Rhost porc

Os ydych am rhostio porc, ond ddim yn gwybod sut i goginio yn iawn, gallwch ddefnyddio'r olygfa rysáit canlynol. Gallwch bobi gyda thatws, eirin sych, pîn-afal, bresych, neu yn y prawf. Mae'r cyfan yn dibynnu ar eich chwaeth a'r achlysur y byddwch yn dewis i goginio. Ar gyfer cinio teuluol porc rhost syml siwt, ynghyd â thatws, ac ar gyfer y dathliad yn well dewis cig gyda phîn-afal a eirin sych.

Porc wedi'i bobi gyda thatws

800 g porc taenellodd gyda halen a phupur, ffrio saim poeth ar bob ochr. Rhowch y cig yn y badell ac arllwyswch y braster sy'n weddill. Taenwch gwmin. Cylchoedd torri 2 winwnsyn a rhowch y porc. Arllwyswch traean o cwpan o ddŵr a lle yn y popty. cilogram clir o datws, golchi, halen a lle ar pobi hefyd. O bryd i'w gilydd dyfrio cig a thatws sudd ei ffurfio. Os oes angen, ychwanegu dŵr. Pobwch nes yn dyner. Yna caiff y cig yn cael ei dorri'n sleisys tenau ac yn eu trefnu ar blât gyda tatws. Gweinwch gyda sauerkraut.

Porc wedi'i bobi gyda eirin sych

Stemio am 3 munud mewn dŵr berw am 200 go eirin sych wedi'u sychu. Ddraenio a'i roi o'r neilltu. Cilogram o lwyn porc torri ei hyd, ychydig yn dorezav drwy. Agor, rwbio gyda halen a phupur. Y tu mewn yn gosod darn o tocio, ychwanegwch porc siâp gwreiddiol. Cymysgwch 20 go mwstard a 40 go mayonnaise. Mae hyn yn gymysgedd ceg y groth y cig. Yna lapio porc mewn sawl haen o ffoil. Ar gyfer pobi yn y popty. Ffoil ehangu a ffriwch gig dan y gril gyda dwy ochr (10 munud). Fel gwenith yr hydd yn addas phrif gwrs neu basta.

Porc gyda phîn-afal wedi'i bobi

Mae tua 600 o gram o borc golchi a'u glanhau o gwythiennau a ffilmiau. Torrwch yn 4 darn. Taenwch halen a sbeisys. Olew y ffurflen llystyfol a'i roi ar ei porc. Draeniwch 4 cwpan pîn-afal tun a rhoi un ar ddarn o gig. Siâp i roi ar 18-20 munud yn y popty. Gosodwch y mayonnaise llwy. Ar ôl 5 munud, rhoi ar sleisen o gaws. Ar ôl 3 munud, toddi y caws, ac mae'r ddysgl yn barod. Berwch y ffa gwyn, ei lenwi gyda menyn. Drwy fwydo bwrdd gyda chig.

Porc, pobi mewn bresych

Golchwch 600g porc sych. cymysgedd sesnin Universal gyda 60 gram o olew llysiau a chig saim. 8 taflenni bresych berwi mewn dŵr berw am 5 munud. Ar ôl hynny, taflu mewn colandr, oeri ychydig. Bresych dail gwasgaru ar y bwrdd fel eu bod yn gorgyffwrdd â'i gilydd o draean. Mae'r cig roi ar ddail a lapio yn eu clymu llinyn coginio. Mae'r gofrestr o ganlyniad roi mewn ffurf anhydrin, arllwys olew llysiau a gorchudd gyda ffoil. 40 munud i bobi yn y popty. Yna tynnwch ffoil a'i roi mewn ffwrn am 20 munud arall. Rholiwch gosod yn y gwres am 15 munud, yna torri'n sleisys. Gweinwch gyda sglodion Ffrangeg.

Porc Darn wedi'i bobi

Torrwch y persli, cennin syfi a dil. Ychwanegu olew olewydd, halen, wedi'i dorri 2 ewin o arlleg, sudd hanner lemwn. Yr ail hanner sitrws torri'n sleisys. 2 kg o gôt porc gyda'r cymysgedd o ganlyniad, yn rhoi sleisys lemon. Gorchuddiwch â ffoil a'i bobi yn y ffwrn nes wedi coginio. Gweinwch gyda thatws stwnsh neu reis wedi'i ferwi.

Porc wedi'i bobi mewn crwst

Torrwch 2 ewin garlleg. Golchwch a sychwch kilo o gig, rwbio gyda sbeisys, halen, garlleg a rhowch yn yr oergell am ddiwrnod. Cymysgwch y blawd gyda gwydr 2 wy, dwr a halen. Mae'r toes yn denau cyflwyno ac yn rhoi ar y ffurflen femrwn a osodwyd. Golchwch a glanhau'r bwlb 2, sydd wedyn yn cael ei dorri'n giwbiau, ffrio mewn olew llysiau yn y badell, ynghyd â sbeisys. Ar y toes yn rhoi cig a winwns ffrio, lapio yr ymylon ar bob ochr, a chot gyda wy wedi'i guro. Rhowch yn y ffwrn am hanner awr. Am 20 munud er mwyn lleihau'r tymheredd. Gweinwch gyda thatws wedi'u berwi.