Jam gyda sboncen oren: presgripsiwn ar gyfer dewis

Jam - pwdin hynafol. Luniwyd nid yn unig i drin eich hun i ffefryn, ond hefyd fel ffordd dda i gadw bwyd ar gyfer storio tymor hir. ddefnyddir amlaf ar gyfer coginio ffrwythau ac aeron. Fel y mae'n troi allan, a llysiau yn iach dangos eu hunain yn y maes hwn.

Rydym yn cynnig i'ch sboncen llys gyda jam oren. A fydd yn cynnig mwy nag un opsiwn, ond mae nifer. Gyda llaw, oren, gallwch ddiogel amnewid lemwn, fanila, sinamon neu cardamom, gallwch ddefnyddio unrhyw flas naturiol yr ydych yn hoffi. Siwgr yn cael ei gymryd yn 1: 1 cymhareb (siwgr llysiau). Nid yw mathau o lysiau yn chwarae rhan fawr, yr unig amod yw bod y cynnyrch yn cael ei dechrau mewn busnes heb croen a craidd gyda hadau, ac eithrio un achos pan fydd y rysáit pwmpen jam gyda oren yn cynnwys llysiau ifanc, heb fod yn fwy na deg centimetr. Dyma lle byddwn yn dechrau.

Jam o zucchini gyda oren. Rysáit № 1

sboncen ifanc hyd at ddeg centimetr mewn maint yn cael eu golchi a'u sychu'n drylwyr. Tra bod llysiau yn sych, mae angen i baratoi'r surop. I'r perwyl hwn, ar gyfer pob cilogram o siwgr gwasgu'r sudd o un oren, roi ar dân yn araf i ferwi. Mae'r croen oren sy'n weddill i roi mewn surop i blas. Ar ddiwedd y coginio, mae'n cael ei daflu. Pan fydd y siwgr wedi toddi a'r ffynnon yn dechrau berwi, mae'n gostwng zucchini ac yn caniatáu i ferwi dros wres isel. Gorchuddiwch nid yw'r jam cael ei gynnwys, gan mai diben y broses - y treuliad ohono o hylif gormodol. Gan fod yn rhaid i'r berwi basio pymtheg munud, ar ôl y jam yn cael ei dynnu i oeri ar dymheredd ystafell heb cwmpasu, yn cwmpasu dim ond lliain glân. Mae'r weithdrefn yn araf berwi o triphlyg. Yna yn berwi jam ychwanegu croen oren ac arllwys i mewn i jariau di-haint ar gyfer semio yn nes ymlaen.

Jam gyda sboncen oren. Rysáit № 2

Fragu yn yr un modd â'r fersiwn blaenorol, gyda'r unig wahaniaeth lles a ddaw o zucchini cyffredin, wedi'u plicio a'u viscera gyda hadau, wedi ei rannu i mewn i ddarnau bach a la carte, a dim ond yn y modd hwn yn cael eu hanfon at y surop.

Jam gyda sboncen oren. Rysáit № 3

Mae'r amrywiad hwn ar bwnc penodol yn golygu defnyddio torri'n giwbiau bach neu winwns gratio, wedi'i gymysgu â pectin (ee, "Zhelfiks"). Mae'r cyfuniad o gynnyrch yn mynd ar wres canolig i fudferwi. Ychydig pectin llysiau pokipyatit, i'w anfon roi ar siwgr presgripsiwn a croen oren. Rhowch ferwi a choginiwch tua phum munud. Yna arllwys i mewn i jariau di-haint a rôl.

Jam gyda sboncen oren. Rysáit № 4

Mae gan rysáit Last hawl i fodoli, er nad yw'n cael ei ddefnyddio ar gyfer beth jam nodweddiadol - gelatin. I wneud hyn, bydd angen arnoch torri'n fân neu lysiau gratio gymysgu â siwgr a torri'n chwarteri oren a gadael tan y sudd. Yna rhowch y jam ar dân araf a berwi nes yn feddal. Ar y funud olaf yn cael ei dynnu oddi ar y oren, ond yn hytrach arllwys bag o jeli oren. Jeli bag a gynlluniwyd ar gyfer hanner litr o hylif, er y gellir ei wneud gyda chrynodiad is. Rhowch ateb gelatin, yna arllwys i mewn i jariau di-haint ac yn rholio i fyny.