Gherkins piclo - byrbryd perffaith

Mae bron yr holl bobl wrth eu bodd llysiau piclo. Mae un o hoff mwyaf yw gherkins piclo. Does dim byd gwell na chael tamaid o unrhyw crensiog alcohol ar y dannedd a chiwcymbr yn flasus iawn. Mae gwahanol ryseitiau di-ri lle gherkins piclo yw'r prif gynhwysyn coginiol. Isod mae ryseitiau y bydd unrhyw Croesawydd, er gwaethaf ei ddiffyg profiad, yn gallu gwireddu.

gherkins piclo. Mae'r dechnoleg paratoi

Ar gyfer cadwraeth yn gofyn am 15 o gherkins kg, 500-600 g llysiau gwyrdd, ffenigl, taragon, 45 g, 30 go pupur coch, 45 go ddail neu marchruddygl 15-17 Goroshkov pupur du, cennin syfi 9-12. I lenwi'r angen y cynhwysion canlynol: Rhaid 15 litr o ddŵr yn cymryd y 15fed ganrif. llwyaid o finegr (9%), 180 go halen, 180 g siwgr.

ciwcymbr Young, nad ydynt wedi cyrraedd 8 cm o hyd, gael eu golchi'n drylwyr, pacio dynn mewn jariau (gorau oll os unionsyth). Sbeisys (dil, pupur, rhisomau daear marchruddygl, garlleg a taragon puro) pentyrru ar waelod y tun. Mae marinâd berwi dywallt caniau ciwcymbrau, ar ôl y maent yn basteureiddio ar dymheredd o ddim llai na 85 ° C am 10 munud (hyd y broses yn dibynnu ar faint). Ar ôl pasteureiddio o ganiau seamed caeadau metel a inverted ar gyfer oeri.

gherkins piclo mewn Pwyleg

Ar gyfer y gwaith o baratoi'r cadwraeth angen y cynhwysion canlynol: 10 kg gherkins, moron 5, bylbiau bach bach 20-25, 15 cennin syfi. I lenwi'r gofynnol 10 L o ddŵr, 500 ml o finegr (9%), 600 go halen, 30 pys pupur poeth, dail llawryf 20, bylbiau 4, dau foronen fawr.

gherkins piclo baratowyd fel a ganlyn. Ciwcymbrau yn cael eu golchi, ac yna ymgolli am ychydig eiliadau mewn dŵr berw. Yna fe'u oeri mewn dŵr oer. Yna pigo ciwcymbrau mewn gwahanol leoedd gyda ffon bren a rhwbiwch â halen. Taenwch mewn powlen enamel, yna rhowch yr iau top a gadael mewn lle oer am 12 awr. gherkins piclo a baratowyd yn syml iawn. moron wedi ei buro a'i gratio gyda winwns puro a'u torri'n ymgolli am beth amser mewn dŵr berw. dywallt marinâd caniau gherkins pasteureiddiedig ac yn tua hanner awr ar dymheredd o 90 ° C. jariau gwydr a gorchuddion y gofrestr anfon i storio mewn lle tywyll ac oer.

gherkins piclo crensiog

Unrhyw connoisseur o brydau blasus ac yn mireinio eu mynegi llawer o'u gofynion. Sut i wneud oedd gherkins piclo blas perffaith? Mae angen chlwtyn sych ciwcymbrau plicio a'u golchi'n drylwyr. Wedi hynny, rhaid iddynt arllwys halen (gherkins 2 kg - 1 llwy fwrdd o halen). Trwy gydol y dydd mae angen ychydig o weithiau ciwcymbrau i ysgwyd. Neilltuo y sudd ei ddraenio. Llysiau Dylid wanhau gyda dŵr arllwys 9% ethyl finegr. Dylai hyn gherkins marinad sefyll am tua diwrnod. Yna asetig llenwi wagio a dod ag ef i ferwi mewn pot enamel. gherkins oeri pentyrru yn y banciau, a oedd yn cael eu hychwanegu ychydig o ddarnau o losgi bupur craen 2 winwnsyn bach wedi'i dorri, 2-3 ewin o arlleg. Nhw eto oeri i lawr arllwys marinâd a basteureiddio. ciwcymbrau piclo (gherkins) yn fyrbryd poblogaidd iawn, ond byth yn anghofio na ddylai bwydydd yn rhy asidig yn cael ei fwyta gan bobl sydd â phroblemau gastroberfeddol.