Cake "Tri llaeth" - y danteithfwyd Mecsicanaidd enwog. I'w gwneud yn ychydig yn dryish cacen sinsir pobi, sydd yn dal yn boeth yn cael ei drwytho â thri math o hylif melys. Syrup yn cynnwys hufen, llaeth cyddwys, llaeth rheolaidd - amrywiadau yn bosibl. Cake "Tri laeth", y rysáit o'r rhain byddwn yn trafod yn yr erthygl hon, blas gyda gwahanol ychwanegion: sinamon, cnau coco neu hufen cnau coco, gwirod coffi, rym tywyll. Ar ben cacen haddurno gyda ffrwythau, caramel, jeli.
Evolution rysáit "Tri llaeth" - cacen sy'n toddi yn eich ceg
Pobwch y cylch, nid yn unig ym Mecsico, mae'n gyffredin iawn yn Venezuela, Nicaragua a gwledydd eraill yn America Ladin. Defnyddir y dechrau i lenwi tair llaeth - cacen wedi'i drwytho gyda chymysgedd o tew goginio llaeth, tew plaen ac yn canolbwyntio. Mae un o'r elfennau hyn yn cael ei ddisodli neu wanhau hufen. Mae cyfansoddiad y thrwytho ei addasu dros amser. tew ben llaeth, sydd yn ddieithriad ogystal, dechreuodd surop i cacen sbwng i ychwanegu llaeth cnau coco a toddi (yn lle canolbwyntio). Bosibl, gadael y canonau, cymysgu hyd yn oed pedwar math o hylif. Yn bwysicaf oll, mae da socian y sbwng. Os yw cyflwr hwn yn fodlon, nid oes gwahaniaeth, a ddefnyddiwyd - tri neu bedwar laeth. Cacen fel arfer yn haddurno gyda hufen chwipio, eisin, ffigurau o meringue, ffrwythau neu aeron. Paratowch y safon cyntaf ar gyfer y rysáit, ac yna cyfansoddiad a maint y newid thrwytho yn ôl eich dewis.
Tres leches cacen: cacen, gyda arbrawf diddorol hwy
Yn gyntaf, mae angen bisged da. Mae'n bosibl bod gennych rysáit profedig. Yn yr achos hwn, nid oes angen ei newid. Ond os nad ydych erioed wedi pobi cacen sbwng, yna yn gwybod ei bod yn llawer haws nag y mae'n ymddangos. Stwnsiwch pedwar melyn gyda siwgr fanila a gwydraid. Yna chwisgo hyd nes hufennog llwydwyn. Proteinau gyda'r un faint o siwgr sydd angen i chi i chwip i fyny yn llawer mwy gofalus - nes eu bod yn edrych copaon sefydlog. Yna cymysgwch y ddau llu, yn ofalus i mewn i'r ddwy ran o dair cwpan o flawd. Pobwch yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am hanner awr. Gyda'r toes bisgedi yn bwysig iawn i gael eu trin gyda gofal - peidiwch â rhoi, ac nid yn cael ei ysgwyd yn gryf ym mha swyddogaeth y mae (er mwyn osgoi codi a chyrraedd wyneb swigod aer). Pobi cacen hwn, ni ellir cau'r drws yn glep popty yn ddramatig. Mae'n well peidio â edrych tri deg munud. cacen sbwng pobi oeri gyntaf yn y ffwrn ychydig yn agored, yna yn y gwbl agored, ac yna ar ffurf tabl.
llenwi coginio
llaeth tew (syml neu wedi'u berwi), gwanhau y llaeth crynodedig. Mae'n rhaid i bob cymryd hanner y pot. Crynodedig weithiau yn cymryd lle cnau coco neu doddi. Y trydydd cynhwysyn - hufen hylif isel mewn braster. Er gacen yn dal yn gynnes hyd y diwedd, mae angen i arllwys y surop llaeth. trwytho orau gacen pan cacen cymysgedd cynnes llaeth a thymheredd oer neu ystafell, ac i'r gwrthwyneb. Mae'r gwahaniaeth yn y tymheredd yn darparu amsugno da.