Cynnyrch Kosher yw hynny? Cynnyrch Kosher: rhestr

Rhaid i bob Iddew uniongred yn gwybod ac yn ddiamod gadw at y deddfau kashrut. Mae'r rheolau hyn yn berthnasol i sawl maes gweithgarwch, ond yn bennaf maent yn cael eu cyfeirio at y bwyd. Bwyd sy'n cael ei ystyried i fod yn kosher, yn arbennig o ddefnyddiol ar gyfer yr organeb. Dylai fod yn naturiol ac yn cwrdd â meini prawf llym. Rhaid cynhyrchu a thai bwyta, sy'n cynnig cynnyrch cwsmeriaid kosher yn Rwsia, yn cael tystysgrif.

Beth yw Kosher

Kosher Hebraeg yn "addas". Mae'r set hon o reoliadau a ganiateir a gwahardd, ynghylch nid yn unig y bwyd, ond hefyd agweddau eraill. Mae cyfreithiau kashrut yn cael eu hanelu at feithrin hunan-ddisgyblaeth a'r gallu hunan-ataliaeth, yn ogystal â'r undod ysbrydol credinwyr o darddiad Iddewig. Maent yn cael eu rheoleiddio gan y llyfr sanctaidd Iddewig y Torah, sy'n gwahardd creulondeb, trais a tywallt gwaed. Cydymffurfio â'r rheolau yn ofalus monitro'r rabbinate.

Gyda chymorth y cyfreithiau codiadau kosher bwyd a fwyteir gan yr anifail i'r lefel ymwybodol. cynnyrch Kosher, beth ydyw? Mae'n fwy na dim yn fwyd iach, iach, organig. Yn ôl yr ysgrythurau mae'n cael effaith gadarnhaol ar iechyd corfforol ac ysbrydol. Mae rhestri arbennig o fwydydd a ganiateir a'u cynhyrchwyr. Os ydych chi am brynu bwyd kosher neu ddiod, yn talu sylw at gymeriad arbennig neu holwch y gwerthwr os y tystysgrifau cyfatebol.

Rabbinate wedi ei rannu yn dri phrif grŵp o'r holl gynnyrch kosher, rhestrwch hwy fel a ganlyn:

• Basar - cynnyrch cig;
• Hala - cynhyrchion llaeth;
• parve - bwyd niwtral (pysgod, llysiau, ac ati).

gynnyrch anifeiliaid - cig, llaeth, wyau

Beth yw ystyr gynnyrch kosher sy'n dod o anifeiliaid? Y rhai yr ystyrir eu bod cig anifeiliaid sy'n cnoi cil, fforchog yr ewin, llysysol ar yr un pryd. Er enghraifft, defaid, gwartheg, geifr, elc, ac ati Mae'n gwahardd yn llym i fwyta cig camel, ysgyfarnog, hyrax a moch. Ymhlith yr adar nad ydynt yn kosher yn ysglyfaethwyr hystyried. Mae'r dylluan, pelican, eryr, estrys, crëyr glas. Coginiwch fwyd yn unig o ddofednod - cyw iâr, gwyddau, hwyaid, tyrcwn, soflieir, colomennod.

Bod y cynnyrch yn addas i'w ddefnyddio, mae'n rhaid i'r anifail gael ei ladd yn unol â deddfau arbennig kashrut. Gan nad yw'r Torah yn cael ei ganiatáu i fwyta'r gwaed, ceir cyfarwyddiadau ar sut i brosesu cig. Yn ogystal, mae'r carcas reidrwydd wirio ar gyfer absenoldeb unrhyw glefyd.

Yn ogystal, mae cig a chynhyrchion anifeiliaid eraill. Er enghraifft, wyau. Maent yn perthyn i'r categori parve. Dylai Yn addas ar gyfer wyau bwyta gan ei symud yn unig adar kosher. Dylai un pen y gragen fod yn grwn, ac yn yr ail - yn fwy difrifol. Os ymddangos yn sydyn y tu mewn i'r wy glot gwaed, ni ellir ei fwyta.

Gall llaeth anifail kosher eu bwyta. Fodd bynnag, mae un cyfyngiad. Mae cyfreithiau kashrut yn gwahardd y cyd yn derbyn cig a chynnyrch llaeth. Rhaid i'r egwyl rhwng cyrsiau fod o leiaf 30 munud - yn dibynnu ar y gymuned. Gall llaeth yn cael ei gyfuno â chynnyrch o gategorïau eraill - llysiau, ffrwythau, pysgod, ac ati

Pysgod a bwyd môr

Pysgod cynnyrch Kosher, beth ydyw? Kashrut, bydd awdurdodiad yn cael ei ystyried pysgod nad ydynt yn rheibus sydd â esgyll a chen symud yn rhwydd. Yn ôl y nodweddion hyn llyswennod, stwrsiwn, siarc, kosher catfish. Gellir cafiâr eogiaid ei fwyta, ond nid oedd y stwrsiwn du yn gallu. Amrywiol bwyd môr - octopws, crancod, wystrys, cimychiaid, berdys - nid oes rhaid i raddfeydd ac esgyll, felly wedi'i wahardd fel bwyd.

Er bod pysgod o dan y categori o gynhyrchion niwtral, ni ddylid ei gymysgu â'r cig yn ystod coginio, neu yn ystod pryd o fwyd. Gall llaeth gyda physgod i'w bwyta yn un pryd, ond nid o reidrwydd o wahanol brydau.

pryfed

Mae'r Torah yn gwahardd bwyta pryfed, amffibiaid, ymlusgiaid. Allowed i baratoi prydau bwyd yn unig o rywogaethau penodol o locust. Byddwch yn ofalus gyda llysiau a ffrwythau, oherwydd gall y mwydod neu eu larfa fod ynddynt. Mae angen i Blawd a grawnfwydydd i ddatrys ac is-feithrin i bryd o fwyd heb eu cynnwys yn pryfed, y gellir eu cael yn y bag a thomenni cynnyrch kosher. Nid rhestr bwyd heb awdurdod yn cynnwys mêl, a gynhyrchwyd gan bryfed (gwenyn). Gellir ei fwyta, oherwydd, ym marn yr Iddewon, mae'n cael ei ailgylchu sudd blodeuog. Yn unol â hynny, ei fod yn gynnyrch sy'n deillio o blanhigion. Yn ogystal, mae mêl yn hynod o ddefnyddiol, nad yw'n gwrth-ddweud deddfau kashrut.

Llysiau a ffrwythau

Llysiau, ffrwythau a pherlysiau yn cael eu dosbarthu parve. Beth yw ystyr gynnyrch kosher sy'n dod o blanhigion? Yn ddi-os, dylid ei dyfu yn Israel. Os bydd y cynnyrch yn debyg mewn gwledydd eraill, ond yn ei ffurf naturiol, mae hefyd yn bosibl i fwyta. Nid oes angen tystysgrif ffrwythau a llysiau amrwd. Efallai eu bod yn gymysgu â chig a llaeth.

Ni ddylai cynhyrchion llysieuol fod yn abwyd-bwyta neu'n dod i gysylltiad â bwyd nad yw'n kosher. Mewn achosion o'r fath, maent yn dod yn anaddas ar gyfer bwyd.

diodydd

Ymhlith y diodydd eu hystyried yn kosher am y rhai sy'n cael eu gwneud o rawnwin. Mae'r broses weithgynhyrchu y cynnyrch cywir yn hynod gymhleth. Rhaid iddo gydymffurfio â deddfau penodol o kashrut. Beth mae cynnyrch kosher pan ddaw i win? Y rheol sylfaenol - dylai gynhyrchu dim ond yn Iddew. Os bydd person yn cyffwrdd y ddiod o genedligrwydd a chrefydd wahanol, mae'n colli kosher.

am grawnwin gwin priodol gael eu cynaeafu yn unig yn ystod cyfnod penodol ac mewn lle arbennig. Mae'n rhaid i'r winllan fod yn hwy na phedair blynedd, ac roedd angen i orffwys bob saith mlynedd. Cyn i chi ddechrau cynhyrchu gwin, dylai fod defod orfodol. Yn y ffatri yn barhaus diheintio pob offer. Ni ddylai hyn fod yn agored i ddieithriaid. Ar ddydd Sadwrn, nid yw'r cynhyrchiad yn gweithio.

Oherwydd y cymhlethdodau sy'n codi o'r cydymffurfio â'r holl gyfreithiau kashrut, mae'n well gan lawer Winemakers i wneud diod arferol. Am yr un rheswm, mae hyn yn gynnyrch kosher (hynny yw - gweler uchod) yn ddrud iawn, ei bris yw gwinoedd Eidaleg neu Ffrangeg da llawer uwch.

bara

Bara Dosberthir parve. Yn ôl y gyfraith kashrut, cynnyrch blawd kosher (beth yw bwyd a ganiateir, a ysgrifennwyd uchod yn yr erthygl) - yn un sydd yn Iddew uniongred pobi. Y person sy'n goruchwylio'r broses, gael eu gwahanu oddi wrth ei dorth darn bach o does a'i losgi. Pan ddaw i gynhyrchu fawr, mae yna dylai Iddewon o leiaf yn monitro pobi bara ac yn cynnwys ffwrnais. Peidiwch ag anghofio bod yr holl gynhwysion yn cael eu defnyddio wrth baratoi'r y prawf, fod yn kosher.