Risoto gyda chyw iâr a madarch

Os ydych yn hoffi bwyd a ryseitiau ddefnyddio mewn bywyd bob dydd Eidaleg, mae'n debyg eich bod yn gwybod beth yw risotto. Mae'r pryd hwn yn iawn, yn boblogaidd iawn yn ei wlad enedigol. Ac efallai pob Eidalwyr bwytai a gwesteion o'r wlad ar y fwydlen i ddod o hyd llawer o'i fathau. Risoto yn swmpus ac yn hawdd. Mae'r cyfan yn dibynnu ar union pa gynhwysion i'w defnyddio. Ac yn bwysicaf ohonynt yw reis. Yn ôl rhai adroddiadau y cyntaf rysáit risotto ei ddyfeisio yn y 19eg ganrif.

Os ydych yn wraig tŷ dda, mae'n debygol o ddod i'r broses goginio yn ofalus, arsylwi holl reolau a chyngor gan weithwyr proffesiynol. Mae hyn yn wych os ydych yn penderfynu gwneud y cartref, er enghraifft, Risoto gyda chyw iâr a madarch. Y peth pwysicaf i goginio reis yn iawn. Sut mae hynny? Yn syml iawn y dylai reis wedi'i goginio fod yn feddal ar y tu allan a'r tu mewn i fod ychydig yn anodd. Yn ddelfrydol, mae ei hadau yn wasgfa raskusyvanii.

Yn awr, gan fod y cawl. Hebddo, dim ffordd i goginio pryd hwn. Ac mae hyn yn berthnasol i'r risotto gyda chyw iâr a madarch, a llysiau, a bwyd môr, ac yn y blaen. Gall y cawl yn cael ei ddefnyddio llysiau, pysgod, cig. Mae'r cyfan yn dibynnu ar y gwaith o lunio penodol. Mae'r gwaith o baratoi'r pryd hwn yn cymryd dim ond hanner awr i chi. Ond bydd yn digwydd, fel petai, "yn y gwaith" - Mae'n rhaid i reis yn cael ei droi yn gyson. Yn ôl y rheolau risotto bwyta poeth, ar ôl noson a dreuliwyd mewn oergell, bydd dysgl hwn yn colli yr holl swyn a hudoliaeth.

Yn y rhan fwyaf o achosion, risotto gyda chyw iâr a madarch, bwyd môr, ac unrhyw gynhwysion bwydo gyda saws tomato neu past dannedd.

Felly, byddwch yn gymorth i ddysgu ychydig o ryseitiau o brydau a fydd yn ffitio yn eich llyfr coginio. Dyma un:

Cymerwch pwys o fadarch, hanner cwpan o win gwyn, kilo o reis, mae ewin o arlleg, 200 gram o fenyn a pherlysiau, halen a sbeisys i roi blas. Mae angen i chi olchi, torrwch y madarch a'r halen. Yna ychwanegwch atynt y sbeisys, perlysiau a garlleg i'r cyfan ffrio nes hanner wladwriaeth coginio. Nesaf, mewn padell ffrio yn mynd gwin, sydd, fodd bynnag, yn gallu cael eu disodli gyda cawl, yna rhaid i chi roi i'r un ffigur. Nawr eich tasg - i droi yn barhaus y ddysgl, sy'n cael ei baratoi ar eich plât. Ar y diwedd, ychwanegwch y menyn. Rydych wedi cael yr ateb i'r cwestiwn. sut i goginio risotto gyda madarch. Gall fod pryd o fwyd gwych, a chinio da, a swper.

Risoto mewn cyw iâr a madarch hefyd yn hynod o flasus. Cymerwch hanner litr punt cawl cyw iâr wedi'i goginio ffiledau, 400 gram o reis, un bwlb, 100 mililitr o hufen, 400 gram o fadarch, 150 gram o gaws, dau ewin garlleg a basil.

Dylid Madarch eu golchi ac yn sych gan ddefnyddio tywel papur. Yna, rhaid i chi dorri eu platiau cyw iâr - giwbiau bach, garlleg - i wasgu a'u ffrio nes yn euraidd. Nawr dynnu o'r badell. Mae'r menyn garlleg yn angenrheidiol er mwyn rhoi winwns, wedi'u sleisio i mewn i hanner modrwyau. Mae hefyd yn madarch a anfonir i ffrio tan hanner. Rhowch mewn padell y cyw iâr, ac yna reis, yn ofalus cyn-olchi. Cymysgwch y cyfan ac ychwanegu halen. Nawr fe allwch chi arllwys yn y cawl cyw iâr, yn cynnwys y badell gyda chaead a pharhau i fudferwi nes bod y pryd yn barod. Dim dro llai blasus risotto gyda madarch a chaws, os rysáit hon yn newid cyw iâr at y cynnyrch llaeth eplesu. Mae'r ddysgl gorffenedig yn cael ei osod allan ar blât sleid eang a rhoi ychydig o basil.

risotto Charm nad oes ganddo unrhyw union gymhareb o gynnyrch a nifer o gydrannau. Gallwch arbrofi cymaint yn ôl yr angen yn y gegin. Coginiwch y risotto gyda chnau, ffrwythau, aeron, pysgod. Byddwch yn gweld y bydd y canlyniad os gwelwch yn dda pawb fydd yn ceisio dysgl mor flasus. Mae'n ddewis gwych ar gyfer cinio teuluol a chwrdd â gwesteion. Felly, risotto gyda chyw iâr a madarch - terfyn nid ffansi.