Mae nifer o ryseitiau ar gyfer gwragedd tŷ sut i gau am y compot gaeaf o afalau

Ar ein tabl gwyliau mae bob amser diod fel compot. Ar ôl ei goginio, hyd yn oed y mwyaf blasus yn syml iawn, gan ddefnyddio o leiaf o gynhwysion. Angen unig aeddfed afalau, siwgr a dŵr. Ar gyfer blasau newydd ac anarferol, gallwch ychwanegu ffrwythau eraill ac aeron: bricyll, gellyg, eirin, grawnwin neu cyrens. Mae yna nifer o wahanol ffyrdd o sut i gau am compot gaeaf o afalau. Gadewch i ni edrych ar rai ohonynt.

Ymgorfforiad cyntaf goginio'r surop o'r cyfrifiad: y litr o ddŵr - 300 gram o siwgr. Yn ofalus, fy afalau a'u torri'n sleisys. Ni ellir ffrwythau bach yn cael eu torri, mae'n cyfeirio at Ranetki. Sterileiddio banciau a awyrendy gosod afalau wedi'u sleisio, ac yna i lenwi'r ymyl y gwddf berwi surop siwgr. Gorchuddiwch gyda chaead a'i adael am ddeng munud. Thaflwch y hylif, berwi eto ac arllwys y cynhwysydd nes, nes bod y surop yn dechrau llifo. Rolls gyda chaeadau metel, gwyrdroi jariau ben i lawr ac yn lapio blanced cynnes. Ar ôl un diwrnod, cael gwared ar y compot mewn lle oer ar gyfer storio.

Sut i gau am compot gaeaf o afalau ar gyfer y bwrdd gwyliau? Mae'r ail rysáit yn berffaith ar gyfer unig achlysur o'r fath. Mae arnom angen: litr o ddŵr, afalau (pum darn o faint canolig) a siwgr - 200 gram. Fy ffrwythau, cael gwared ar y gynffon a'u torri'n ddarnau mawr. Rydym yn rhoi ar y tân pot gyda dŵr a siwgr. Unwaith y bydd y siwgr wedi toddi yn gyfan gwbl - mae'r surop yn barod. Mewn surop berwi hepgorer y afalau a'u coginio dros wres canolig am tua thair munud. Yna, yn cymryd allan nhw o'r badell ac - yn y banc, cyn-sterileiddio. Yma y hylif i ferwi, ben arllwys i cynhwysydd gyda ffrwythau a chau'r caeadau. Done!

Yn y trydydd achos, rydym yn ystyried pa mor agos yr afal gaeaf compot gyda sbeisys ddefnyddio amrywiaeth fel Ranetki. Bydd angen i ni i gyd yr un fath: litr o ddŵr, y cilo o siwgr ac afalau. Hefyd yn ychwanegu pinsiad o fanila a ewin blagur 3-4. Yn gyntaf coginiwch y surop siwgr ac ar y diwedd, ychwanegwch y sesnadau. Fy ffrwythau, cael gwared ar y cynffonnau a thorrwch y craidd. Hepgorer y afalau yn berwi surop, berwch am tua saith munud dros wres canolig, yn cymryd allan y sosban a lledaeniad i'r banciau, mae bron i'r brig. Hylif eto yn dod i ferwi a llenwi i mewn i jariau. caeadau semio rhoi wyneb i waered ar y llawr ac yn cynnwys blanced cynnes. Er mwyn cael y gall blas amlwg o'r dŵr berwedig yn cael ei ychwanegu sinamon a lemwn.

Gyda llaw, ychydig eiriau am priodol caniau sterileiddio. I wneud hyn, mae angen i chi gadw gaeth at y tymheredd ac amser. Ar 95 gradd Mae'n rhaid i wrthsefyll jariau litr am 20 munud, dwy-litr - 30 a thri-litr - 45.

Sut i gau am compot gaeaf afalau heb sterileiddio? Cyflwynwyd rysáit arall. Yn ofalus, gan ein bod yn defnyddio'r croen, golchi allan afalau, plicio nhw, wedi'u torri'n chwarteri ac yn cael gwared ar y craidd. Plygwch yn y bowlen, taenellu gyda sudd lemwn, droi, ei orchuddio â chaead a chael gwared ar yr ochr hir.

Plygwch croen mewn pot ar wahân, llenwi â dŵr (hanner litr) a dod i ferwi. Ychwanegwch siwgr, ei droi a'i goginio am bum munud. Tynnu allan o'r chynhwysedd gwres, gan arwain surop poeth yn cael ei hidlo trwy ridyll.

Plygwch afalau mewn jar glân, sych. Llenwch hi yn y surop, ei orchuddio a'i adael ei ben ei hun nes iddo oeri i lawr. Yna mae'n ysgafn uno mewn sosban ac yna dod i ferwi.

Yn y cyfamser, rydym yn cymryd ewin blagur, yn eu diffoddwch â dŵr berwedig a'i roi mewn jar gyda afalau. Llenwch surop berwi i lefel o 1,5-2 cm o dan y ben y tun. Rhowch y cynhwysydd am 20 munud mewn pot o ddwr berwedig, ac yna selio, rydym yn troi wyneb i waered a'i adael i oeri. Ac yna anfon i storio mewn lle oer tywyll. Y tro hwn rydym wedi paratoi compot o afalau heb sterileiddio.

Paratoi chompot gall, mewn egwyddor, yn defnyddio gwahanol fathau o ffrwythau. Ond nid y diodydd mwyaf blasus a geir o'r ffrwythau sur-felys yn fawr iawn. Ac er eu bod yn aml wedi'u plicio, mae'n rhaid i ffrwythau fod yn ofalus rhag-olchi.

Dyna ni a dreuliodd nifer o ffyrdd o compot pa mor agos o afalau. Pob lwc i chi yn y mater hwn!