall, ond y tro hwn dros mawn poeth. Mae llawer o sesiynau blasu wisgi yn credu ei fod yn sychu mawn yn rhoi arogl arbennig o gain o wisgi.

Cam dau: paratoi wort

Yn yr ystafell a elwir yn "brag" yn paratoi yn hanfodol. Yma eto, mae'r grawn yn cael ei lanhau gan wahanol wastraff trwy drwm arbennig. Gwastraff ôl trefn bwydo anifeiliaid o'r fath. Ar ôl y swm o leithder i'w wirio a phresenoldeb amrywiol barasitiaid sy'n gallu dinistrio'r holl ddiod nesaf. Os bydd popeth yn gwirio allan, yna mae'n dechrau y driniaeth olaf gan ddefnyddio rhidyll arbennig. Rhaid i'r deunyddiau crai falu ei ddilyn rhai cyfrannau. Fel arall mae'n rhaid i'r ansawdd gwael yn cael ei ryddhau - naill ai'n rhy brin ac yn crwydro yn gyflym, neu a fydd i'r gwrthwyneb yn rhy drwchus, a oedd yn araf yn fawr i lawr y coginio a gwaethygu ansawdd y diod. Mae'r broses iawn o eplesiad yn digwydd mewn sosban haearn bwrw arbennig, chynhwysedd o tua 15 tunnell. Yn y tanc hwn, mae cribin arbennig, sydd o bryd i'w gilydd gan ei droi i'r wort.

Cam Tri: eplesu

I stwnsh eplesu defnyddio cynhwysyddion arbennig, sy'n cael eu gwneud o bren o ansawdd uchel. Yn bennaf mae'n pinwydd. Mae rhai gweithgynhyrchwyr o alcohol ansawdd isel yn defnyddio cynhwysyddion metel ar gyfer eplesu, sy'n rhoi blas metelaidd unigryw y ddiod. Yn y broses o eplesu yn y burum wort cael ei ychwanegu. Ar ôl dechrau'r eplesu yn rhaid wedi galw fragu gartref. Fel Braga addysg alcohol yn rhoi'r gorau i grwydro. Yn ystod y cyfnod hwn, mae risg uchel o halogiad deunydd crai gan facteria pathogenig, ac ar ôl hynny bydd yn rhaid i'r broses ddechrau o'r newydd. Felly, y cam olaf o eplesiad yn cael ei fonitro'n ofalus gan arbenigwyr.

Cam Pedwar: distyllu

Yn ystod y gwres ac anweddu o'r tatws stwnsh gall fod yn barod alcohol elite, ond nid ar unwaith. O llong eplesu cwrw fragu ei roi yn y cyfarpar distyllu, a ffurfiwyd cyddwysiad sy'n draenio i mewn cynhwysydd arbennig yn ystod y gwres stêm. Yna yr hylif ei anweddu o'r cynhwysydd unwaith eto ac mae'n troi ysbryd persawrus o gaer tua 80 gradd, ond mae'n bell o wisgi.

Y pumed cam olaf: detholiad

Rhaid Da, wisgi o ansawdd uchel yn cael eu cynnal mewn casgenni pren am o leiaf dair blynedd. Alcohol a gafwyd ar ôl distyllu wanhau gyda dŵr pur i 65 y cant, ond nid yw pob gweithgynhyrchwyr yn cadw at safonau o'r fath. Nid yw rhai alcohol o gwbl yn cael ei wanhau, mae'n arbed lle yn y seleri yn y broses o ddiod aeddfedu ac yn iselhau ei ansawdd yn sylweddol. O ganlyniad i heneiddio mewn casgenni pren yn yfed ei fod yn cael lliw euraidd 'n glws a blas ffrwythus ysgafn.

Ar ôl aeddfedu potel ddiod alcoholig. Os bydd y botel yn cael cynnwys un gasgen, yna mae hyn wisgi brag sengl o'r enw. Mae yna fath arall, cymysg, pan fydd y cynnwys cynhwysydd cymysg sawl casgenni cyn, a hyd yn oed gwahanol ddarnau a chryfder. Yma, gweithgynhyrchwyr gwahanol eu dechnolegau, sy'n cael eu cadw cyfrinach. Yn y cam olaf y cynnwys wanhau i gaer o leiaf 40 gradd, potel a mynd at y defnyddiwr terfynol.

Mathau o wisgi Canada

wisgi canadian, fel mewn gwledydd eraill sy'n cynhyrchu, yn amrywio yn ôl rhywogaeth. Yng Nghanada, mae llawer ohonynt.

Mae gan wisgi Canada y mathau canlynol:

• sylfaen neu sylfaen wisgi;
• persawrus neu gyflasyn wisgi.

gweithgynhyrchu o'r radd wisgi Canada ei baratoi gyda'r defnydd o grawn mewn rhai cyfarpar distyllu. Mae'n cynnwys haidd brag, indrawn, ond mae yna opsiynau eraill. Rhyfedd, sylfaen gradd wisgi Canada o'r gaer yn cyrraedd 96 y cant.
wisgi blas a gynhyrchwyd yng Nghanada yn feddalach ar y daflod gyda gaer yn y 65 y cant.
Mae'r cysyniad o "wisgi brag sengl Canada" Nid yw'n bodoli. byth Mae ei yng Nghanada wedi cael ei gynhyrchu.

Poblogaidd brandiau o wisgi yn y byd

wisgi Gwyddelig (mathau mwyaf poblogaidd y brand):

• Jameson Irish Whisky - diod alcoholig traddodiadol o Iwerddon. Mae ganddo arogl o flodau gwyllt, gyda ffrwythau, meddal a golau iawn. Amlygiad o leiaf 3 blynedd.
• Hen Bushmills - brag sengl. Mae ganddo flas ysgafn, yn hawdd i'w yfed, yn dyfyniad o y 4 blynedd.
• Tullamor Dew - blas meddal a cain, detholiad o leiaf 7 mlynedd. Mae'n cael ei ystyried yn un o'r gorau yn Iwerddon.

wisgi Scotch (mathau mwyaf poblogaidd y brand):

• Longmorn - blas melys gyda mymryn o eirin gwlanog, yn dal 16 mlynedd.
• Glenfiddich - brag sengl gyda aftertaste melys.
• Lagavulin - Brag Sengl Lliw ambr euraidd, gyda amlygiad heb fod yn llai na 16 mlynedd. Mae ganddo flas ysgafn o bupur.

wisgi Canada (mathau mwyaf poblogaidd y brand):

• Black Velvet - nodweddu gan tusw ffrwythus o sitrws, grawnwin, gellyg, afalau, sglodion derw a mintys.
• Clwb Canada - Mae gan y amrywiaeth gyflymder caead o leiaf 7 mlynedd ac mae'n eithaf aftertaste dymunol.
• Roedd Dim llai poblogaidd Canada Wisgi Brenhinol y Goron a grëwyd er anrhydedd y dyfodiad y teulu brenhinol, arogl dymunol iawn ac aftertaste melys.

wisgi Americanaidd (mathau mwyaf poblogaidd y brand):

• Jim Beam - Bourbon, seiliedig-corn, mewn casgenni tu losgi oed, mae'n rhoi blas arbennig.
• Jack Daniel - a wnaed ar sail ŷd, rhyg a barlys, mae ganddo flas ysgafn.
• Mark gwneuthurwr - gyda melys blas fanila Bourbon, a gynhelir am 8 mlynedd.
• Russell - rhyg, profiadol 6 mlwydd oed, mae gan aftertaste hir.

wisgi Siapan (mathau mwyaf poblogaidd y brand):

• Mae gan brag, 12 oed, blas braidd yn sych - Yamazaki.
• Hakushu - brag sengl, gyda amlygiad da a blas melys, yn ddelfrydol ar gyfer menywod.
• Yoichi - brag sengl, gyda blas ysgafn a lliw ambr hardd.

Sut i wahaniaethu y gwir oddi wrth y wisgi ffug

Sut i wahaniaethu y gwir oddi wrth y wisgi ffug? Y peth cyntaf i'w gofio yw bod i brynu gwirodydd moethus gwell siopau arbenigol ac archfarchnadoedd. siopau amheus gyda phris isel eisoes wedi bwrw amheuaeth ar ansawdd y nwyddau. Yna, bydd angen i chi edrych yn ofalus y botel a'r label am ddifrod a chydymffurfiaeth â'r gwreiddiol. Byddwch yn siwr i wirio am stampiau ecseis. Dylai hefyd fod yn gyfarwydd â'r cyfansoddiad, Albanaidd, wisgi Gwyddelig neu Canada ni fydd yn cynnwys:

• methanol;
• ethanol;
• cyflasynnau;
• lliwiau;
• a chemegau eraill.

Ar ôl yr holl manipulations angenrheidiol i werthuso lliw o alcohol yn y botel. Dylai hyn diod o ansawdd uchel yn cael lliw euraidd. Ar ôl ysgwyd y botel yn araf yn disgyn yn rhaid llifo i lawr y waliau. Hefyd yn osgoi poteli gyda gwaddod cymylog a chynnwys anhysbys. Gall alcohol Fake achosi gwenwyn difrifol, hyd at farwolaeth.