Salad o zucchini ar gyfer y gaeaf. Mae nifer fawr o ryseitiau

Salad o zucchini yn y gaeaf - mae'n rhad, dietegol a blasus iawn ddysgl. Ar ben hynny, mae'n bosibl i baratoi amrywiaeth cyfan, gan ychwanegu at y rysáit traddodiadol o wahanol gynhwysion a sesnin. Gadewch i ni ddechrau arni.

Letys yn y gaeaf Nid yw ryseitiau zucchini oes gan glir, gan y gall prif gynhwysion a'u swm yn amrywiol. Bydd popeth yn dibynnu ar barodrwydd a blas dewisiadau.

salad traddodiadol o zucchini yn y gaeaf. Bydd yn cymryd o leiaf chwe cilogram o lysiau. Dylid eu glanhau a'u torri'n giwbiau canolig. Rhowch y zucchini mewn sosban, ychwanegwch y pupur, hanner litr o saws tomato, cwpan o siwgr, cant gram o halen, dau gant a hanner gram o fenyn. Amgaeëdig zucchini salad y gaeaf i berw a mudferwi wladwriaeth o fewn hanner awr. Ar ddiwedd arllwys hanner cwpan o finegr, berwi am ddeng munud. Nesaf, dysgl poeth arall yn dechrau rholio ar y jariau sterileiddio a selio.

Salad ar gyfer sboncen gaeaf gyda phupurau (melys a egr). Mae pob un o'r llysiau yn cael eu golchi a'u glanhau yn dda. Mae tri cilogram o zucchini torri ar ffurf gwellt, a hanner cilogram o domatos juicy, pump pupur cigog mawr a dau llosgi coch sgip gan ddefnyddio grinder. Dewch a'r cyfan i gyflwr berwi. Nesaf, ychwanegwch y zucchini, yn ogystal â gwydraid o olew blodyn yr haul, llwyaid fawr o halen a phaned o siwgr. Mudferwch am hanner awr, gan ei droi angen yn gyson i salad. Ychwanegwch y ddau gant a hanner gram o finegr (tabl) a chant - yr ewin o arlleg wedi'i falu. Ar ôl y salad cornwydydd, cyfrif pum munud, dadelfennu i mewn i jariau paratoi. Yna maent yn rholio i fyny, trowch drosodd a orchuddio â blanced drwchus. Ar ôl ychydig ddyddiau, gallwch eu hanfon yn y storfa.

Salad o zucchini gyda eggplant yn y gaeaf. Gall hyd yn oed pryd wedi'i goginio yn cael ei fwyta ar unwaith, gan na fydd angen iddo fynnu. Yn ogystal, mae'n bosibl, ac yn rholio i fyny. Mae tri cilogram o zucchini eggplant a croen ac nid thorri cylchoedd drwchus iawn. Golchi tri cilogram o puprynnau a moron torri'n stribedi, a chwe bylbiau mawr a dau kilo o domatos torri'n fân. Mewn sosban fawr, cymysgwch yr holl gynhwysion, ychwanegwch ddau gwpan o olew llysiau a halen. Coginio salad llysiau am awr, yna ychwanegwch paned o finegr (tabl) a'r ewin o arlleg wedi'i falu. Coginiwch am bymtheg munud. Yn syth yn dechrau i bydru mewn banciau poeth, caea i lawr, troi drosodd ac yn oer o dan flanced trwchus. Cadwch y ddysgl yn gallu bod yn y pantri. Yn yr achos hwnnw, os nad yw'n cael ei ychwanegu at y finegr, yna rhowch y jar mewn ystafell oer neu yn yr oergell. Cadwch gall fod yn y chwe mis nesaf.

Lecho gyda zucchini a phupur gloch. Mae'r wag yn cael ei gadw yn dda iawn drwy gydol y gaeaf. Mae tri cilogram o courgettes puro a deuddeg pupur melys torri yn y ffurf o wellt, a dau gilogram bylbiau llawn sudd a thomatos wedi'u malu ddefnyddio'r grinder neu cymysgydd. Yna ymlaen i baratoi'r marinâd. I'r perwyl hwn, mae pedwar gram o olew llysiau, tri chant - siwgr, dwy lwy fawr o halen a phaned o finegr i gymysgedd naw y cant. Dewch ag ef i ferwi, ac yna gostwng yn eu trefn y llysiau. Dylai'r cyntaf fod yn sboncen, stiw sy'n cael ei argymell ar gyfer pymtheg munud, yna ychwanegwch y winwnsyn a'i goginio am bum munud. Nesaf yn unol - paprika, sy'n coginio am tua phum munud. Dylai'r olaf yn cael ei roi tomatos a choginiwch y am ddeng munud. Nesaf, perfformio gweithdrefn traddodiadol a chyfarwydd: ehangu mewn jariau a rholiau wedi'u diheintio. Salad yn y sboncen gaeaf baratowyd grefi gwreiddiol.

Bon Appetit!