Pobwch yn y ffwrn dim ond cig eidion

Y ffordd hawsaf i rostio cig eidion yn y popty yn gyfan gwbl. Nid oes angen i chi llawer o amser personol, ac mae'r canlyniad yn bryd perffaith. Os ydych yn ychwanegu tipyn o sbeis a pherlysiau, bydd y ddysgl yn fwy persawrus. Nid yw rhai yn hoffi y math hwn o gig oherwydd yr angen am goginio hir. Ond os ydych yn gwybod ychydig o driciau, yna mae hyn broblem y gellir ei datrys. Pobi cig eidion yn y popty hawdd.

Ffordd syml o

Ar gyfer y rysáit hwn, dim ond angen i chi dau cynhwysion: cig a halen. Dylid nodi bod er mwyn cael canlyniad da, mae angen i ddewis y cig yn iawn. Dylai cig eidion fod yn ffres ac yn ddymunol - yr ifanc. Cig eidion, eu pobi darn yn y ffwrn, ei baratoi fel a ganlyn. Cymerwch un cilogram o gig, gwell rhanbarth lwyn, clipio neu ffolen, a tua 2 cilogram o halen. Yn ystod coginio, cig cymryd halen cymaint ag sydd ei angen. Paratowch y cig, ridding ei o'r ffilmiau a gwythiennau. Yna eu golchi a'u sychu. Ar pobi arllwys halen gyfartal. Mae'r popty cael ei gynhesu i fyny at 180 gradd. halen i roi darn o gig eidion a syrthio i gysgu ei halen top weddill. Dylai ymdrin â'r cig yn gyfan gwbl. Nawr rydym yn gosod y sosban yn y popty. Pobwch yn y ffwrn am gig eidion angen 45 munud. Mae'r tymheredd yn cynyddu i 200 gradd. Yn y broses y gramen a ffurfiwyd o sudd a halen. Rydym yn rhannu'r gragen a thynnu cig eidion. Clears ymaith y gweddillion halen a thorrwch y cig haenau. Gallwch aros ychydig o amser i amsugno y sudd.

Sbeis a chig eidion

Sbeisys rhoi blas anghyffredin ac arogl y cig. Os ydych yn defnyddio pibell ar gyfer pobi, bydd y cig eidion yn fwy llawn sudd ac yn dyner. Cymerwch 1 kg o gig eidion ffres, 50 g menyn, 1 litr o cawl cig eidion, sawl pys pupur du, 200 mililitr o win (coch, sych), un bwlb, tri stydiau 100 gram b Ekon, ychydig o sbrigiau o deim, halen a bara briwsion. Nawr yn cymryd darn o gig, golchi a'u sychu'n drylwyr. Rydym yn lledaenu yn y llawes, a'i bobi yn y ffwrn am 45 munud. Coginio tymheredd yn 220 gradd. Dylid ei wneud mewn pecyn doriadau bach neu dyllau, fel y gall y stêm yn gadael yn rhydd.

Pobwch yn y ffwrn, mae angen cig eidion nes coginio, ond pum munud cyn diwedd y pecyn torri a rhowch y cig yn frown. O'r cynhwysion sy'n weddill o'r saws. Winwns a torri'n fân iawn cig moch a'i ffrio mewn padell, ychwanegwch y briwsion bara. Pan iro'r menyn. Pan fyddant yn dod yn lliw euraidd, arllwyswch cawl a gwin, halen sypem a'r holl sbeisys. Tân yn gwneud cymedrol, ac ar ôl 15 munud yn troi oddi ar y saws. Rydym yn hidlo drwy cheesecloth.

I arbed amser, gallwch gyfuno holl weithrediadau a'i bobi cig eidion yn y ffwrn ar yr un pryd paratoi'r saws. torri'n ddarnau a lledaenu ar ddysgl cig. Arllwyswch ar ben y saws sbeislyd coginio. Dyma hi - cig eidion rhost yn y popty. Bydd lluniau o'r pryd hwn yn cymryd ei lle priodol yn yr oriel o ddanteithion coginiol, ond nid y blas yn llai rhyfeddol a gogoneddus. Coginio gyda phleser, gan wneud pob rysáit ei ddychymyg, creadigrwydd a chariad.