Sut i baratoi caws bwthyn gaws clasurol? Rysáit gan weithwyr proffesiynol

Caws - crempogau blasus ac yn ddefnyddiol iawn a wneir o ceuled. Maent yn cael eu gwneud o laeth eplesu fel y cynnyrch gwirioneddol, ac ar y cyd â chydrannau eraill. Oherwydd ei fod yn gwneud synnwyr i siarad am y ryseitiau clasurol, ac mae eu cyfuniadau gwahanol.

argymhellion cyffredinol

Beth mae'n ei gymryd i baratoi clasurol caws bwthyn gacen gaws? Rysáit, p'un ai i gymryd y bwyd cenedlaethol Rwsia, Wcreineg neu arall arall, argymhellir yn bennaf i dynnu sylw at ei hun caws. I'r dim crempogau sprawling a ffrio dda, dylai fod yn sych. Os oes gennych bwthyn gwlyb, wring allan, rhoi mewn wasg am gwpl o oriau. Fel arall bydd gennych ormod i gymysgu'r blawd, mai ychydig difetha'r blas y bwyd. Ac mae'r crempogau yn llym. Yn ail, clasurol caws ceuled (rysáit Dylai Slafeg cuisine) yn aer, addfwyn. I'r perwyl hwn, dylai caws bwthyn yn cael ei droi i mewn i màs godidog o gysondeb hufennog. Felly, mae'r cynnyrch yn naill ai pasio sawl gwaith drwy'r grinder, neu Frays trwy ridyll. Ac yn olaf, y trydydd naws. Cyn anfon y crempogau mewn padell ffrio, maent yn rholio mewn blawd. Fodd bynnag, paratoi cacennau caws clasurol a wneir o gaws bwthyn, gall rysáit fod ychydig yn atodiad: taenu blawd, yna ffrio crempogau yn y ffurflenni gras blasus. Ac yn awr at y bwrdd, yr ydym yn torchi ein llewys ac yn cymryd i goginio!

caws cyffredin

I fwynhau rhai cinio ardderchog, paratoi fel y disgrifir uchod, 1 kg o ceuled. Rhowch ef mewn powlen, ychwanegwch 2 wy (llai os yw'r cynnyrch sylfaenol, ac yn gyfatebol i ostwng swm y cydrannau eraill), hanner cwpan (neu is / uwch, gweler y cysondeb ychydig) nithio flawd, 2-3 llwy fwrdd o siwgr. I ddweud eich gaws rysáit ceuled clasurol blas cynghori i ychwanegu mwy a fanila. Ac, wrth gwrs, ychydig o halen. Briwgig dylino'n dda i'r holl gydrannau mewn bai'n cael ei dosbarthu'n gyfartal. Yna ei roi ar y bwrdd, taenellodd gyda blawd. Roll "selsig" o ddiamedr a 10 centimetr torri ohono cacennau drwch o tua 1.5-2 cm. Ar y ddwy ochr mewn rôl neu semolina flawd a'i anfon i badell ffrio boeth gydag olew llysiau. Broil. Os ydych yn meddwl eich bod wedi troi zhirnovat crempogau, yn eu rhoi ar tywel papur neu liain. Ac cyn ei weini, taenu â siwgr powdwr. Bwyta teisennau clasurol caws ceuled fel arfer yn boeth, hufen sur, chwipio gyda'r siwgr, mêl neu jam, jam, neu farmalêd. Ddim yn ddrwg, a byddant yn mynd â'r surop ffrwythau-mwyar.

Caws gyda rhesins

Ddymuno yn ei hun caws cogydd gall o gaws bwthyn rysáit clasurol yn cael ei addasu ychydig. Er enghraifft, ychwanegwch resins briwgig. I'r diben hwn 50-70 g resins llosgi neu socian mewn dŵr fod yn dod yn fwy meddal o'r blaen. Wedyn yn caniatáu i ddraenio, sych. I gymysgu i mewn i gaws colfran a ffriwch caws ar y dechnoleg sydd eisoes yn hysbys i chi. Mae'r cynhwysion yn weddill eu cymryd mewn cyfrannau sy'n cyfateb i'r rysáit blaenorol.

Ar gyfer y gall y rhai sydd â diddordeb mewn hyfrydwch coginiol yn ddoeth i goginio caws gyda moron a bricyll wedi'u sychu neu gacen gaws gyda moron wedi'u stiwio. Ar ben hynny, gan fod y cydrannau a ddefnyddir pilion sitrws, sinamon, cardamom. Gydag ychwanegion hyn bob bwyd opsiwn yn cael ei unigryw blas unigryw arbennig iawn,,.