Sut i bobi brithyll yn y popty? ryseitiau blasus a gwybodaeth ddefnyddiol

Yn sicr, ychydig o bobl yn gwybod beth mae'r torgoch pysgod. Mae'n cyfeirio at y drefn eog ac mae ganddo werth maethol uchel. Yn y bôn, mae'n cael ei halltu, berwi a ffrio, ond byddwn yn dangos i chi sut i bobi yn y popty torgoch. Dyma fydd rhai ryseitiau blasus yn cael eu cyflwyno, lle mae'r prif gynhwysyn yw pysgod coch hwn.

gwybodaeth ddiddorol a nodweddion defnyddiol

Yn wahanol eu perthnasau Loach eithaf bach - sbesimenau mawr yn cyrraedd uchafswm o 90 cm Oherwydd maint bychan y pysgod i goginio hyd yn oed yn haws -. Nid oes angen i dorri. Ymddangosiad mae'n debyg iawn i'r eog, ac eithrio bod graddfeydd o amrywiaeth o bysgod mor gynnil na ellir ei glanhau. Mae hyn yn fantais.

Fodd bynnag, mewn blas Loach ychydig graddau israddol o bysgod coch danteithfwyd fel eogiaid a coho eogiaid, ond mae'n llai seimllyd, ac o'r prydau gwych a gafwyd. Mae'n gyffredin yn y Cefnfor Arctig, Svalbard, Gogledd Môr Tawel a Siberia. Yn natur, mae yna nifer o wahanol fathau o bysgod: Brithyll Brown, Brook brithyll gwyn, Tibetan Loach, Levanidova, mustachioed Loach, Loach Tarantsev, torgoch.

Waeth beth fo'r pysgodyn radd mae rhan unigryw ac yn ddefnyddiol iawn. profi yn wyddonol, mewn 100-gram gwasanaethu yn bresennol cyfradd ddyddiol o asid asgorbig, yn ogystal â niacin, magnesiwm, haearn, fitamin B6 a B12. nodweddion defnyddiol yn cael eu cadw hyd yn oed yn y halltu a'i gochi. Dylid nodi bod gwerth caloric o 100 gram. gynnyrch o 135 kcal.

brithyll blasus mewn ffoil yn y ffwrn gyda winwns

Cydrannau ar gyfer paratoi: un darn o bysgod coch, winwns, ychydig o olew llysiau, pupur du a halen. Zagotovte ffoil a phobi thuniau.

Gallwch ddefnyddio carcas diberfeddu rhewi heb y pen a'r esgyll. Rholiwch i mewn i gymysgedd o halen a phupur. Gallwch ddefnyddio unrhyw sesnin os dymunir. Taenwch ar ffoil pobi, saim gyda olew a gosod y pysgod.

Peritonewm gorwedd hanner modrwyau o nionyn. Lapiwch mewn ffoil a phobwch am 20 munud ar 200C. Y prif beth - i torgoch yn y ffwrn nid yw'n cadw lleithder, fel arall bydd y cig blasu'n dda. Mae'n well i underexpose ychydig. Gweinwch y ddysgl rydym yn argymell salad llysiau a thatws stwnsh.

brithyll pobi mewn hufen sur

Cynnyrch ar gyfer y bwyd:

maint cymedrig y pysgod coch ;

hufen sur -stakan;

gram Stowe o win gwyn;

-hydrochloric.

Sut i goginio torgoch yn y popty: cyfarwyddyd

carcas diberfeddu, torri holl esgyll a rinsiwch yn drylwyr. Ar bob ochr, gan gynnwys o'r tu mewn, rwbio â halen. Rydym yn gosod y pysgodyn mewn siâp dwfn ac yn gosod mewn ffwrn gynnes (170C). Pobwch am 20 munud, o dro i dro arllwys sudd waddodi. Ar ôl amser lenwi â gwin, ac ar ôl 10 munud arall - hufen sur.

Gadewch am 5-7 munud i lesgant a thynnu. Yn yr amrywiad hwn o'r pysgod yn troi allan tendr iawn ac yn llawn sudd - Yum! Y ddysgl ochr orau yn salad o lysiau ffres, profiadol gyda sudd lemwn ac olew llysiau.

Pysgod mewn saws mwstard hufen

Brook brithyll yn y ffwrn, gallwch pobi y rysáit canlynol: cymryd y carcas, chwe tatws, persli, mwstard, Mae gwydraid o hufen a sbeisys (10 gr.).

tatws plicio torri'n gylchoedd tenau, a lledaenu ar ddalen bobi, profiadol gyda sbeisys ac arllwys olew llysiau. Rhaid carcas yn cael eu torri yn ddarnau bach a'i roi ar ben y tatws.

Mewn powlen, cymysgwch y mwstard, hufen a llysiau gwyrdd wedi'u torri ac arllwys y cymysgedd hwn mewn dysgl. Rhowch y ffurflen yn y ffwrn am 30-40 munud (180C). Dyma torgoch mwyaf blasus a geir yn y ffwrn gyda llysiau a saws hufen.

Ar gyfer gourmets yn argymell stwffio ffrwythau carcas, madarch, haidd - dehongli gyda blas a chael hwyl.