Stiw Bresych gyda madarch - dysgl brenhinol!

Stiw Bresych gyda madarch - dysgl y gellir eu hystyried yn gyffredinol. Wedi'r cyfan, gellir ei gyflwyno, ac yn union fel hynny, ac fel garnais i unrhyw saig cig. Yn ogystal, mae'r gafodd ei baratoi bresych brwysio gyda madarch - llenwad gwych ar gyfer y cylch, pasteiod a chrempogau.

Felly, i baratoi bresych o'r fath, mae angen y gyfres ganlynol o gynhyrchion: tua cilogram o fresych, 300-400 gram o fadarch, un winwnsyn, ychydig o foron canolig eu maint, dwy lwy fwrdd o saws tomato, halen ac olew llysiau. Ar gais y cynhwysion gynnwys garlleg.

Paratoi dysgl bresych brwysio gyda madarch yn cael eu gorau mewn padell gyda gwaelod trwchus, caserol neu badell ffrio dwfn.

Felly, byddwn yn symud ymlaen at y coginio. Cymerwch y bresych, tynnu oddi ar y dail difrodi a budr uchaf (yma mae angen i beidio â gorwneud hi, oherwydd bod y gwyddonwyr wedi profi bod yn yr haenau uchaf y bresych yn cynnwys mwy o fitamin C, nag yn y canol). Yna, rydym yn torri ein pen allan i sawl rhan (yn dibynnu ar faint) a shinkuem streipiau tenau. Er mwyn hwyluso'r gwaith, gallwch gymryd mantais o peiriant rhwygo arbennig, yn enwedig os oes angen i chi baratoi nifer fawr o dogn.

Mae angen ychydig o halen bresych a thatws stwnsh eich dwylo, yna bydd yn dod yn feddal ac yn ennill blas mwy cain.

Mae angen i Madarch i plicio a'u torri'n ddarnau bach. Os ydych yn defnyddio madarch, nid oedd y cyn-berwi yn eu yn angenrheidiol. Os mai dim ond eich bod wedi sychu madarch, yna mae angen iddynt amsugno yn gyntaf ac yna berwi nes yn feddal. Ar gyfer paratoi prydau bresych brwysio gyda madarch yn madarch mawr ac wedi'u rhewi neu mewn tun.

Winwns shinkuem eithaf bach, tri moron ar gratiwr. Os ydych am ychwanegu at y pupur ddysgl, yna dylid ei dorri i mewn i streipiau tenau.

Nawr arllwys yn y badell neu tegell mewn ychydig o olew. Pan fydd yn cynhesu i fyny, ychwanegwch y nionyn a'r ysgafn ffrio. Yna ychwanegwch y madarch a moron. Fry i gyd gyda'i gilydd nes nes anweddu sudd yn dechrau i fyny madarch. Nawr rydym yn mynd i gysgu yn y crochan baratowyd bresych, pob tro, lleihau gwres a gadewch y ddysgl i cawl nes bod y bresych yn dyner.

Yna ychwanegwch at y bresych saws tomato, rhowch gynnig ar y halen, pupur a'i gymysgu'n dda. Mudferwch am ddeng munud arall, gan droi'n achlysurol bresych iddo beidio â llosgi. Yna trowch oddi ar y gwres ac ychwanegwch at y bresych wedi'i dorri garlleg, os yw gennych, wrth gwrs, cariad.

Gweinwch stiw bresych, taenu gyda pherlysiau, wedi'i weini gyda thatws stwnsh gellir eu gwneud.

Wrth gwrs, nid yw hyn yn unig yn rysáit, bresych brwysio gyda madarch gellir eu coginio mewn ffordd wahanol. Er enghraifft, gall yn hytrach na saws tomato neu hufen yn cael ei ddefnyddio i ddiffodd bresych saws llaeth. Yn ogystal, mae amrywiaeth o flasau o fresych, gallwch ddefnyddio amrywiaeth o sbeisys. Gyda llaw, gan ddefnyddio'r rysáit uchod, gallwch wneud pryd o fwyd nid yn unig yn ffres, ond mae'r sauerkraut.

Ac os nad ydych yn ryseitiau llysieuol ddenu, mae angen i baratoi pryd hwn, fel stiw bresych gyda chig eidion. Ac os byddwch yn gwneud ddysgl mewn potiau dognau, mae'n eithaf addas ar gyfer y bwrdd Nadolig. Er enghraifft, gallwch ddefnyddio'r rysáit diddorol canlynol. Cymryd tua thri chant o gram o gig eidion heb lawer o fraster ifanc, neu'n well eto, cig llo, tri chant gram o sauerkraut a punt nionyn mawr ffres, un foronen, ychydig o fenyn a dwy i dair llwy fwrdd o saws tomato. Golchwch sauerkraut a'i roi yn y crochan cawl ar dân bach. angen torri bresych ffres a hefyd ychydig yn rhoi allan o dan y clawr i'w wneud yn llai swmpus.

Zazharku gwneud saethyddiaeth, moron a saws tomato. Ddewisol, ychwanegwch puprynnau gloch a llysiau eraill. Mae'r cig yn torri'n ddarnau bach. Nawr ar waelod y potiau yn cael eu gosod ar ddarn bach o fenyn, yna rhowch y zazharku cig, sauerkraut a bresych ffres. Peidiwch ag anghofio y dylai'r haenau fod ychydig o halen, gallwch sgeintiwch sbeisys. Arllwyswch i mewn i botiau am ddwy neu dair llwy fwrdd o ddŵr neu cawl, ac yn eu hanfon yn y ffwrn, lle mae'r bresych yw i ddihoeni ar 150 gradd am ddwy awr. Gweinwch mewn potiau dogn, taenu perlysiau. Gall hyn ddysgl gael ei goginio mewn pot utyatnitsu neu ceramig mawr.