Porc wedi'i bobi gyda thatws - ffyniant a chysur yn eich teulu!

Mae fy nheulu bob amser wedi caru i'w fwyta. Wrth gwrs, does neb yn ei wneud o cwlt bwyd, ond yn dal cinio gyda'i gilydd yn y gegin, a drafodwyd problemau teuluol, wedi bod yn un o'r rhai mwyaf indestructible ein traddodiadau. Wel, fel y gwyddoch, unrhyw broblem yn dod yn llai brawychus, os byddwn yn datrys wrth y bwrdd, ymhlith y arogl meddwol o fwyd a lliwiau cynnes o goginio gartref. Ym mhob teulu, wrth gwrs, mewn gwahanol ffyrdd, ond mae fy mom bob amser yn barod i "cyngor teulu" eu ddysgl llofnod - roedd porc pobi gyda thatws. Rhaid i ni roi gwybod i chi fy mod i'n dal i geisio i ddysgu sut i goginio fel mam, ond nid oedd yn deall yr hyn ei chyfrinach.

Am flynyddoedd lawer, roedd gen fy nheulu fy hun, ond yr un mor ein cyngor i'r teulu pennawd porc pobi gyda thatws. Pam? Gan fod saig hon nid yn unig yn flasus iawn, maethlon ac iach, mae'n cadw'r ganrifoedd oed traddodiad, yn dod adref teimlad o gysur a chyfoeth. Ar ôl llawer, flynyddoedd lawer yn ôl, masnachwyr cyfoethog a chartrefi boyars 'oedd porc pobi gyda thatws, ei ystyried fel priodoledd hanfodol o tabl briodas - dod â hi at y bwrdd yn ifanc, teulu a ffrindiau, felly yn dymuno bywyd hir, cyfoethog ac yn gyfforddus iddynt. Wrth gwrs, nid oedd yn paratoi'n dda, fel y mae yn awr - ac mae'r porc yn gartref, a thatws o'i ardd, ac nid chynfennau oedd mewn bagiau clir, ac yr oedd yn paratoi, wrth gwrs, mewn ffwrn Rwsia go iawn. Yn ein hamser, ffordd o fyw prysur a thechnoleg uchel, mae'n annhebygol y gallai'r Croesawydd ifanc ailadrodd y blas unigryw, ond yn ceisio gwneud pryd hwn gymaint â phosibl debyg i'r un rysáit hynafol, mae'n dal yn bosibl. Felly, porc, pobi gyda thatws ...

I deulu o bedwar, bydd angen o leiaf un cilogram o cnwd tatws ffres i chi. Roedd yn ffres, mae'n well i gael ei mewnforio tatws, Iseldireg, er enghraifft, na'r llynedd (os ydych yn coginio yn y gaeaf neu'r gwanwyn cynnar). Porc yn well i gymryd am bunt. angen o hyd dwy foronen fawr, winwns dau mawr, maip a hufen sur. Peidiwch ag anghofio perlysiau - persli a dil. Felly, glanhau'r tatws, wedi'u torri'n sleisys, rhoi mewn dysgl bobi hanner o gyfanswm y nifer. Yna hanner cylchoedd winwns wedi'u sleisio, cot gorwedd gyda haen o hufen, lledaenu porc, deisio. Eto hufen promazyvayut, rhowch haen o winwns, moron a thatws yn agos. Tatws haen côt gyda hufen sur, yn cael ei dywallt ar waelod y mowld ychydig o laeth cynnes a'i roi yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 50 munud. Bum munud nes mymryn goginio gyda haen frownio o berlysiau wedi'u torri ac yna rhoi ychydig funudau y ddysgl. Mae pob porc, pobi gyda thatws barod.

Bydd y ddysgl plesio pawb, yn ddieithriad, aelodau o'r teulu - bydd y perchennog yn mwynhau rhwyddineb paratoi, lleiafswm o ymdrech a dreulir ar gwaith tŷ, pennaeth y teulu, yn ddiau, yn falch gyda phrydau calorïau iach, a phlant, wrth gwrs, yn gwerthfawrogi'r, addfwyn, blas a saws hyfryd meddal !

Os ydych chi am ychwanegu ychydig o hwyl i'r rysáit traddodiadol, eich cerdyn trump - porc pobi gyda madarch. Mae'r egwyddor o baratoi yn ymwneud yr un fath, ni fydd y sylfaen yn tatws a madarch. Ond peidiwch ag anghofio bod madarch cyn iddynt gael eu rhoi mewn dysgl bobi, mae angen yn gyntaf oll i ferwi er mwyn osgoi gwenwyn bwyd. Rydych yn gwybod beth heddiw ecoleg. Felly, potes gyntaf ffyngau, yna torri fân, a rhoi haen ar waelod y mowld. Ewch yn eich blaen ar hyd y gyfatebiaeth cyfarwydd. Dim ond un gwahaniaeth bach - mae angen i leihau'r amser coginio o ddeg munud, felly mae ein madarch, nid yw eu haen uchaf yn cael ei losgi. Onest rwy'n dweud wrthych, mae'n troi yn hynod flasus, ond yn paratoi porc gyda madarch yn aml nid werth chweil. Mae hwn yn fwyd drwm iawn, nid dim ond yn y stumog, yn enwedig plant, yn gallu ymdopi yn gyson gyda digonedd o'r fath o garbohydradau. Ond nid yw trin teulu a ffrindiau i ddiwrnod gwledd yn waharddedig ...

Bwyta ar iechyd, hapusrwydd a ffyniant i'r teulu!