Sut i goginio cytledi o chum?

Yn y teulu o eog, pysgod hwn yw'r un mwyaf ar gael yn rhwydd ac heb fod yn rhy ddrud. O leiaf nawr mae i'w weld mewn unrhyw archfarchnad hunan-parchu. A gytled eog chum yn cael sawrus a llawn sudd, dim ond Yum. Mae rhai ryseitiau sylfaenol. Dywedwch fwy wrthyf am bob un ohonynt.

cytledi eog chum

Mae'r siopau yn cael eu gwerthu a stwffin eu gwneud o bysgod rhyfeddol hwn. Ond os nad ydych yn ei brynu, gallwch ei wneud gyda'ch dwylo mewn grinder arferol neu drydan. Mae'r broses gyfan yn cymryd ychydig funudau ac yn y cyfanswm ar gyfer paratoi cytledi angen dim mwy na hanner awr.

cynhwysion

Mae arnom angen: 700 gram o ffiled o eog chum, ychydig o ddarnau o dorth wen, hanner cwpan o laeth braster isel, 70 gram o flawd gwenith, cwpl o wyau amrwd, winwns, olew llysiau ar gyfer ffrio, halen a sbeisys i roi blas.

Sut i goginio gytled eogiaid chum: rysáit №1

1. Ffiled gwneud briwfwyd (neu ddefnyddio parod).
2. Nionyn a'u torri'n fân glanhau.
3. Briwsion o'r dorth ran o dair socian mewn ychydig cynhesu llaeth, ac yna ychydig o wasgfa.
4. Mewn powlen cymysgwch y cig eidion, briwsion bara, winwns. Rydym yn ceisio gyrru i'r wyau ac ychwanegwch y sbeisys a'r halen.
5. Rydym yn cyflawni homogenedd tylino torfol.
6. Gwlychu ei ddwylo yn y dŵr oer ac yn mowldio Patis bach crwn.
7. Crymbl cymysgedd cacen yn y blawd. Unwaith eto, tocio i roi siâp hardd ein byrgyrs (ond, unwaith eto, ni ddylent gael lapteobraznymi, yna byddant yn waeth rhostio yn drylwyr).
8. cytledi eog chum coginio mewn padell ffrio nonstick mewn olew llysiau gynhesu dda (y gorau - olewydd). eu ffrio am tua thair munud ar bob ochr i gael crwst cochion.
9. Mewn egwyddor, mae'r golwythion eog chum yn barod (ar gyfer y rhai nad ydynt yn hoffi stiw), a gellir eu defnyddio. Ond i gynyddu juiciness y mae angen i seigiau i arllwys i mewn i'r badell gyda hwy gwydraid o ddwr neu bysgod cawl, caewch y bowlen gyda chaead a'i roi allan ar y wres isel am tua 15 munud.

Gweinwch y ddysgl gyda llawer o lysiau, tatws wedi'u berwi, wedi'i addurno â dil ffres. Gallwch roi wrth ymyl bowlen gyda saws soi i flasu cyferbyniad.

caws

Cacennau pysgod Gall o eog chum cael eu coginio gyda phresenoldeb caws. Yna y cynnyrch terfynol yn dal yn Delicate ac yn soffistigedig, gan fod cynhwysyn hwn ar dymheredd uchel yn ffrio yn dechrau toddi ac yn dod yn myagonkim.

Bydd angen i ni: yr holl un 700 gram o ffiled eog chum (neu mins barod), hanner gwydraid o laeth, dau wy, winwns, llwy mawr hufen sur rhy dew, 150-200 go gaws (gellir ei brosesu, ond heb y atchwanegiadau llysieuol o hyn) un rhan o dair o dorth wen, halen gyda pherlysiau ar gyfer coginio prydau pysgod.

Coginio rysáit №2

Mewn egwyddor, nid yw'r gwaith rhagarweiniol yn arbennig o wahanol i'r rysáit blaenorol. Y cyfan sydd angen i chi ei wneud fel o'r blaen, a pharatoi stwffin llawn sudd a meddal. Mynd i mewn i'r wyau, cynnyrch lled-gorffenedig amrwd cael ludiog da, bydd yn atal cwymp y cytledi gyda rhost. Mae ychwanegiadau dymunol a blasus - hufen sur a chaws, shabby o faint canolig. Dylai hyn i gyd hefyd yn cael ei roi yn y stwffin ac Cymysgwch nes yn llyfn. Pwy sydd eisiau i sbeis, gall caws yn cael ei dorri'n giwbiau bach a ffurfio i mewn i Patis bob lleyg o hyd a darn o gaws, a fydd yn toddi ac yn dod yn feddal danteithiol yn ystod triniaeth wres.

1. Nesaf, Patis ffrio mewn padell ffrio nes yn frown euraid ar y ddwy ochr.
2. Rhowch y golwythion yn y cynhwysydd pobi. Llenwch saws tartar a'u pobi yn y ffwrn ar 180 gradd am tua 15 munud.
3. Gweinwch gyda reis neu datws stwnsh tatws.

Sut i goginio hufen tartar?

Mae hyn yn ychwanegol at y cytledi blasus o chum oes unrhyw beth mawr. Gallwch, wrth gwrs, i ddefnyddio'r siop, ond mae'n well i wneud ei hun. Er mwyn gwneud hyn mae angen: 2 melyn o wyau wedi'u berwi (ynghyd ag un amrwd), hanner cwpan o olew olewydd da, criw o winwns gwyrdd, cwpl o ewin o arlleg, llond llaw o olewydd, ciwcymbr wedi'i biclo mewn casgenni o faint canolig, mae'r sudd hanner lemwn, halen. Coginio yn syml: mewn cymysgydd cymysgu'r pob un o'r uchod nes yn llyfn (darnau bach a ganiateir o olewydd a chiwcymbr), a màs hwn o ddŵr y Chum cytledi eog.