Cyw Iâr ar y botel yn y popty

hawdd iawn ac yn gyflym i goginio cyw iâr ar y botel yn y ffwrn yn gyfarwydd i lawer o gyfnod y Sofietaidd pell, pan oedd yn barod i deuluoedd tlotach, ac mae'n gwasanaethu fel y prif gwrs y tabl yr ŵyl. Mae'r pryd yn cael ei sicrhau gyda chrwst crensiog 'n glws, o dan y mae'r cig tendr yn aros am gourmets. Ar yr un pryd ychydig o dryish yn parhau i fod y fron, ond gyda dull hwn o goginio yn syml anochel. Gallwn gofio yr amseroedd pan fydd gennym gymaint o lawenydd i bethau syml a seigiau syml a choginio'r cyw iâr yn y modd hwn.

Cyw Iâr ar y botel yn y popty

Mae modd cynnig yr opsiwn o goginio gyda pys gwyrdd yn gyflym yn disgyn ar wahân, sydd wedyn yn gwasanaethu fel dysgl ochr. Gallwch ddisodli gyda reis neu ffacbys. Gall aderyn gael ei goginio heb garnais. Er mwyn wedi troi y cyw iâr ar y botel yn y ffwrn, bydd angen i chi fod yn berchen ar adar, halen, sbeisys a photel wydr pur hanner litr heb labeli. Wel, yn awr gallwch symud ymlaen yn uniongyrchol at y broses goginio. Mae'n angenrheidiol i olchi y carcasau dofednod, iro'r iddo gydag olew llysiau, yna rhwbiwch ef ar bob ochr gyda chymysgedd o halen a sbeisys. Dylai'r botel yn cael ei llenwi â dŵr gan ddwy ran o dair, nid yw'n bosibl i daflu nifer penodol o berlysiau, bydd yn caniatáu i'r cyw iâr amsugno arogl dymunol tu mewn. Dylai'r botel yn cael ei roi i mewn i fowld neu i mewn i'r badell pan pobi yw i ddraenio'r braster wedi toddi. Er nad oes unrhyw tanio neu gandryll fraster, mae angen i arllwys dŵr i mewn y ffurflen. Mae'n rhaid i chi osod y carcas yn y botel, yna ysgafn thaenelled gydag olew llysiau.

Mae'n rhaid i hyn i gyd yn cael ei roi yn y popty. Dylai proses pobi yn cael ei wneud ar dymheredd o 200 gradd Celsius. Ond mae'n rhaid i ni gofio bod, er mwyn osgoi cracio y gwydr, dylai'r ddysgl gael ei roi dim ond mewn popty oer. Dylai Pobwch fod o leiaf awr nes ei fod yn dechrau lledaenu blas blasus. Ar ôl hynny, gall y cig yn cael ei wirio ar gyfer argaeledd.

Ar ffurf potel Gellir pobi pys neu ffacbys, ac nid yw'r halen yn angenrheidiol, fel yn achos y sudd o'r cyw iâr Bydd draenio a sbeisys. Dyna i gyd cyw iâr ar y botel yn y popty yn barod.

I wirio argaeledd, mae angen i brocio yr aderyn gyda chyllell neu fforc. Os yw'n awgrymu sudd clir, mae'n hollol barod. Yn yr achos hwnnw, os yw eich cyw iâr ar y botel yn y popty eisoes yn blushed helaeth, ond nid yw'r cig eto propeklos, dylai lleihau'r gwres i 170-180 gradd.

Yn yr un modd, gellir ei bobi cyw iâr ar y gril yn y ffwrn gyda'r unig wahaniaeth yw y bydd yn cael ei roi ar grid arbennig ar y ffurflen o ddŵr. Os ydych am i gymryd lle potel o rywbeth, gallwn gymryd jar bach neu ddyfais arbennig ar gyfer rhostio, resembling trybedd.

Mae'r botel yn cael ei llenwi â dŵr yn angenrheidiol. Mae hyn yn angenrheidiol er mwyn gwneud y cyfan sefydlogrwydd strwythur, ac at y botel yn cael ei rhwygo yn ystod pobi. Yn ogystal, mae'r hylif yn cael swyddogaeth bwysig arall. Mae angen sicrhau nad yw'r cyw iâr yn mynd yn rhy sych. Wel, mae'r perlysiau bydd mewn dŵr yn gwneud y blas cig yn fwy siarp.

Sy'n addas fel halen a phupur ar gyfer grilio? Mae dewis eang, mae'r cyfan yn dibynnu ar eich chwaeth a chwaeth eich anwyliaid. Gallwch gymryd cyri, oregano, basil, taragon, persli, pupur chilli, mintys, garlleg, paprika a sbeisys eraill. Gellir cyw iâr yn cael ei iro gyda hufen sur neu mayonnaise neu fwstard neu rwbio adzhika - yna cael blas newydd. I wneud y eglurder cymysg sudd lemwn ac olew llysiau ychwanegwyd atynt pupur a sinsir, ac mae'r cymysgedd cyfan yn taenu adar. A allwch chi jyst rwbio gyda halen, sydd hefyd yn rhoi blas anarferol iawn. Felly gall fod yn barod a chyw iâr ar sgiwerau yn y popty.

Bon Appetit!