Berdys wedi'u ffrio gyda saws soi a sawsiau eraill

Yn ddiweddar, mae presenoldeb pob math o salad a phrydau eraill gyda shrimp ar y bwrdd nid yw'n syndod. Mae'r cramenogion bach yn cael eu cyfuno yn gadarn iawn ei safle yn y tablau o bron pob aelwyd. cig Berdys hynod dyner ac ychydig yn hallt. Argaeledd mewn siopau pob math o berdys caniatáu pampered ganddynt ar unrhyw adeg o'r flwyddyn. berdys wedi'u ffrio gyda saws soi neu fel cynhwysyn mewn salad, efallai, yn syml wedi'u coginio gyda chwrw lemwn - fel y gallwch barhau am amser hir, y ffaith bod pobl yn bwyta shrimp gyda phleser. Ac mwyaf diddorol yw bod y mwy fwyta, y mwyaf trwytho â eu blas ac arogl, yn connoisseurs o fwyd môr.

Berdys yn wahanol. Er enghraifft, o ran maint 2-30 centimetr. Gan fathau: Iwerydd, neu ddŵr oer (bach) a dŵr cynnes (mawr). O'r mwyaf poblogaidd ac sydd ar gael yn fasnachol fawr - corgimychiaid a teigr. Eto gellir eu gwahaniaethu gan liw: mae glasaidd-gwyn, brown a phinc, ond pan fyddant yn cael eu coginio, pob caffael lliw oren.

Dewiswch cynnyrch mewn siop mae angen yn ofalus ac yn astud chi. Gwell i gymryd y pwysau, yn gweld nad oes gormod o iâ ar y rhan fwyaf cynffonnau shrimp i'w rhaglwythedig o gwbl (shrimp oherwydd gynffon llai rhagfarnllyd rhewi, y mwyaf y mae hi'n gorwedd unfrozen). Os byddwch yn prynu becynnu mewn pecynnau, mae angen i ostwng yr eira oedd yn y pecyn, a dylai berdys yn edrych yn union yr un fath â'r pwysau.

Nawr coginio yn cynnig cawl, salad, salad, diodydd, prif gyrsiau, hyd yn oed phwdinau gyda shrimp. Mae nifer o ryseitiau o gramenogion hyn.

berdys wedi'u ffrio gyda saws soi

Cynhwysion: hanner kilo o berdys rhewi (mwy yn well, er enghraifft, y Royal), tri celf. llwy fwrdd o olew llysiau (o ddewis olewydd) a'r garlleg (ewin tri - pedwar, i roi blas), saws soi (20 - 30 o g) a sbeisys i roi blas - yr halen, paprika, ac eraill.

Yn gyntaf bydd angen i chi lanhau y berdys a golchi â dŵr oer. Draeniwch ar liain bapur neu napcyn. Pan gynhesu i fyny gymaint ag y bo modd, arllwys yr olew (llysiau neu olew olewydd), ychwanegu garlleg (wedi'i dorri'n fân) a'i ffrio yn ysgafn. Rhowch y berdys, ychydig o lysiau neu olew olewydd, ffrio am ychydig funudau, gan droi. Ychwanegu sbeisys i roi blas. Yna arllwys y saws soi, ei orchuddio a'i funud - dau stiw simmered. berdys ffrio mewn saws soi yn barod. Gweinwch gyda llysiau gwyrdd wedi'u torri.

I goginio berdys wedi'u ffrio gyda saws soi, gallwch ddilyn y uchod algorithm a ddisgrifiwyd, dim ond saws soi yn dod at y bwrdd, yn hytrach nag ychwanegu at y sosban.

Gall berdys ffrio yn y saws cael ei goginio mewn gwahanol ffyrdd, yn dibynnu ar eich dewis. Gall fod fel shrimp ffrio gyda saws soi a saws sbeislyd (mae'n cynnwys: sos coch, garlleg, chilli neu dim ond pupur coch, saws soi), saws garlleg a gwahanol o rai eraill.

Sawsiau i shrimp gallwch baratoi eich hun.

lemwn saws

Ar gyfer Bydd angen gwaith o'i baratoi: lemwn (Gall leim fod, os oes rhai), hanner llwy de o halen a phupur du. Gwasgwch y sudd o'r lemwn ac ychwanegwch y sbeisys. Cymysgwch yn dda.

Gall shrimp ffrio gyda saws soi yn cael ei ategu gyda lemon (i flasu sur).

saws tartar

Ar gyfer bydd angen: mae un can gram o mayonnaise, wedi'u torri'n fân plu winwns gwyrdd, yn ôl at yr erthygl. caprys llwy, gherkins wedi'i dorri, persli ffres. Mae'r holl gynhwysion cyfuno mewn powlen a'u cymysgu. Gallwch amrywio'r saws ac ychwanegu mwy croen neu gherkins neu caprys.

Berdys bron bydd unrhyw saws yn ychwanegiad gwych, gan fod eich blas mewn cramenogion yn denau iawn. Y prif beth i'w gofio wrth ddewis y saws, ni ddylai torri ar draws y blas o berdys, ond dim ond cysgod ac yn ategu hynny.