Salad blasus: ciwcymbrau sleisio yn mwstard ar gyfer y gaeaf

Ciwcymbrau yn cael eu cynaeafu yn y gaeaf mewn gwahanol ffyrdd. llysiau piclo crensiog - yw'r ychwanegiad gorau at y prydau cig, dofednod, pysgod neu garnais. Gyda rhai cynhwysion ciwcymbrau caffael blas arbennig, blasus. Mae'r llysiau yn cael ei gyfuno â llawer o sbeisys, perlysiau a gwahanol lysiau. Gadewch i ni siarad am sut i dorri ciwcymbrau mewn mwstard ar gyfer y gaeaf.

Syml a blasus

Paratoi 10 cilogram o giwcymbr angen (gall fod yn fwy, ond nid yn goraeddfed), 50 gram o hadau mwstard, 2-3 winwns, garlleg pen. Llysiau golchi a'u torri yn eu hanner. Yna, tynnwch yr hadau a thorrwch y ciwbiau ciwcymbr hir. Rydym yn eu rhoi mewn powlen fawr. Nesaf, paratoi'r llenwad. I'r gymysgedd yma 5 litr o ddŵr, 300 gram o halen, 500 gram o siwgr. Rhowch y sosban ar y stôf a berwch yr holl gynhwysion. Ar ôl arllwys finegr (9%, 500 ml). Llenwch y ciwcymbr marinâd a'u gadael am ychydig oriau. Ar ôl y cyfnod hwn, llenwad uno. Yna, wedi'i dorri'n torri winwns a'r garlleg, yn eu hychwanegu at y ciwcymbrau. Hefyd sypem mwstard. Marinad roi ar dân a'i ddiddymu siwgr a halen. Pan ddaw i ferwi, arllwys yn lledaenu allan i'r banciau ciwcymbrau mewn mwstard wedi'i sleisio. Yn y gaeaf, gellir eu gadael os yw'r llysiau cyflenwad cyntaf i gynhesu am 20 munud. Wedi hynny cau'r ciwcymbrau piclo sleisio gyda mwstard gapio dynn a'i adael tan oer. Storiwch mewn lle oer.

ciwcymbrau piclo Peeled

Mae'r rysáit hon yn dda y gall hyd yn oed gymryd ciwcymbrau goraeddfed. Mae'r hadau yn cael eu tynnu a'r Pelt cael ei glirio. Enillwyd ciwcymbrau sleisio blasus yn mwstard ar gyfer y gaeaf. Cymerwch ciwcymbr mawr, hanner bach o hadau mwstard llwy, un ddeilen llawryf, clof (1 pc.), Hanner llwy de coriander mâl bach, allspice sawl Goroshkov (gallwch gymryd y du). Marinâd angenrheidiol i gymryd 2/3 litr o ddŵr, y trydydd rhan o'r ystafell fwyta o finegr, halen 25 gram a 20 gram o siwgr. Rysáit ei gyfrifo ar jar 0.5 litr. Rydym yn dechrau gyda phrosesu ciwcymbrau. Dylent fod yn lân ac yn cael gwared ar y hadau. Yna eu torri'n ddarnau hir. Rhowch y llysiau mewn jar ac yn symud y winwnsyn wedi'i dorri, pupur, dil (gallwch ychwanegu dail marchruddygl) a'r holl sbeisys. Nesaf, paratoi'r marinâd. Yn y dŵr ychwanegu halen, siwgr a finegr ar ddiwedd arllwys. Llenwch y jariau gyda ciwcymbrau a chapiau clawr. Rydym yn cynhesu am tua 20 munud. Yna, ciwcymbrau mewn mwstard rholio i fyny ar gyfer y gaeaf sleisio.

salad llysiau

3 cilogram o ciwcymbrau angen tair winwns, moron tri canolig eu maint, dil a phersli ffres, ychydig o bupur, tair llwy fawr o halen, olew llysiau a siwgr ar y gwydr, 2 lwy fwrdd. l. finegr a thri mawr sych mwstard llwy. Rysáit ciwcymbr wedi'i dorri gyda mwstard yn cynnwys mân llysiau sleisio - cylchoedd hanner, fel salad. Moron tair stribedi hir, fel prydau Corea. Cymysgwch y ddau lysiau ac yn ychwanegu atynt holl gynhwysion sy'n weddill. Rydym yn gosod ar ben iau a'i adael am 12 awr. Yna salad pydru a sterileiddio banciau mewn tua 15 munud (yn dibynnu ar faint llong). Dynn torchi cloriau. Fel arfer, mewn ryseitiau fath o siwgr yn rhoi mwy na halen. Felly, nid byrbryd yn hallt iawn ac yn gymedrol sbeislyd.