Sut i phicl bresych yn gyflym?

Sauerkraut - cynnyrch defnyddiol. Mae ganddo antiinflammatory, tonic, eiddo gwrth-ganser, yn gwella microflora gastrig ac yn helpu treuliad. Blasus, crensiog, rhad a blasus, mae'n byrbryd delfrydol. Sut i phicl bresych yn gyflym tra'n cynnal fel ffynhonnell o fitaminau? Mae'n piclo ac halltu cyfrannu nid yn unig i gynnal, ond hefyd yn cynyddu'r maetholion yn y cynnyrch am bris isel.

Sut i phicl bresych yn gyflym er mwyn cael y diwrnod canlynol roedd yn barod? I wneud hyn, yn cymryd pen tynn, chop a malu gyda halen. Gadewch i sefyll am ddwy awr, i symud i mewn i jar, sêl ac arllwys y marinâd. Cynhwysedd, ei orchuddio a'i lle mewn lle oer. Yn union ar ôl 24 awr, mae'n bosibl i gael gwared ar y sampl. Mae un kg o fresych, bydd angen un llwy fwrdd o halen chi. Marinâd: y litr o ddŵr yn rhoi dwy lwy fwrdd siwgr, pupur a 50 ml o finegr.

Sut i phicl bresych gyda beets neu moron? Ar gyfer y graeanu yn well i baratoi coed twb, ond gallwch ddefnyddio powlen enamel, pot neu fwced. Rhaid llestri eu golchi lân, wedi naddu enamel. Nid ydym yn argymell i ddefnyddio bwced blastig, gan fod y broses eplesiad yn digwydd wrth ddyrannu symiau mawr o lactig a asidau asetig sy'n gallu rhyngweithio â wyneb nwyddau plastig.

Paratowyd ar gyfer piclo bresych pwyso, i wybod yn union faint yr ydych ei angen halen. Mae'r halen yn cael ei fwyta o'r cyfrifiad: 10 kg bresych - 250 gram o halen. Still, bydd angen 1 kilo o foron neu beets, torri ar ffurf gwellt, allspice, carwe neu dil chi. Defnyddiwch dil neu hadau carwe well, ond gallwch roi coesau sych mawr ar waelod y tanc. Weithiau mae pobl yn gofyn, sut i phicl bresych yn ddarnau mawr. At y gellir yn ail cymysgedd rhwygo, a haenau o chwarter pen bresych, maent yn socian heli berffaith ac mewn cyflwr da.

Waelod y tanc, a baratowyd ar gyfer halltu, rhowch dail mawr. Torrwch bresych, ychwanegwch y moron, halen, droi a dwylo prozhmite. Wneud yn well mewn basn enamel mawr, ac yna symud y gymysgedd gorffenedig i mewn i gasgen neu gynhwysydd arall. Falu holl bresych a baratowyd, moron (neu betys) a halen ohono, cymysgedd cywasgu, dail clawr. Rhaid bod yn gosod ar ben y cylch pren yn wag (neu blât solet fflat) ar yr ydych yn gosod yr iau. Fel y defnyddir yoke garreg afon glân, cobblestones neu jar gwydr mawr gyda dŵr. Dan iau setlo a'r bresych gorchuddio heli. Gorchuddiwch y capasiti cyfan y napcyn a'i adael am 5-7 diwrnod.

Sut i phicl bresych yn gyflym? Mae cyfradd y broses eplesu yn dibynnu ar y tymheredd yr ystafell. Ar dymereddau uwch na 20 gradd, bydd bresych yn barod o fewn 72 awr. Mae'n well os bydd piclo yn digwydd ar dymheredd ystafell (dim uwch na 18-20 gradd). Yn ystod y cyfnod cyfan sy'n angenrheidiol i Pierce y bresych i'r gwaelod ar gyfer gwell allfa nwy. Gellir gwneud hyn drwy ddefnyddio peg arbennig neu offer cegin hir. Dylai Gallu ar ôl eplesu cynradd yn cael ei symud i ystafell oerach.

Os y dull hwn i chi yn ymddangos yn hir, gallwn roi cyngor ar sut i phicl bresych yn gyflym, a fydd yn dod yn gwbl prosolitsya blasus dim ond dau ddiwrnod. Ar waelod y ddysgl lleyg betys puro, dorri'n sleisys, taenu cymysgedd o arlleg, pupur a halen. Rhowch yr haenau torri'n fras bresych (sgwariau 4h4sm), ysgeintio halen a garlleg. Topsheet lledaenu betys, gweisg a ddaw i ben y brethyn hambwrdd. Gadewch y llysiau ar gyfer piclo am ddau ddiwrnod yn y gwres, ac yna symud i mewn i seler oer neu mewn oergell.