Sut i goginio multivarka iogwrt

Iogwrt - mae hyn rydym i gyd yn gwybod y cynnyrch llaeth eplesu sy'n cael ei wneud o laeth a lefain. Yn y eplesu o reidrwydd yn cynnwys o leiaf un o'r micro-organebau sy'n byw: Streptococcus gwresgar neu basilws Bwlgareg.

Cadwch ef i gyd i gyfansoddiad iogwrt yn ei Bwlgaria frodorol, lle mae unrhyw ran o'r cynnyrch yn yr atodiad yn gwbl annerbyniol. Yn ein gwlad, efallai a phowdr llaeth fod yn bresennol mewn iogwrt, a hufen, a ffrwythau, neu eu sgil-gynhyrchion, yn ogystal â llysiau, cadwolion, a lliw bwyd. Mae'r diffyg rheolaethau llym mewn perthynas â chyfansoddiad iogwrt wedi golygu bod y siopau yn aml yn dod o hyd i gynnyrch gyda'r un enw, ond nid hyd yn oed yn cynnwys rhagofynion sylfaenol. Dyna pam mae mwy a mwy aml iogwrt cartref, wedi'u coginio mewn iogwrt arbennig neu, hyd yn oed yn haws, yn y multivarka cyffredin. Gwir, mae angen i ni wybod sut i wneud iogwrt yn multivarka gywir.

Mae'r defnydd o iogwrt i'r corff dynol

iogwrt cartref naturiol yn hynod o ddefnyddiol. Maent yn llawn brasterau, proteinau, carbohydradau, potasiwm, calsiwm, ffosfforws. Os byddwn yn siarad am yr olaf, 100 gram o iogwrt yn cynnwys:

• Calsiwm, sy'n gyfrifol am weithrediad y galon, cyhyr y galon a chryfder esgyrn chadw - 25% o'r gofyniad dyddiol ar gyfer oedolyn;
• Potasiwm, yn gwella y galon - tua 30%;
• Ffosfforws hyrwyddo gweithrediad priodol y system nerfol -15%.

Ar ben hynny, bacteria asid lactig, sy'n rhan o iogwrt, setlo coluddyn, yn cyfrannu at normaleiddio'r prosesau treulio, synthesis o fitaminau a gwella imiwnedd. Felly, iogwrt cartref (neu iogwrt mewn multivarka coginio), yn dda iawn ar gyfer heintiau berfeddol, colitis, enteritis a chlefydau eraill y llwybr treuliad. Proteinau a geir mewn iogwrt, eisoes yn treulio yn rhannol gan facteria, fel eu bod yn cael eu treulio yn haws, heb achosi alergeddau. Nid ar hap iogwrt naturiol yn cael ei ystyried yn gynnyrch hypoalergenig. Felly, mewn rhai achosion, iogwrt gellir ei ddefnyddio yn lle rhai cyffuriau.

Iogwrt yn multivarka. rysáit ar gyfer

Er mwyn ymdopi â'r dasg hon gall unrhyw Croesawydd, gan fod y broses goginio nid yn unig yn hawdd, ond hefyd yn ddiddorol. Felly, os ydych am goginio'r iogwrt yn multivarka, gallwch ddechrau nawr.

Bydd hyn yn gofyn:

• multivarka;
• llaeth ffres;
• arbennig lefain (burum sydd ei angen yn unig am y tro cyntaf, yn y dyfodol bydd yn cymryd lle'r iogwrt naturiol iawn).

Rhaid i chi yn gyntaf reboil llaeth a gadael iddo oeri i lawr ychydig - hyd at 40 gradd, dim mwy na hynny. Mae hyn yn y tymheredd mwyaf addas ar gyfer ychwanegu llaeth neu iogwrt eplesu. Mae'r cyfrannau o'r canlynol: burum - 2 lwy fwrdd. llwyau, llaeth - 1 litr.

Mae'r cymysgedd o ganlyniad ei arllwys i mewn i jar bach. Os oes prydau o fwyd babi, bydd yn cael y dewis gorau. Yn y tywel Multivarki isaf roi ar ben sy'n cael ei arllwys i mewn i ddŵr, ac yn ysgafn ei roi arno jariau agored. Ni ddylai'r dŵr yn yr achos hwn yn cwmpasu, ond i gyrraedd y "hongiwr cot". Yna multivarka cynnwys modd gwresogi, ond pa mor gyflym multivarka iogwrt yn cyrraedd aeddfedrwydd angenrheidiol, yn dibynnu ar ansawdd y surdoes. Pan fydd y iogwrt tewhau, multivarku ffwrdd. Mae'r holl broses o wneud iogwrt mewn multivarka yn cymryd tua un a hanner i ddwy awr.

Ar ôl diffodd y iogwrt mewn multivarka adael am ychydig oriau "ar aeddfedu." Yn y nid argymhellir i adael iddo er mwyn osgoi gormod o iogwrt multivarka asid yn y nos. iogwrt yn barod mewn jariau a gymerwyd allan o Multivarki, capio a anfonwyd yn syth yn yr oergell.

Dyna dim ond ychydig oriau a heb lawer o ymdrech, gallwch gael iogwrt ardderchog gyda nodweddion maethol a blas unigryw.