Ryseitiau kohlrabi Bresych

Un o'r mathau mwyaf poblogaidd o fresych - y kohlrabi bresych. Mae'n edrych fel hyn: braster fel pêl y coesyn, ac allan ohono sticio allan dail unigol. Mae llawer o bobl kohlrabi o ran ymddangosiad yn debycach i bresych yn hyn ac maip. Perffaith ar gyfer llysiau bwyta - bresych kohlrabi, ryseitiau ohonynt yn llwyddiant mawr.

kohlrabi hanes

Mae'r cyfeiriad cyntaf o lysiau hwn a ganfuwyd yn yr hanes Rhufain hynafol. Mae bresych bwyta gwael a gaethweision iawn. A hyd nes am y 16eg ganrif, nid yw pobl yn kohlrabi grym yn chwarae rhan bwysig. Ar ôl y llysiau wedi dod yn tyfu yn eang yn yr Almaen. Oddi yno y daeth y gair "kohlrabi", cyfieithu o'r Almaeneg, yn golygu "maip bresych". Yn y 17eg ganrif, llysiau hyn yn barod ac yn eu defnyddio ledled Ewrop.

Hyd yn hyn, mae'r kohlrabi amatur mwyaf yw: America, yr Almaen, Bwlgaria a Tsieina. mae hefyd wedi lledaenu yn yr Iseldiroedd, mae bron holl wledydd Ewrop a Chanol Asia.

Bwyta yn y coesyn. Gyda'r defnydd o fath lysiau fel ryseitiau kohlrabi bresych yn hollol wahanol. Er enghraifft, gallwch fwyta bresych wedi'i ferwi, amrwd, pobi, ffrio a stiwio. Mae'n cael ei ychwanegu yn aml i gawl a salad, wedi'u stwffio gyda gwahanol lenwadau (reis, llysiau, cig). Gallwch hyd yn oed yn gwasanaethu fel gyda phrif gwrs i brydau cig.

Mewn rhai gwledydd Ewropeaidd yn defnyddio nid yn unig y coesyn, ond mae'r dail ifanc y planhigyn.

eiddo Niweidiol a buddiol o fresych

Fel unrhyw bresych kohlrabi arall yn cynnwys llawer o mwynau a fitaminau. Felly, mae ganddo ddylanwad llesol ar y corff dynol.

Er enghraifft, kohlrabi yn gallu normaleiddio metaboledd, felly mae'n aml yn cael ei ychwanegu at fwyd ar gyfer plant neu ar gyfer pobl sydd dros bwysau. Ffres o sudd bresych yn ddefnyddiol iawn os oes gennych llid yn y ceudod y geg. Ac ar gyfer pobl â chlefyd y coluddyn, yr arennau, yr afu a'r stumog, dylai ryseitiau bresych kohlrabi cyffredinol fod yn sail i rym.

Ond yn ychwanegol at y nodweddion cadarnhaol kohlrabi bresych mae'n dal yn negyddol.

Bresych yn perthyn i'r math hwn o lysiau, sy'n gallu cronni llawer iawn o nitradau. Yn enwedig llawer ohonynt mewn planhigion a dyfir mewn tai gwydr a thai gwydr. nitradau gormodol mewn bwydydd wedi'u prosesu yn anodd iawn i gario ocsigen yn y gwaed yn cynyddu a hyd yn oed y posibilrwydd o ddatblygu canser.

ryseitiau kohlrabi Bresych lle hynod o flasus, yn hoff iawn o bobl. Ond o dylai ei ddefnydd gadw'r person â chlefydau stumog a'r perfedd, a'r rhai sy'n dioddef o asidedd uchel /

kohlrabi Bresych. ryseitiau

Mae llawer o ryseitiau gan kohlrabi yn ein gwlad yn boblogaidd iawn. Er enghraifft, o'r fath:

cawl blodfresych

cynhwysion:

- 100 gram kohlrabi;

- 20 gram o foron;

- 15 gram o feipen;

- 5 gram o bersli;

- 10 gram o nionyn;

- 5 gram o biwrî tomato;

- 50 gram o datws;

- 10 gram o olew;

- 10 gram o letys;

- 25 gram o hufen sur.

Wedi'i dorri persli, moron, seleri, maip a nionod. Mae'n rhaid i hyn i gyd yn ffrio mewn menyn, ychwanegu at y piwrî tomato pot. Hefyd sleisen kohlrabi sleisio, trochi mewn dŵr berw am ychydig funudau a orwedd ar ridyll. tatws deisio. Mae'r cawl berwi a baratowyd ymlaen llaw (gall fod yn syml dŵr) rhowch y llysiau. Gadewch i ferwi mewn pot ychwanegu letys wedi'i dorri'n fân yn berwi isel am 20 munud Am ychydig funudau cyn diwedd y coginio.

Wedi'i weini â hufen sur cawl.

Colslo gyda moron

cynhwysion;

- 400 g kohlrabi;

- 200 gram o foron;

- afal;

- 1 tabl. llwy o sudd lemon;

- 150 gram hufen;

- halen.

Glanhewch y croen moron a kohlrabi, eu torri i mewn i stribedi. Puro o'r hadau a chrwyn o afalau, a thorrwch yn stribedi a'u cymysgu gyda sudd lemwn. Yna, y cyfan sydd angen i chi gysylltu, ychwanegu halen, droi ac ychwanegwch yr hufen sur.