Mae'r stori am sut i goginio uwd pys.

Pease pwdin mewn sawl ffordd yn ymwelydd anaml i'r caffis a bwytai, felly nid yw pob un ohonom yn gwybod beth pryd hwn, sy'n drueni. Pease pwdin mewn llawer o wledydd yn cael ei ystyried yn un o'r prydau ochr mwyaf prydferth a diet yn ddefnyddiol iawn. Yn enwedig maethegwyr yn nodi bod y defnydd o uwd pys nodi ei bod yn gyfoethog mewn llawer o brotein, fitaminau a gwahanol elfennau hybrin, ond, yn ei dro, yn cynnwys nifer fechan o garbohydradau. Dyna pam y pryd hwn fel pwdin pys, gallai fod yn briodol ar gyfer y rhai sy'n ceisio i ofalu am ei ganol, ac iechyd yn ogystal â wrth ei bodd yn bwyta blasus a boddhaol.

Yn aml iawn mae'r uwd amaturiaid yn codi'r cwestiwn: "Sut i goginio uwd pys yn iawn." Yr ateb i'r cwestiwn hwn yw fy erthygl. Dyma egwyddor gyffredinol o sut i goginio uwd pys, yn ogystal â 2 rysáit gan y cogyddion gorau.

cyfarwyddiadau cyffredinol ar sut i goginio uwd pys:

Os byddwch yn penderfynu i goginio pryd ar yr ochr o'r math hwn o uwd, mae'n werth cofio bod yn angenrheidiol i goginio uwd pys gyfnod eithaf hir o amser. Yn ogystal, rhaid i chwilio am ryseitiau cyffredin coginio uwd pys yn dechrau mewn da bryd. pys sych a brynwyd yn cael eu golchi, yna arllwys ychydig bach o ddŵr oer ac yn caniatáu i setlo am o leiaf 1-2 awr. Yn aml iawn, pys cael eu socian, hyd yn oed am y noson gyfan.

Rhaid Cael paratoi uniongyrchol grawnfwyd, o chwarter pys socian yn cael ei gwahanu oddi wrth gyfanswm y pwysau, gweddill y pwysau o pys arllwys dŵr yn y gymhareb fras 1: 2. Ar ôl hynny, yn dechrau coginio'r uwd. Rhoi ar wres isel ar y stôf. Ar ôl y dŵr mewn pot neu badell cornwydydd, mae angen ychwanegu halen a phupur, ac mae'r tân ymestyn i'r tymheredd cyfartalog. Mae'r broses wirioneddol o goginio pys grawnfwyd yn digwydd o fewn oriau, ac ar ôl hynny, ychwanegir y pys badell weddill, ac y màs cyfan yn cael ei goginio am tua 30-40 munud.

Ar ôl y gall yr holl gamau gweithredu y pot o uwd yn cael ei roi yn y popty cynnes am union hanner awr. Os ydych yn coginio uwd pys, fel y nodwyd yn yr erthygl hon, chi fydd nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn hardd. Cook uwd pys hefyd yn argymell nid yn unig dŵr wedi'i ferwi, ond mewn cawl cyw iâr.

Ryseitiau ar gyfer uwd pys.

Y prif beth ar gyfer paratoi uwd pys - mesur o'i faint o "berwi". Yn yr adran hon byddwn yn dangos dau ryseitiau sy'n dangos i chi sut i goginio uwd pys nid yn unig yn flasus ac yn iach.

1) oddi wrth y cogydd rysáit coginio.

pys Solid golchi a'u llenwi â dŵr tua uwchben y lleoliad pys traed mewn pot trwchus â waliau. Ar ôl y pys yn sefyll dros nos, mae ei gyflwr wedi chwyddo yn cael ei roi dros wres canolig a, gan droi'n gyson, dod i ferwi. Ar ôl y pys roi ar wres isel dechrau berwi, dylai'r pot cael ei dynnu oddi ar y gwres a pharhau goginio uwd pys gyda dull bath stêm. Ar ôl diwedd y coginio pys uwd dylid oeri a'u bwydo gyda dail gwyrdd golau.

2) rysáit confensiynol.

Nid oes angen i gael eu golchi Pys, ac yn gyflym yn syrthio i gysgu mewn sosban a'i orchuddio â digon o ddŵr. Ar ôl 7-10 awr, rhaid i'r dŵr yn cael ei ddraenio o'r badell, gogwyddo a phys mewn colandr ac yn oer, golchi â dŵr oer. Ar ôl hynny, sydd eisoes mewn dŵr berwedig hallt, rhaid unwaith eto yn cael ei roi pys tenderized a rhowch y sosban dros wres uchel. Wedi hynny, mae'r uwd yn dod i ferwi, ac wedi hynny tân Bates ymarferol i isafswm. Berwi parhau i fudferwi am 40 munud. Rhaid Pan gwmpasu, a chynnwys yn araf gan ei droi bob 10 munud.

Dyna y bôn yr holl wybodaeth y byddwch yn ateb y cwestiwn o sut i goginio uwd pys.