Sut i bobi pwmpen yn y cyfan a darnau popty

Pwmpen, wedi'u pobi yn y ffwrn sleisys - yn syml ddysgl blasus sydd byth yn ddiflas. Gellir ei weini fel pwdin, ychydig yn felysu. Neu defnyddiwch fel garnais. Gadewch i ni siarad am sut i bobi y bwmpen yn y popty mewn cwstard Thai. A hefyd yn ystyried opsiwn sbeislyd mwy traddodiadol.

Sut i bobi pwmpen yn y popty gyda sbeisys

Defnyddiwch y pliciwr. Gyda chymorth ei dorri oddi ar croen pwmpen. Cyllell, tynnwch yr hadau ohono. Cynheswch y popty. Cymysgwch pupurau sbeislyd gyda sinsir, halen môr bras ac ychydig o flychau o cardamom gwyrdd. Dylai Tafelli pwmpen fod yn drwchus iawn, o hanner i ddwy centimedr o drwch. O hyn yn dibynnu yn uniongyrchol ar faint pobi y bwmpen yn y popty, bydd gennych amser. Os bydd y darnau yn drwchus, bydd yr amser coginio yn cynyddu, a gall yr wyneb sychu llysiau. Mae angen i Tafelli i osod allan yn rhengoedd clos i mewn i'r anhydrin, iro drwm gyda'r ffurflen menyn, rhowch halen a phupur ar y top. Dylai well gan halen mawr bas oherwydd y ffaith bod y ddirwy yn toddi yn gyflym yn y llygad-dal sudd pwmpen, a bydd yn arwain at y ffaith y bydd y ddysgl yn dod yn dyfrllyd. Pobwch y bwmpen nid oes angen mwy nag un awr. Dylai Bwydo fod yn gynnes.

Sut i bobi pwmpen yn y popty yn gyfan gwbl yn Thai

Mae'r pwdin anarferol o'r enw dal sankayey neu bwmpen cwstard, ac yn edrych yn egsotig iawn fod yn syndod i ddathlu Calan Gaeaf. Fodd bynnag, mae unrhyw ddiwrnod arall, bydd yn hoffi i chi a'ch gwesteion, dim llai. Er gwaethaf y edrychiad gwreiddiol, mae'n syml iawn i'w baratoi. Yn Thailand, mae'n cael ei werthu ar bob cornel, gwerthwyr stryd o losin. Gall un dafell gymryd lle brecwast oherwydd y cynnwys carbohydrad uchel. Cymerwch un rownd a phwmpen aeddfed, Golchi. Torrwch y gynffon - bydd gennych twll crwn. Drwyddo eich bod am dynnu'r hadau a pharwydydd, heb dorri y bwmpen (gwneir hyn orau gyda llwy miniog). Mewn ceudod i arllwys y cwstard (gwreiddiol - cymysgedd o wyau, siwgr palmwydd a llaeth cnau coco) a'u pobi yn y popty.

Yn Thailand, ar gyfer hyn, defnyddiwch bwyler dwbl. Tra pwmpen hufen bobi yn y caledu canol ac yn dod yn ddigon trwchus, gan ganiatáu yna torrwch y ffrwythau i mewn i nifer sleisys taclus. Nid ffwrn gwres sych yn llonydd iawn addas iawn ar gyfer pobi fel pwdin. Er mwyn sicrhau bod ei heiddo i briodweddau bwyler dwbl, gallwch roi taflen pobi gyda powlen o ddŵr. Mae'r rysáit dilys cyn i chi pobi y bwmpen yn y popty, hufen paentio mewn lliw gwyrdd a blas dail pandan. Gallwch gymryd at y diben hwn, fanila neu sinamon. Popty angen dri chwarter awr, gallwch edrych ar y parodrwydd, pwmpen tyllu gyda fforc. Pwdin yn angenrheidiol i oeri a'i dorri'n sleisys i fwydo ar ffurf gacen.

Cwstard ar y rysáit clasurol

Bydd yn rhaid i litr a hanner o confensiynol neu laeth cnau coco, dau melynwy a'r siwgr i flasu ac ychydig o llwy fwrdd o lwyau blawd (ei fod yn tewychydd). Cymerwch cynhwysydd glân a chwisgo. Chwisgiwch y melynwy gyda'r siwgr nes ewyn gwyn. Ychwanegwch y blawd, torri lympiau. Yn ofalus, arllwyswch y llaeth wedi'i ferwi a'i oeri a chynhesu eto, ac yna berwi.