Rydym yn cynnig pobi eog pinc yn y popty

Nid yw'r pysgod coch gydag isafswm brynu esgyrn yn ein gwlad yn broblem. Mae ganddi blas da ac mae llawer o sylweddau defnyddiol ar gyfer yr organeb. Ac mae'r pris yn eithaf ddemocrataidd. eog pinc difetha yn anodd, mae'n troi allan blasus ac wedi'u coginio a'u ffrio, ac wedi'u stiwio a pobi. Heb sôn am y glust - ambr, cyfoeth. Ond gall pysgod gwerthfawr hwn yn difetha'r rhai sach drist. Y prif camgymeriad wrth baratoi eog fel arfer triniaeth gwres yn rhy hir. O hyn, mae'n y cig yn colli ei juiciness ac yn mynd yn sych. Felly, rheol rhif 1: i bobi eog pinc yn y popty, nid oes angen mwy na hanner awr i ffrio - 20 munud i goginio - 15.

gwall arall wrth baratoi'r pysgod hyn yn ffrio mewn llawer iawn o olew. Cig arno a braster mor bert, felly dylai fod yn badell i arllwys rhywfaint o saws sur, fel lemwn neu sudd oren. Mae yna ychydig o gyfrinachau sy'n eich galluogi i sicrhau nad yw'r pysgod yn amsugno braster yn ystod ffrio. Er enghraifft, mae'r carcas yn cael ei orchuddio ar y cylchoedd lemon awr neu roi nofio mewn olew olewydd. Hefyd mae'n gwneud pysgodyn juicy marinadu mewn sudd lemwn, mayonnaise a winwns. Ond ffrio neu goginio dinistrio'r holl sylweddau gwerthfawr a gynhwysir yn y pysgod danteithfwyd. Felly, yr eog mwyaf defnyddiol a blasus - eu pobi yn y popty.

Mae cig yr eog yn dyner iawn, gydag arogl gwan. Ac oherwydd y gall y cyfoeth o sbeisys yn syml outshine blas y prydau. Nid yw hwn yn opsiwn pan fydd angen i chi roi rhwydd hynt i ddychymyg a rhoi ychydig math carcas o cyri, cwmin neu berlysiau Provencal. Pinsiad o bupur du, ychydig o halen, olew olewydd, sudd lemwn tasgu ie - mae hyn yn y dylai'r set finimalaidd cael ei ddefnyddio i bobi eog pinc yn y popty.

Er mwyn cadw'r stêc o sychu, gallwch eu lapio mewn ffoil. I gael creision blasus, yn sefyll dim ond pump neu ddeng munud cyn diwedd y broses ehangu taflenni alwminiwm yn ofalus. Mae'n syml iawn: socian ffiledi yn y marinâd am hanner awr, ac yna sychu â lliain, roi ar y ffoil, taenu gyda winwns wedi'u torri. Ar gais i'r nionyn hanner modrwyau Gellir ynghlwm wedi'u torri dau wyau, wedi'u coginio wedi'u berwi'n flaenorol. I lapio cyfan amlenni a'u pobi eog pinc yn y ffwrn ar ddau gant gradd, chwarter awr. Ac yna cael gwared ar y top alwminiwm, ysgeintiwch y ddysgl gyda chaws wedi'i gratio a'i roi yn ôl yn y popty am ddeng munud arall nes eich bod cap rosy.

Ffoil - nid yn unig yn golygu arbedion eog stêcs llawn sudd. Yr un mor effeithiol yn ddull o'i flawd cytew ffrio rhagarweiniol. Dylai'r pysgodyn gael ei farinadu, rholio a'u ffrio am 5 munud bob ochr. Ond y ffordd fwyaf didrafferth i bobi eog pinc yn y popty, ynghyd â rhai llysiau juicy, tomatos, er enghraifft. Neu, yn well eto, coginio'r saws pysgod. Gellir ei gymysgu ar sail y cawl eich bod yn coginio o'r pen a'r gynffon. Os nad oes gennych cawl, ffit a dŵr plaen. Beth arall ddylai fod y cynhwysion saws? Mayonnaise, winwns, caws (os wedi toddi, yna o'r rhewgell: gratio briwsion mân a gymysgu gyda garlleg mâl), tomato. Ond cofiwch fod tomatos wedi'u pobi yn gyflymach nag y pysgodyn, felly dylid eu hychwanegu ar y diwedd.

Un nodyn diwethaf: y pysgodyn yn ddarnau torri cyn cael eu hanfon i mewn i'r ffwrnais er mwyn peidio torri eich eog, pobi yn y popty. Lluniau prydau yna byddwn yn anfon y cogyddion gystadleuaeth a phwy a ŵyr, efallai hyd yn oed yn ennill gwobr.