Cig a thatws pobi. Mae tatws pob gyda chig. cig pobi Sut blasus yn y popty

Mae rhai prydau y gallwch ddod at y bwrdd, ac yn y wledd, ac yn ystod yr wythnos: maent yn weddol hawdd i'w paratoi, ond mae'n edrych yn cain iawn ac yn hynod o flasus. Mae tatws pob gyda chig - yn enghraifft byw. Mae'r cyfuniad hwn yn syml dysgl ac nid y cynhwysion mwyaf drud yn caniatáu goginio i freuddwydio ar yr un pwnc: ychydig yn cymhlethu'r y rysáit os ydych am syndod eich gwesteion wrth y bwrdd gwledd, neu wneud pryd o fwyd blaen iawn am ginio teuluol tawel.

Paratoi'r cig i bobi

Mae'r cyfan yn dibynnu ar yr hyn yn union yr ydych yn dewis cig, ei bobi yn y popty. Cig eidion, er enghraifft, yn cael eu paratoi yn hwy na porc, ac yn gofyn am driniaeth fwy trylwyr. Ohono a dechrau. Os bydd y cig ydych wedi'i oeri, dim ond torri i ffwrdd oddi wrth y cyfan y ffilm caled a rhannu yn ddarnau dogn. Ni ddylai'r trwch y darn unigol yn fwy na 1 Maint cm hefyd yn bwysig :. Nid oes angen i wneud "bast" mawr. Pwynt pwysig: Dylai i dorri cig fod yn llym berpendicwlar i'r graen. Dognau ofalus gwrthyrru y morthwyl ar gyfer cig, rydym yn ceisio sicrhau bod gan pob darn o'r un trwch dros ei ardal gyfan. Yn yr achos hwnnw, os yw'r cig yn rhewi, mae'n ofynnol cyntaf i ddadmer ac yna i wneud yr holl manipulations a ddisgrifir uchod. Paratowyd ar marinate anfon cig eidion. I gael gwybodaeth am sut i wneud y marinâd, siaradwch yn nes ymlaen.

Gadewch i ni droi at porc

I blasus cig pobi yn y popty, rhaid i chi ddewis math o cyntaf i'r dde. Mae'n fwyaf addas ar gyfer ein gwddf prydau porc. Gall cig o rannau eraill o'r carcas yn cael ei ddefnyddio, hefyd, ond ni fydd mor flasus ac yn dyner. Ar ben hynny, mae'n gyfleus iawn i rannu'r gwddf i mewn dognau ddarnau: Darn wedi'i oeri neu dadmer o dorri cig ar draws y grawn cyllell finiog iawn. Mae trwch y darn yr un fath ag yn achos cig eidion, - 1 cm neu ychydig yn fwy trwchus. Yn ogystal, torri nid sleisen yn angenrheidiol: mae eisoes yn faint addas i ni. Yn ogystal, nid yw porc ffilmiau anhyblyg, sy'n doreithiog mewn cig eidion. Repulse darnau ddarnau o morthwyl gyda dwy ochr, rydym yn gwneud yn siŵr bod y trwch yn unffurf. cigoedd wedi'u prosesu hefyd anfon marinate.

marinad mayonnaise

Nid yw hyn yn sicr, y math o ddeiet, ond bydd yn ymdopi â'r dasg yn y digwyddiad bod y cig yn rhy heb lawer o fraster neu llym. Brosesu mewn sleisys phicl fath ddarnau, gallwch pobi yn y ffwrn y cig a thatws mewn cyfnod byrrach o amser. Felly, bydd angen 500 gram o gig jar (250 g) o mayonnaise rydym gyda chynnwys braster o 67%. Agorwch y cynhwysydd ac i'r dde ynddo ychwanegu pupur du a halen i flasu. perlysiau aromatig wedi'u sychu, hefyd, ni fydd yn ddiangen - ychwanegwch eich hoff llaw hael. Os bydd rhywun yn methu byw heb acíwt iddo yn y marinâd fydd y perffaith ategu 2-3 ewin garlleg, pasio trwy chesnokodavilku. Drylwyr cymysgu'r marinâd ac mae ein roesoch iddynt bob darn o gig ar bob ochr. Gadewch ar dymheredd ystafell am tua awr, gau cynhwysydd gyda chaead cig.

Marinâd o gwrw

Ac mae y dull hwn o marinadu - yn amatur. Nid yw pawb yn dares i ddefnyddio diodydd wedi'u seilio ar alcohol, hyd yn oed yn alcoholig, ar gyfer coginio. Ond os oes unrhyw un Dares i, 'i jyst fydd yn difaru. marinad Beer yn angenrheidiol i gymryd y mwyaf naturiol, heb unrhyw alcohol ychwanegol. Fe'i gelwir hefyd yn "fyw". Gradd diod tywyll neu olau gymhwyso - pawb yn penderfynu drosto'i hun. Mae'n yn unig yn fater o flas. Ar ôl hynny, mae popeth yn eithaf syml: yn y cynhwysydd a baratowyd Rhowch y cig (1 kg), ei lenwi â chwrw (0.5 litr), a'i orchuddio â chaead. Tynnwch y pot yn yr oergell o leiaf 4 awr, ond yn well - yn y nos.

Y marinâd mwyaf poblogaidd

Mae hyn yn y ffordd hawsaf a gyflymaf i marinate cig. Mae'n berffaith yn yr achos hwnnw, pan fydd angen i bobi yn y ffwrn y cig a thatws ar gyfer cinio teulu, gan fod y broses gyfan yn cymryd dim mwy na hanner awr. Gwell defnydd o borc. Ar gyfer y marinâd, mae angen un llwy fwrdd o finegr seidr afal, yr un faint o saws soi, dwy lwy fwrdd o olew llysiau (o ddewis olewydd), halen a phupur i roi blas. perlysiau ffres neu sych Mae croeso hefyd: phinsiad bach o ychwanegu at elfennau eraill. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu cymysgu gyda'i gilydd, yr olew sy'n deillio darnau màs cig, i'r golwg nhw mewn cynhwysydd lle byddant yn cael eu piclo, cau'r caead a gadael am hanner awr ar dymheredd ystafell.

Os na allwch wneud heb madarch

Mae llawer o bobl yn hoffi cyfuniad o datws, cig, madarch. Yn y ffwrn, fel arfer pobi cynhwysion hyn, eu rhoi mewn haenau. Rhaid Madarch fod triniaeth cyn-wres.

• Rhaid madarch sych socian gyntaf mewn dŵr wedi'i ferwi oer ar gyfradd o 1 hylif litr fesul 100 g cynnyrch sych. proses Steeping yn cymryd tua 1 h, ac yna heb draenio dŵr presennol, blas madarch halen a'i roi i ferwi am 40 munud ar wres canolig. Yna y cawl yn cael ei dywallt, madarch sych ychydig.
• Ar gwragedd tŷ yn boblogaidd iawn y math hwn o paratoadau ar gyfer y cynhyrchion y gaeaf, megis madarch goginio ac yna ei rewi. Maent yn cadw eu blas ac arogl yn gyfan, ac mae hefyd yn hawdd i'w wedyn yn cael ei ddefnyddio i baratoi amrywiaeth o seigiau: mae'n ddigon i ddadrewi y madarch ar dymheredd ystafell ac yn ysgafn ffrio gydag olew llysiau diarogl.
• Unrhyw madarch ffres ac eithrio madarch wystrys a angen cyn ei ddefnyddio mewn dŵr halen i ferwi am o leiaf 40 munud, cawl a ffyngau ffrio wedyn wedi'i ddraenio mewn ychydig bach o olew llysiau.

O, tatws, tatws chi ...

Arloeswyr delfrydol! Ac nid yn unig arloeswyr. Y mwyaf cyffredin phrif gwrs i gig helpu ein achos ac yn gwneud pryd eithriadol o flasus. Am baratoi'r cloron dewiswch y cymedr. Tatws, mae angen dwywaith (ac i rywun ac nid yw hyn yn ddigon) yn fwy na'r cig. Os ydym yn disgwyl i wneud ein pwff pryd, yr haen olaf, mae angen i guddio y cig o dan y tatws. Felly, rydym yn dewis y cloron maint fy ddymunir, wedi'u plicio a'u torri'n fân. Ar gyfer pob dull o baratoi ei gwneud yn ofynnol ei darnau siâp. Os ydych yn bwriadu datws, wedi'u pobi gyda haenau cig, torrwch y tafelli gloronen plicio. Ni ddylai trwch un dafell yn rhy fawr: 2-3 mm yn ddigonol. Fel pe paratoi ar gyfer rhywbeth fel rhostio yn y ffwrn, rhannu pob taten yn 6 rhan, torri gloronen fertigol crosswise. Gall cig pobi a thatws yn y pot. Ar gyfer pryd hwn rydym yn torri'r tatws yn giwbiau gyda ochr 1 cm.

Pwy undresses ef, efe a sied dagrau

Na, na, rydym yn peidio sôn am stripper dioddef o ddiffyg maeth, un o'i fath yn dod â dagrau o dosturi gan y gynulleidfa! Mae'n ymwneud y winwns. Os byddwn yn penderfynu i bobi yn y ffwrn y cig a thatws, ni all y winwns hebom ni ei wneud. Mae nifer y bylbiau mewn rysáit yn dibynnu ar eu maint: 500 gram o gig cymryd un mawr iawn neu ddau fylbiau ganolig eu maint. Thoroughly eu glanhau oddi wrth y croen, a'r winwns lleithder chyllell gyda dŵr oer (nid i grio) a daear. Unwaith eto, mae maint a siâp yn bwysig: i ffyrdd gwahanol o rhostio gwahanol winwnsyn wedi'i dorri. Fel rheol, yr holl gynhwysion o brydau yn cael eu malu yn gyfartal. Os bydd y tatws a chig yn cael eu torri i mewn i tafell, yna shinkuem cylchoedd winwns - y ffurflen hon yn addas ar gyfer haenau pobi. Mewn potiau, byddwn yn gosod y nionyn, torri'n fân. Ar gyfer rhost, wedi'u coginio yn y popty, malu yr hanner cylchoedd winwns.

Haen ar ôl haen - vkusnjatinu adeiladu

Wrth baratoi'r pryd hwn, mae'n bwysig iawn i ail haenau. Dyma gyfres o gamau gweithredu, rydym yn cynnig i chi:

• Mae'r ffurf y byddwn yn paratoi ein pryd bwyd, yn drylwyr cot gydag olew llysiau heb arogl na femrwn leinio pobi.
• Taenwch yr haen gyntaf o datws, wedi'u torri'n sleisys.
• Halen, pupur i roi blas.
• Mae'r ail haen yn cynnwys bwa, modrwyau torri'n fân.
• Trydydd haen - cig repulsed ac farinadu. Os yw'n cael ei marinadu mewn cwrw, ychwanegu ychydig o halen ychydig yn y marinâd sy'n weddill digon o halen.
• haen Pedwerydd - madarch, rydym hefyd yn paratoi ymlaen llaw fel y disgrifir uchod.
• haen Pumed - unwaith eto bwa.
• Y chweched haen - cig.
• Seithfed haen - tatws.
• Mae'r haen uchaf yn cynnwys o gaws caled, wedi'i gratio ar gratiwr bras, a mayonnaise. Caws, mae angen 100-150 gram (oherwydd bod rhywun yn caru yn fwy) a digon o mayonnaise dwy lwy fwrdd, yn bwysicaf oll - nhw (caws a mayonnaise) daenu ar yr wyneb.

Felly, rydym yn casglu ein cynhwysion: ar ffurf pobi gyfforddus winwns, madarch, tatws, cig a chaws. Yn y cyfamser, cyrhaeddodd y tymheredd ffwrn 170 gradd, ac mae'n amser i anfon ein pryd bwyd. Paratowch ni fydd yn llai nag awr. Mae angen i chi wirio hyn: a toothpick neu fforc geisio Pierce y tatws, os byddwch yn rhoi yn hawdd, y ddysgl yn barod.

Pot, berwi!

ddysgl cain, blasus a flavorful ar gyfer y bwrdd gwyliau yn hawdd i'w paratoi, gan ddefnyddio potiau cerameg. Yn ogystal, mae'r ddysgl gorffenedig wrth weini, nid oes angen i rannu i mewn i rannau, sydd yn gyfleus iawn. Felly, yn cymryd y pot, rhowch ef yn y tatws deisio (llenwi lle ar 1/4), yna winwns (llond llaw braidd yn fach). Cig, a baratowyd ymlaen llaw (nid marinad mayonnaise yn yr achos hwn yn addas, fodd bynnag, a chwrw hefyd), gael eu rhannu'n ddarnau y rhai sy'n hawdd eu ffitio yn ein gallu. Mae'n cael ei osod allan yn 1/4 o gyfaint y pot. Mae croeso Madarch yn y rysáit, ond nid yw eu defnydd yn orfodol. Os ydym yn dal yn eu defnyddio, yna rydym yn eu lledaenu fel chwarter ein posudinki. Gorffen haen - tatws eto. Mae ei rholio mewn cymaint bod y ben y pot i aros pellter o 2 centimetr. Rhowch 4-5 pys o bupur du, deilen bae, ychydig o ffenigl - ffres neu sych. Arllwyswch berwi neu hidlo dŵr - dim mwy na chwarter cwpan. Ac yn awr y syndod: y caead i'r pot byddwn yn gwneud ein hunain, a bydd yn fwytadwy! Rydym yn gwneud toes ffres: 2 gwpanaid o flawd, 1 wy, cymysgedd halen, ben i fyny gyda dŵr oer - fel bod y toes wedi ei droi dynn, tylino a lepim ohono cylchoedd gyda diamedr ychydig yn rhagori ar y gwddf y pot. Gwingo y caead ar y pot yn y canol, bys tyllu tyllau. Bydd y toes prydau bwyd a dangosydd parod yn dal: os caiff ei fflysio - mae'n amser i fynd allan. gynhesu Popty hyd at 170 gradd a chig pobi mewn potiau o leiaf un awr.

Pleasant a blasus yr ydych yn cyfathrebu wrth y bwrdd cinio!