Cawl cyw iâr. cawl cyw iâr gyda hufen a thatws

Rydym rhywsut Yn hanesyddol, mae'r cawl yn cael eu paratoi mewn cawl clir. Yn amlwg, gall y "llenwi" ynddynt yn wahanol iawn, ond mae'r sylfaen - bob amser yn hylif ac yn dryloyw. Yn y cyfamser, mae bron pob arbenigedd lle ceir y cysyniad o "prydau cyntaf", mynd ati i ddefnyddio'r cawl lluosog: maent yn swmpus, trwchus ac ni ymhyfrydu iawn gyda newydd blasau ansafonol.

Yn ddiddorol, yn smwddi, ni allwch gyflwyno llenwyr ychwanegol megis pasta, grawnfwydydd a llysiau. A gallwch gyfoethogi eich bwydlen gyda rhywbeth gwreiddiol, sydd fel arfer yn y cawl ac nid oedd yn rhoi.

rysáit tatws

Fel sail ar gyfer cawl, gallwch gymryd unrhyw gig. Fodd bynnag, mae'r rhan fwyaf cogyddion ei argymell cawl cyw iâr. rhannau dofednod addas at iddo beth byddwch, mae'n bosibl ac o cyw iâr cyfan i goginio. Bydd angen Cig 800 gram, 5-6 tatws, moron a un un winwnsyn, darn o fenyn, hanner litr o laeth, llwy o flawd, eich hoff halen a phupur (peidiwch â gorwneud hi!), A perlysiau ffres. Os byddwch yn penderfynu gwneud cawl o frest cyw iâr, bydd yn fwy dietegol, oni bai bod y coesau neu'r goes isaf - mwy dirlawn.

Cyw iâr wedi ei lenwi gyda dŵr oer, ychwanegu ychydig o halen a berwi am ddeugain munud. Mewn padell ar wahân berwi'r llysiau drwy ychwanegu lavrushki a pupur - nes yn dyner. Yna y dail a grawn pupur yn cael eu symud, y cawl yn cael ei ddraenio a llysiau cris yn stwnsh. Os oes gennych gymysgydd, gallwch ei ddefnyddio, dim - yn yr hen ffordd ffasiwn, tolkushkoy.

cawl cyw iâr yn cael ei dywallt i mewn i gynhwysydd ar wahân, a bod yr aderyn yn cael ei falu. Gallwch chi eto cymysgydd. Neu gyllell, ond mor fân ag y bo modd.

Gor-goginio blawd mewn menyn, llaeth cynnes ben, cymysg - a llysiau. Maent hefyd yn ychwanegu y cig, ac mae popeth yn gymysg eto. Os yw eich cawl cyw iâr gyda thatws troi thickish, gallwch wanhau gyda cawl. Mae'r canlyniad yn cael ei roi ar y tân, gan ddal nes berwi ac yn arllwys ar y platiau, a fydd ond yn ychwanegu llysiau gwyrdd wedi'u torri.

ychwanegiadau 'n glws

Dweud y gwir, cyw iâr cawl - dysgl gwbl annibynnol. Fodd bynnag, mae unrhyw prydau cyntaf yn cael eu bwyta gyda bara, ac ar gyfer hyn yn fwy addas neu cracers neu dost, neu pasteiod. Yn ein barn ni, y rhestr hon o'r rhai mwyaf blasus yn unig briwsion. Dim ond prynu ac nid o reidrwydd o fara gwyn.

torth cymryd, dorri'n giwbiau taclus sy'n cael eu rhoi mewn popty (200 gradd). Os dymunir, y bara cyn pobi, gallwch halen y. Weithiau mae'n well i droi y craceri. Pan fyddant yn dod yn rosy, maent yn cael eu tywallt i mewn i bowlen a'i weini. Gallwch fwyta ychydig o siwgr, gallwch arllwys yn uniongyrchol i mewn i'r cawl cyw iâr.

ffantasi llysiau

Os ydych yn hoffi y cyntaf gyda llysiau, gallwch amrywio'r ddysgl a ddisgrifiwyd. Y mwyaf blasus ac yn ysgafn yn troi gyda brocoli a blodfresych, fodd bynnag, a ffa, a ffacbys, a phys ffitio berffaith i mewn i'r cawl cyw iâr. Mae'r rysáit yn wahanol i'r cyntaf yn y winwnsyn a'r moron yn gyntaf wedi mudferwi mewn menyn a cawl i wneud gwell defnydd o'r shin neu'r cluniau.

Tatws wedi'u coginio yn uniongyrchol yn y cawl. Gall llysiau Dethol yn cael eu cymryd ac yn rhewi, yn union cyn coginio, dylid eu dadmer. Maent yn cael eu gosod allan yn y cawl pan fydd y tatws yn dechrau ferwi, ac yna mae angen i chi goginio am 15 munud arall.

Yna yr holl gydrannau yn y piwrî ysigo (cymysgydd yn fwy cyfleus, ond gallwch ymdopi hebddo). Yn ogystal, mae'r cawl cyw iâr - hufen yn lle llaeth y maent yn arllwys i mewn i'r ddysgl yn barod gorffen bron, sydd wedyn yn dihoeni ar y stôf am 5 munud arall. Yn fwy traddodiadol: powlenni, perlysiau - ac ar y bwrdd.

Cawl bron unrhyw beth

Ac mae hyn rysáit yn ddiddorol oherwydd nad oes bron unrhyw lysiau. Gallwn ddweud bod y cawl cyw iâr yn cynnwys cyw iâr ei hun. Ac well iddo gymryd y carcas cyfan, fel bod y ddysgl ei fynychu gan wahanol fathau o gig, a cawl yn brysur iawn (bron fel jeli).

Yn ogystal â'r adar, bydd yn cymryd 1 moron Thing a nionod, 200-250 ml o laeth a chwpl o llwy fwrdd o fenyn a blawd.

Pan fydd y cawl yn cael ei berwi mewn dŵr llysiau lleoli, ac cyfan: dylid ond ychwanegu blas iddo. Pan fydd y sylfaen yn barod, a'r winwns, moron a yn cael eu rhyddhau. Gyda ofalus stribed y ffibrau cig cyw iâr a phob melyatsya mewn grinder cig. Y gafwyd briwgig polstakana arllwys cawl, llaeth, menyn a blawd ychwanegir - mewn cymysgydd. Cael saws hyfryd. Dylid ei dywallt yng ngweddill y cawl cyw iâr a berwi am bum munud. Gwyrddion a hufen sur - fel arfer.

Mae'r Ynysoedd Turks hefyd yn hoff saig hon

Mae trigolion y wlad hon - y cariadon enwog bwyta'n dda. Bydd cawl cyw iâr Twrcaidd os gwelwch yn dda eu cefnogwyr. Nid yw'r cyfansoddiad yn cynnwys y rhan fwyaf o gynhwysion Ewropeaidd, ond mae'r tomatos bresennol (tua bunt), mae cennin syfi mawr, gwydraid o sudd tomato (nid o'r pecyn, wrth gwrs), olew olewydd 4, basil a chant gram o gaws.

Mae'r cawl wedi'i goginio fel arfer, ond nid yw'r cawl cyw iâr yn cael ei roi. Winwns a'r garlleg yn cael eu ffrio, gyda garlleg yn gyntaf a dim ond wedyn - bwa. basil ychwanegol, wedi'u plicio a'u torri'n giwbiau bach o domatos - ac mae hyn i gyd yn cael ei ffrio am 5 munud gyda cynhyrfus parhaus.

Mae'r cawl yn gymysg gyda sudd tomato cael ei ychwanegu at gynnwys y sosbenni a dihoeni mewn sosban am 20 munud. Yna chwipio i gyd yn dda, os dyfriog - ychwanegwch cwpl llwy fwrdd o flawd (mae'n well i ddiddymu gyntaf mewn gwydraid o gawl nad oedd unrhyw clotiau), ac mae popeth yn cael ei goginio am ychydig funudau.

Pan fydd y bwyd yn arllwys ar y platiau, maent yn ychwanegu caws wedi'i gratio - yn gyflym toddi ac yn cysylltu gyda'r cawl. Mewn unrhyw achos i beidio â mynd i mewn i'r caws mewn pot! Pan fydd y cawl wedi oeri, crempog caws setlo i'r gwaelod.

Ar gyfer rhai sy'n hoff o fadarch

Fel y soniwyd eisoes, gall cawl cyw iâr cyfoethogi bron unrhyw lysiau. Fel y mae'n troi allan, a madarch hefyd. Fodd bynnag, yn yr achos hwn, mae'n well peidio â chymryd moron ac ychwanegu goesyn o seleri. A chaws a mwy, ond nid yn galed, a hufen (200 g).

Safonol cam paratoadol; gyfochrog mewn sosban o ddŵr anweddu ffyngau, ac yna arllwys i mewn i bâr o lwyau o olew llysiau yn cael eu hychwanegu a winwns seleri. Sut i ffrio - arllwys ychydig o cwpanaid o cawl, rhowch y tatws a mudferwi nes yn feddal.

Caws mewn powlen gyda rhai o'r cawl i'w rhoi yn y microdon i doddi. Protushennye troi llysiau i mewn i piwrî, ychwanegu caws hylif a chig cyw iâr wedi'i dorri'n fân, pob plygu i mewn i un cynhwysydd ac yn caniatáu i ferwi. Mae'n troi allan dyner iawn, gallwn ddweud, dysgl toreithiog.

Rhowch gynnig ar un o'r ryseitiau hyn - a byddwch yn dod yn gefnogwr o cawl, tatws stwnsh!