Rysáit hummus traddodiadol a bara pita trwchus

Yn y gegin pob gwlad mae yna nifer fawr o ryseitiau gwahanol a blasus iawn. Heddiw, diolch i'r Rhyngrwyd, gallwch ddod o hyd i amrywiaeth o brydau traddodiadol ac anarferol ac, yn bwysicaf oll, ceisiwch coginio gartref. Pysgod, cig, llysiau, rysáit gyda winwns gwyrdd a mwy - gall hyn i gyd gyda pharatoi priodol fod yn addurn ar gyfer unrhyw dabl.

hummus
Dysgl diddorol heb enw yn llai diddorol. rysáit hummus yn cymryd yn ganiataol y presenoldeb nifer o gynhwysion, gan gynnwys y prif le yn cael ei feddiannu gan y ffa. Mae'n wych ar gyfer byrbrydau, ac oherwydd y ffaith bod yn perthyn i'r categori o bryd heb lawer o fraster y gellir ei baratoi yn y post. Ymhlith y cynhwysion mwyaf anarferol, bydd angen 1.5 cwpan o ffacbys, pupur cayenne a past sesame. Mae cydrannau sy'n weddill yn y ty unrhyw Croesawydd - y garlleg, sudd lemwn, persli, halen ac olew olewydd.

Dylid ffacbys eu golchi yn dda, wedi'u sychu a'u glanhau cyn coginio hummus. Rysáit awgrymu ymhellach gosod ffacbys agor mewn powlen. Mae ei gyda dŵr oer ac yn dod i ferwi a dal am 15 munud, tynnu wedyn a'i ddraenio dŵr. Chickpea dŵr puro cael ei dywallt eto ac arllwys hanner llwy de o halen. Yna parhau i ferwi nes feddalu, hy 1.5 -2 awr. Mae'n iawn os nad ydych yn digwydd i gyfrifo swm angenrheidiol o ddŵr, gellir ei ychwanegu wrth eu coginio.

Hyd nes y rysáit hummus ffacbys wedi'u coginio yn galw am arllwys paratoi. Iddi hi, y garlleg (2-3 ewin) yn cael ei wneud drwy'r wasg neu rhwbio'r ar gratiwr dirwy, ac yna trosglwyddo i'r prosesydd, sydd hefyd yn ychwanegu past sesame (bron gwydraid llawn) a hanner gwydraid o sudd lemwn wasgu'n ffres. Mae hyn i gyd yn gymysg nes bod màs homogenaidd gwyn. Ddewisol, defnyddiwch y prosesydd, mae'n bosibl i gymryd lle y cymysgydd. I'r gymysgedd o ganlyniad gwnaed i fyny gyda gwydraid o ddŵr a'i droi eto.

Pryd fydd gwygbys wedi'u coginio yn parhau i goginio hummus. Rysáit gwneud yn ofynnol i wahanu dŵr a ffacbys, tra'n cynnal y ddau cydrannau. Gwygbys cael eu hychwanegu at y bowlen gyda'r gymysgedd garlleg a chymysgwch eto. Cysondeb yn gwneud y blas, gwanedig, gallwch ddefnyddio'r gweddill y ffacbys berwi o dan y dŵr. Mae'r cymysgedd o ganlyniad oedd ei halen amser a'r sudd lemwn ychwanegu ato. Y ddysgl ei weini gyda pherlysiau ffres wedi'i dorri ac olew olewydd

pita
dysgl traddodiadol arall, sydd i'w gael mewn ceginau ar draws y byd. Ar y silffoedd o siopau o hyd bara pita tenau a thrwchus. Mae'r rysáit yr olaf yn syml iawn, ond mewn gwirionedd nid yw'n bara pita, a thraddodiadol bara Uzbek. Mae'r holl gynnyrch fel arfer yn cael ym mhob cartref: halen, siwgr, burum, blawd a menyn.

Paratoi toes croyw cyffredin: Cymysgwch yr halen, siwgr a the llwy o burum. Mae'r gymysgedd ei arllwys gwydraid o ddwr cynnes a'i droi eto. Ychwanegu blawd, yn dod y toes nes trwchus a'i adael i godi am 1.5-2 awr.

Mae'r toes sy'n deillio yn cael ei ledaenu ar waelod y badell, ei orchuddio â ffoil cyn bwyd. breichiau Nesaf ffurfio gacen, heb anghofio i wneud ychydig o dyllau ar ei wyneb. cacen Top taenu ag olew yn cael eu gwasgaru gyda hadau sesame a oedd am hanner awr arall oed, ac yna anfon at gynhesu ymlaen llaw 190 C ffwrn, sy'n cynnwys y clawr padell. Golden brown - yn arwydd bod rysáit bara pita trwchus yn barod.

Iawn ryseitiau diddorol a niferus gyda winwns gwyrdd. Yn eu plith mae yna hefyd cacennau, a salad, a chawl. Gallwch yn aml yn clywed am y rysáit ar gyfer pasteiod a chacennau gyda winwns gwyrdd a wyau. Mae'n well gan lawer wragedd tŷ i bobi pasteiod, ond mae'r cogyddion mwy profiadol yn gwybod bod theisennau po topins mor flasus, a llawer iawn o'r gacen mae'n llawer mwy nag mewn Patis bach. Blaswch y gacen yn hollol ddibynnol ar baratoi cywir o stwffin, ond mae hynny'n am amser arall ...