Sut i goginio cacen, "Brownie" yn multivarka?

Siocled "Brownie" gacen multivarka ei bobi am tua 40-60 munud (yn dibynnu ar y pŵer a chwmpas eich dyfeisiau cegin). Dylid nodi bod pwdin mor anarferol ddaeth i'n gwlad o Ogledd America. A heddiw, mae hyn yn gacen godidog a blasus yn boblogaidd iawn ymhlith y rhai nad ydynt yn gallu byw heb siocled a chacennau cartref. Felly gadewch i ni deall eto sut i goginio bisgedi "Brownie" yn multivarka ef i gael y mwyaf meddal ac yn dyner.

Gyda llaw, y bobl hynny nad oes ganddynt bodolaeth offer cegin o'r fath, hefyd, yn gallu pobi pwdin a gyflwynir. I wneud hyn, mae angen i'r mowldiau rhaniad arferol a ffwrn. Mae gweddill y dull o baratoi cynnyrch siocled yn aros yr un fath.

Cake "Brownie" yn multivarka "Panasonic": yn gam yn ôl rysáit gam

Paratoi rhaid i bwdinau blasus o'r fath ac yn ysgafn eu prynu:

• siocled tywyll heb unrhyw gynhwysion - 200 go teils safonol neu 2;
• menyn ffres - 170 g;
• gwyn blawd wedi'i hidlo - 100 g (ychwanegwch dewisol),
• siwgr dywod mân - 200 g;
• Ystafell soda (i ddiffodd dim ond 6% o finegr afal fed) - llwy bwdin;
• Halen môr yn iawn - schepotochka bach;
• wy mawr - 3 pcs;.
• cnau Ffrengig neu gnau almon - 110 g;
• olew llysiau mireinio - 15 ml (ar gyfer ffurflen iro).

Mae'r broses o gymysgu canolfannau

Cyn i chi pobi dylai cacen "Brownie" yn multivarka cael dylino yn dda sylfaen siocled. Nid yw gwneud y toes yn cael ei argymell yn rhy drwchus iawn. Dylai fod yn eithaf hylif a gludiog (ar gyfer "pie"). Os byddwn yn anwybyddu'r y Cyngor hwn ac arllwys llawer o flawd, y pwdin got anodd ac yn ddi-flas. Felly, ar gyfer y gwaith o baratoi'r pethau sylfaenol mae angen i chi dorri i fyny y bariau siocled tywyll, eu rhoi mewn powlen gyda menyn ffres a'i droi yn gyson i doddi mewn baddon dwr. O ganlyniad, dylech gael màs homogenaidd, a ddylai fod yn oer ychydig.

Er bod siocled cymysgedd olewog yn oeri, mae'n angenrheidiol i wneud prosesu gnau. Mae'r cynnyrch a gafwyd yn ofynnol golchi yn dda, wedi'u sychu mewn microdon neu badell ac yna i mewn i briwsion punt mawr. Dylid cnau pellach yn cael eu rhoi yn y siocled oeri màs ynghyd â siwgr, bwyta soda hydradol, wyau cyw iâr chwipio a halen môr bas. Mae o leiaf yn y sylfaen angen i chi ychwanegu ychydig o flawd. Mae'r holl gynhwysion sydd eu hangen gymysgedd fel bod y toes oedd y mwyaf homogenaidd a heb unrhyw lympiau.

Mae'r broses o brydau ffurfio

Fel y soniwyd uchod, nid siocled bisged "brownie" yn multivarka bobi yn hir iawn. Ond cyn i chi goginio pwdin, rhaid iddo gael ei gywiro yn y cwpan ddyfais. Ar gyfer capasiti hwn dylid iro gyda blodyn yr haul olew wedi'i buro (gan gynnwys y bwrdd), ac yna arllwys y cyfan dylino sail. Os ydych yn ofni y bydd y gacen yn cadw at y bowlen, yna yn lle olew llysiau y gellir ei gorchuddio â phapur memrwn.

pwdin triniaeth gwres

Ar ôl y toes yn cael ei osod allan yn y cynhwysedd y ddyfais, dylid ei gau i lawr a rhowch y rhaglen "Pobi" am 60 munud. Cake "Brownie" yn multivarka ystyrir eu bod yn gwbl barod pan fydd toothpick sownd yn y sbwng yn sych ac yn rhydd o buildup o sylfaen crai. Fel arall, gall amser coginio pwdin yn cael ei gynyddu o 10 munud arall.

Rhaid gacen parod eu tynnu oddi ar Multivarki, gosod ar blât gwastad neu fwrdd torri ac yn hollol oer. Ar yr un pryd, gallwch baratoi llenwadau blasus neu ganache siocled.

cynhwysion angenrheidiol ar gyfer y hufen

Gall bisged siocled "brownie" yn multivarka eu haddurno gydag unrhyw hufen. Ar ben hynny, argymhellir i fod yn gymwys yn unig o'r brig, yn hytrach na thorri y gacen yn gacennau tenau.

Felly, mae angen i ni baratoi'r ganache:

• brasterog hufen - 200 ml;
• siwgr powdwr - ½ cwpan;
• menyn - 75 g;
• siocled tywyll - '90

Y broses o baratoi cwstard

Bydd Cake "Brownie" yn multivarka fod yn fwy blasus ac yn hardd, os bisgedi pobi hefyd yn arllwys eich hun ganache siocled parod. I wneud hyn, arllwys 150 ml hufen chwipio mewn powlen metel, ychwanegu at siwgr a rhoi ar wres isel, dewch i'r berw. Nesaf, y màs sy'n deillio, tynnu oddi ar y gwres ac yn syth ychwanegu teils wedi torri o siocled tywyll, a menyn ffres. Pan fydd yr holl gynhwysion yn cael eu toddi i ffurfio cymysgedd aromatig trwchus yn gallu symud ymlaen prydau addurno yn uniongyrchol. I'r perwyl hwn, dylai'r gacen gorffenedig yn cael eu gosod ar tortnitsu mawr ac addurno ymylon y peli siocled gorffen o frecwast "Nesquik". Mae'r weithdrefn hon yn angenrheidiol i ni, nid yn unig i wneud y gacen troi allan hardd, ond hefyd i ganache siocled nad llifo ar gyfer y seigiau, mae'n brifo rhwystr melys hwn. Felly, dylai'r hufen gael ei oeri dywallt yn gyfan gwbl ar wyneb y bisgedi, ac yna ffrwd denau o weddill yr hufen i'w wneud yn batrwm di-drefn.

Sut i gyflwyno y gacen i'r bwrdd?

Unwaith y bydd y pwdin siocled "Brownie" (yn multivarka "Redmond" mae'n paratoi yr un modd) yn cael eu ffurfio a'u haddurno, rhaid iddo gael ei roi i mewn i'r siambr oeri ac i gynnal o leiaf un awr ynddo. Nesaf, yr ydych am i dorri'r gacen yn ddarnau ac i gyflwyno gwesteion gyda te poeth cryf. Bon Appetit!