Braga o wenith. ryseitiau eraill ar gyfer cwrw cartref

Braga - mae'n un o'r diodydd hynaf, sydd yn eithaf poblogaidd yn ein hamser. Braga cynnwys alcohol. Tua'r un faint ag yn y cwrw cryf.
Nid yw proses weithgynhyrchu ei hun yn gymhleth tatws stwnsh yn enwedig, gan fod cwrw fragu yn canolradd wrth baratoi alcohol neu gwirod ddistyllu, y gellir eu defnyddio yn annibynnol. Mae ansawdd y golchi, os daw fel diod standalone, yn dibynnu i raddau helaeth ar ansawdd a maint y burum ychwanegol. Os ydych yn gorwneud pethau gyda'r burum, bydd y ddiod yn dod yn cysgod yn fwdlyd iawn a bydd yn cael blas annymunol. Ond os byddwch yn rhoi ychydig o burum, yna bydd y cryfder y ddiod yn dioddef. Felly, un o'r prif amodau wrth gynhyrchu cwrw cartref - yw dod o hyd i dir canol.
Mae gan Braga y gallu i droi sur yn gyflym, felly ni ddylai gael ei storio am amser hir. Defnyddiwch ef orau yn syth ar ôl aeddfedu (eplesu), y cyn-straen yn dda.
Rysáit ar gyfer cwrw cartref llawer. gwneud Braga o wenith, tatws, pys, ac ati Dyma rai o'r ryseitiau sy'n fwy poblogaidd ac yn hawdd i'w paratoi.

Braga o wenith.

gwneud Braga o rawn gwenith y mae'n rhaid eu cyn-socian mewn dŵr nes eu bod yn egino. Mae angen tua tri diwrnod a bob amser gwenith egino mewn lle cynnes. Ar ôl y egino grawn, rhaid iddynt gael eu sychu'n drylwyr o fewn 12-14 awr. Gyda chymorth tolkushkoy grawn pren yn cael ei falu a'i ychwanegu dŵr, gan gadw cyfran o un i dri. disgyn Nesaf gysgu siwgr - 200 gram y un kilo o grawn, ychwanegu 50 gram o furum ac, wrth gwrs, brag seiliedig: 2 kilo o wenith a gymerwyd 0.16 cilogram llaeth brag. Dylai'r cymysgedd o ganlyniad yn cael ei rhoi mewn lle cynnes a sych, ac i bwyso am 10-15 diwrnod. Yn ystod y cymysgedd trwyth dylid ei ysgwyd o dro i dro ac i gael gwared ar raddfa, fydd yn cael ei ffurfio ar yr wyneb. Rhaid Braga gwenith yn cael eu cynnwys o'r brig gyda rhwyllen neu fater arall, er mwyn osgoi mynd i mewn o bryfed. Mae gan eplesu yn llawn cwrw bragu blas chwerw ychydig ac arogl. Proses esblygiad nwy a ffurfio ewyn stopio, er os ysgwyd capasiti yn dda, hyd yn oed ychydig bach o swigod yn codi o'r gwaelod. Mae'n bwysig iawn i allu penderfynu ar y cam o aeddfedu o stwnsh sydd ei angen i gael fodca da ac o ansawdd uchel yn gywir. Cynorthwyo wrth benderfynu parodrwydd stwnsh gall hefyd hydrometer: diwedd y eplesu bydd y darlleniad ar y raddfa fod yn sero neu'n agos iawn ato.

Yn yr un modd ac yn cael ei wneud o Braga grawn unrhyw fath arall. Detholiad o ddeunyddiau crai o ansawdd uchel ac yn perfformio yr holl un argymhellion y gwenith.

Braga reis.

Er mwyn paratoi bydd angen i'r stwnsh reis: dau gwydraid o reis buro a tair cwpanaid o siwgr. Dylai'r holl cynhwysion hyn yn cael eu arllwys i mewn i jar tair litr, arllwys mae potel hanner litr o unrhyw cwrw, ac mae'r cyfan fyny top llenwi â dŵr glân. Banc i gau lliain gotwm neu liain, y dylid eu plygu sawl gwaith. Gadewch i eplesu mewn lle cynnes. Pan fydd nwyon yn peidio i gael ei ddyrannu dylid eu draenio yn ofalus ac yn barod i Braga.

Arall rysáit weddol syml ar gyfer stwnsh reis.

Berwch plicio a golchi reis mewn deg litr o ddŵr, arhoswch nes iddo oeri i lawr i dymheredd ystafell, ychwanegu tair cwpanaid o brag falu a phob drylwyr. Rydym yn sefyll diod o fewn 10-12 awr. Ar ôl mynnodd, pob cymysgedd newydd, ychwanegwch 200 gram o furum, ac oed am tua wythnos. Mae angen reis Nesaf Braga i ddraenio yn dda ac yn goddiweddyd. Dylai'r allbwn gael 4 litr o golchi gorffenedig.