Peli Cig "Yn selyanski": rysáit

Peli Cig "Mewn selyanski" a baratowyd yn draddodiadol hostesses Wcreineg sydd am blasus a boddhaol i fwydo'r teulu cyfan. Rydym yn cynnig pedwar amrywiadau o saig hon i chi. Ac rydym yn dymuno pob llwyddiant coginiol!

gwybodaeth gyffredinol

Yn allanol peli cig "Yn selyanski" (llun isod) yn debyg gryf gytled. Maent hefyd yn cael eu gwneud o friwgig, ond mae ganddynt siâp crwn fflat. Patis yn cael eu ffrio mewn padell, yna gwasanaethodd ar fwrdd gyda gwahanol garnais (stiw llysiau, tatws stwnsh, reis ac yn y blaen). Fel ar gyfer y byrgyrs, maent fel arfer yn stiwio mewn saws (hufen, madarch neu tomato). Mae'n troi allan ddysgl llawn sudd iawn ac yn hynod flasus.

rysáit hawdd

set Bwyd:

• eidion (neu mwydion heb lawer o fraster) 0.5 kg;
• Winwns - digon i 100 g;.
• hoff sbeisys;
• blawd (gradd ddibwys) - 30 g;
• 50 ml o ddwr buro;
• 50-gram gweini fargarîn (braster) - sydd eu hangen ar gyfer ffrio.

Mae'r rhan ymarferol

1. I ddechrau, mae angen i ni gael y stwffin. Cymerwch y cig eidion a thorrwch yn ddarnau canolig. Rydym yn anfon mewn grinder cig. Cwpan o gig parod nes i ni gael gwared ar i'r ochr.
2. Gyda chyllell finiog gwared ar y croen o winwns. Dylai'r cnawd yn cael ei falu. Pan fyddwch yn dewis un o ddwy ffordd - trwy grinder cig neu torrwch gyllell.
3. nionyn wedi'i dorri'n fân yn ychwanegu mewn cwpan o stwffin. Hefyd arllwys dŵr yn y swm a ddymunir. Taenwch eich hoff sbeisys. Cymysgwch y cyfan â llaw lân. Y prif beth - i gyflawni unffurfiaeth o bwysau.
4. Cael i ffurfio Patis. Nid yw'r broses hon yn awgrymu unrhyw anawsterau. Cymerwch y briwgig a'i wneud yn drwchus ac yn ffrwythlon Cytled (crwn, siâp fflat). Rydym yn parhau yn yr un modd nes bod y cynhwysion yn cael eu gorffen. Dylai pob bitochek rholio mewn blawd. Yna ffrio Patis trwchus ar Skillet gynhesu ymlaen llaw, gan ddefnyddio olew mireinio.

Rydym yn troi Peli rosy a ffrwythlon "Mewn selyanski". Mewn calorïau yn 208 kcal / 100 g hefyd ar y bwrdd y gellir eu bwydo tatws wedi'u berwi, salad ysgafn a compot eirin. Ond mae'n rhaid i chi ddeall bod yn yr achos hwn, bydd cyfanswm y cinio calorïau (swper) cynyddu.

Peli Cig "Mewn selyanski" gyda madarch

Cynhwysion Angenrheidiol:

• 1 kg o gig eidion + 50-gram tafell o gig moch;
• Tomato past - 80 g ddigon;.
• 650 ml o ddwr, y mae 500 ml saws a 150 ml - mewn cig eidion;
• sbeisys;
• cymryd 50 go olew mireinio a blawd;
• 100-gram gweini madarch goginio (neu 50g ar ffurf sych);
• Winwns - 520 g yn cael eu rhoi mewn 120 go briwgig a 400 g - yn y dresin.

Disgrifiad o'r broses o baratoi

Rydym yn cymryd allan cwpan metel a rhoi ar y bwrdd. Gosodwch y ci. darnau Cyn toriad o gig eidion gyda thro bacwn.

winwns Peeled croen cyllell falu. Rydym yn anfon mewn powlen dwfn. Cymerwch 120 go nionyn briwgig a'i anfon at stwffin. Mae'r un cwpan metal arllwys ychydig o ddŵr. Taenwch gyda sbeisys. Sesno gyda halen. Rydym yn dechrau tylino ein stwffin.

Bwrdd torri a rhoi ychydig o flawd. Briwgig a gafwyd cyn ffurfio peli gyda diamedr o 5-6 cm. Mae pob un ohonynt ar y ddwy ochr dymchwel yn y blawd, ac ychydig yn pwyso y llafn llydan.

Yn y Skillet gynhesu ymlaen llaw gyda menyn ysgafn pelenni cig lleyg. Cyn gynted ag y un ochr yn cael ei orchuddio â brown euraidd, gan droi eu drosodd i'r ochr arall. Yna symud y peli cig mewn pot gyda waliau trwchus.

Yn awr ar gyfer madarch. Mae angen i ferwi eu nes yn dyner, ac yna malu. Rydych wedi y tŷ mae madarch sych yn unig? Byddant hefyd yn gweithio. Dim ond angen eu socian mewn dŵr, gan adael ychydig oriau, ond yn well - yn y nos.

gweddill y llong winwnsyn wedi'i dorri yn y badell boeth. Ffrio mewn olew mireinio. Pryd bydd y winwns yn dod yn lliw euraidd, mae'n bosibl i osod y tafelli o fadarch. Mae'r rhain yn elfennau at ei gilydd ffrio ychydig funudau. Ychwanegu past tomato yn y swm cywir. Cymysgwch yr holl. Bates gwres yn isel. Hamseru 5 munud. Arllwyswch y dŵr (neu cawl sy'n weddill ar ôl coginio madarch). Sesno gyda halen.

Y saws deillio o hyn yn ychwanegu yn y badell, sy'n cynnwys y peli cig. Rydym yn rhoi ar blât. dysgl stiw. Ar ôl 10-15 munud, analluogi tân.

Rydym yn dosbarthu ein golwythion ar blatiau "Mewn selyanski". Rysáit gyda llun yn dangos sut y dylai hyn pryd edrych fel fel cynnyrch gorffenedig. Iddo ef, a allwch roi unrhyw ddysgl ochr, ond mae tatws wedi'u stiwio cyd-fynd orau.

Peli Cig "Yn selyanski": rysáit twrci

Rhestr o gynnyrch:

• Ffig amrwd - 80 g;
• blawd am breading;
• un winwnsyn bwlb;
• 0.7 kg o ffiled twrci;
• sbeisys;
• olew mireinio.

Ar gyfer y saws:

• cymryd 100 ml o hufen a hufen llaeth (y ddau braster cyfartalog y cynnyrch);
• 300 g madarch;
• sbeisys, gan gynnwys yn y nytmeg;
• blawd - digon ar gyfer 1 af. llwyau;
• un winwnsyn;
• olew mireinio.

Sut i baratoi pryd

Tafelli o twrci a mins nionyn deisiog. Yn y briwgig deillio ychwanegu reis wedi'i ferwi nes wedi coginio bron. Drylwyr cymysgu'r cydrannau. Sesno gyda halen. Taenwch gyda sbeisys. gymysgedd arall eto. Os bydd y stwffin yn drwchus iawn, gallwch arllwys i mewn iddo ychydig o laeth neu hufen.

A yw pelenni cig, rholio mewn blawd. Cyn i chi eu rhoi mewn padell boeth, mae angen i ysgwyd oddi ar y blawd dros ben. Ysgafn ffrio "golwythion" (nes yn frown euraid ar y ddwy ochr).

Gweddill y follicle a ffyngau golchi dŵr o'r tap. Rhowch nhw ar y ferch torri.

Madarch torri'n chwarteri, a nionod - semirings. Cynhesu padell ffrio gydag olew. lleyg cyntaf allan y darnau o nionyn, yna - madarch. eu ffrio tan hynny, nes bod yr hylif wedi anweddu. Arllwyswch blawd (dim mwy na 1 llwy fwrdd. Llwyau). Byddwch yn siwr i gymysgu.

Mewn padell ffrio gyda madarch a nionod arllwyswch yr un faint o hufen sur a hufen. Sesno gyda halen. Taenwch gyda sbeisys. Yma y saws i ferwi. Rydym yn gosod y peli cig. Tân yn lleihau i isafswm. Gorchuddiwch y caead badell. Faint fydd cawl peli cig "Yn selyanski"? Bydd ugain munud yn ddigon. Rydym yn dymuno pob Appetit bon chi!

golwythion Coginio mewn multivarka

cynhwysion:

• cymryd 2 llwy fwrdd. llwy o olew a tomato past mireinio;
• un wy;
• gwyrdd a hufen sur - i gyflawni;
• bylbiau winwnsyn canolig - 2 pcs;.
• 250 gram o fadarch (gorau oll os ffres);
• 4-5 Celf. llwy fwrdd blawd;
• 450 go briwgig eidion;
• sbeisys.

cyfarwyddiadau manwl

Rhif Cam 1. winwns Peeled rwygo ciwb.

Rhif Cam 2. Madarch ymolchi, cael gwared ar faw. Torrwch yn giwbiau bach.

Rhif Cam 3. I arbed amser, byddwn yn defnyddio briwgig barod. Mae'n ychwanegu madarch a winwns wedi'u torri. Mae yna hefyd dorri wy. Sesno gyda halen. Taenwch gyda sbeisys. Cymysgwch.

Rhif Cam 4. O stwffin dechrau gerflunio Peli rownd.

Gam № 5. Mewn powlen arall, yn cyfuno y blawd a'r tomato past. Arllwyswch ychydig o ddŵr. Cymysgwch. Arllwyswch y sbeisys. Rydym yn troi breading, sy'n angenrheidiol i rolio bob bitochek.

Rhif Cam 6. Mae'r multichashi gwaelod peintio olew mireinio. Rydym yn lledaenu ein Patis cig.

Rhif Cam 7. O'r ddewislen ac yn gosod y "diffodd" modd. Argymhellir amser - 30-40 munud. Os oes angen, yn agor y caead ac arllwys dŵr. 20 munud ar ôl dechrau'r rhaglen yn troi drosodd peli cig yn ofalus, gan ddefnyddio rhaw arbennig. Beep yn rhoi gwybod i ni prydau parod. Dadelfennu i mewn powlenni, hufen sur a dyfrio addurno gyda sbrigyn o wyrddni.

Awgrymiadau a driciau

1. Os ydych yn coginio peli cig "Mewn selyanski" ar gyfer plant, gallwch eu rhoi ychydig o hadau sesame. Bydd y cynhwysyn yn gwneud y prydau blas yn fwy dwys.
2. Ydych chi am leihau'r amser coginio byrgyrs yn sylweddol? Rydym yn cynnig cig eidion nid lympiog ac yn barod fron (braster isel) cig eidion ddaear neu dwrci (cyw iâr) i chi.
3. Ar gyfer tynnu esgyrn oddi peli cig nid yn unig yn flawd, ond mae hefyd yn friwsion gyfer breading. Yna, yn y broses o rhostio Patis cig gorchuddio â chrwst creisionllyd.
4. Cook Gall dysgl hwn fod nid yn unig yn y badell, ond hefyd mewn bwyler dwbl a multivarka.
5. Os byddwch yn penderfynu gwneud Peli persawrus eu plant, ac nid yw eto 6 mlwydd oed, nid oes angen ychwanegu madarch briwgig.
6. gwragedd tŷ Wcreineg coginio saws arbennig ar gyfer pryd hwn. Yn gyntaf, mewn padell ffrio wedi'u ffrio madarch gyda winwnsyn wedi'i dorri a pherlysiau wedi'u torri, ac yn y diwedd yn ychwanegu past tomato.

I gloi

Nid ydym yn hyd yn oed yn amau bod y peli cig "Mewn selyanski" yn aelodau bodd a'r plant, ac oedolion teulu. A fyddech yn hoffi i goginio cinio blasus neu swper? Yna defnyddiwch y cig eidion a chig moch. A'r rhai sy'n dilyn y ffigur, ac yn cadw at ddeiet iach, yn gallu gwneud pelenni cig o gyw iâr briwgig neu gig twrci.