Crwst pwff bwyd cyflym: cam yn ôl rysáit gam

crwst pwff ddelfrydol ar fwyd cyflym ar gyfer pobi cartref. Ohono gallwch wneud cacennau a phasteiod (sawrus a melys) a hyd yn oed cacennau a theisennau.

Ar ôl y driniaeth gwres sylfaen complicit yn gywir mae ganddo flas cain iawn a gwead yn friwsionllyd. Oherwydd y tai hyn, bwyd cyflym does haenog yn boblogaidd iawn ymhlith gwragedd tŷ.

I'r rhai nad ydynt yn hoffi tylino hir a chyflwyno'r y sylfaen, cogyddion profiadol yn argymell i ymweld â'r siop agosaf a phrynu cymysgedd cacen parod ar gyfer pobi. Ond nid yw bob amser yn gynnyrch o'r fath mae gan ansawdd priodol. Mewn cysylltiad â cynnig hwn ei wneud eich hun. Yn enwedig nad yw bwyd cyflym crwst pwff oes angen prynu cynhwysion caled. Ni allwn ddweud bod y sylfaen a wneir yn y cartref, bob amser yn troi allan un blasus ac iach sy'n cael ei gymysgu mewn amgylchedd cynhyrchu.

crwst pwff o baratoi cyflym: rysáit

Gan fod y crwst pwff yn cael ei werthu ym mron pob siop, gwraig tŷ modern llai a llai o wneud eich hun. Mae rhai cogyddion anghofio yn gyfan gwbl sut i baratoi fframwaith o'r fath. I adnewyddu'r traddodiad o hunan-gymysgu y cynnyrch, fe benderfynon ni i ddisgrifio ei rysáit.

Beth yw'r cynhwysion angenrheidiol i gael i gael crwst pwff bwyd cyflym go iawn cartref? Ar gyfer hyn, mae angen:

• blawd gwenith (yn ddelfrydol ond yn prynu y premiwm) - tua 1 kg (gall fod ychydig yn fwy neu lai);
• margarîn o ansawdd da naturiol neu fenyn - 4 pecynnau o 175 g;
• halen - llawn llwy de ;
• wy mawr - 2 pcs;.
• Finegr tabl naturiol (6%) - 2 lwy mawr;
• dŵr hidlo - 350 ml.

Da i wybod!

Er mwyn wedi troi allan crwst pwff blasus a thyner heb burum bwyd cyflym, mae'n rhaid i bob cynhwysion fod yn oer iawn. I'r diben hwn blawd gwenith, wyau a dŵr yn ddymunol i wrthsefyll nifer o oriau yn yr oergell. Fel ar gyfer olew coginio, argymhellir i dynnu o'r rhewgell ychydig cyn y sylfaen ar unwaith swp.

Rydym yn gwneud yn rhan rydd y prawf

Mae ffordd gyflym i baratoi crwst pwff yn arbennig o boblogaidd ymhlith gwragedd tŷ y rhai nad ydynt yn hoffi amser hir i tylino a chyflwyno y sylfaen, ond mae'n well i wneud teisennau blasus yn yr amser byrraf posibl. Felly, rydym yn argymell i gynrychiolwyr i gymryd 4 pecynnau o olew coginio wedi'i rewi ac rwbio ar gratiwr bras. Nesaf at margarin Arllwyswch y briwsion fod beilliaid. Nid argymhellir ar yr un pryd i tylino y cynhwysion. Dylent dim ond malu palmwydd. O ganlyniad, mae'n rhaid i chi fod wedi ffurfio màs rhydd a persawrus ar ffurf darnau bach o fargarîn gorchuddio mewn blawd.

Rydym yn paratoi ail hanner y sylfeini

Pwff crwst o baratoi cyflym yn cynnwys dwy ran. I ddysgu sut i wneud y cyntaf, dywedir wrthym. Fel ar gyfer yr ail, mae angen i ddefnyddio cwpan mesur iddi. Mae'n ofynnol i gymysgu'r wyau, halen bwrdd a finegr naturiol. Ymhellach yn y cwpan, mae angen ychwanegu dŵr oer at y marc mewn 500 ml. Yn yr achos hwn, dylai'r holl gynhwysion yn cael eu cymysgu nes yn llyfn.

cysylltu cydrannau

I dylino'n y toes pwff (bwyd cyflym), dylai briwsion margarîn arllwys yn raddol yn yr hylif gyfran o'r gwaelod. Cymysgwch y cynhwysion, rhaid i chi gael màs trwchus o strwythur inhomogeneous. Dylai'r toes gorffenedig yn cael ei gasglu yn y pecyn, ac yna rhannu yn 3 rhan gyfartal. Dylai pob un ohonynt yn cael eu rhoi mewn bag ar wahân ac yn rhoi yn yr oergell am 2 awr.

Yn cydymffurfio â'r holl ofynion y rysáit, dylai cartref crwst pwff o baratoi cyflym fod yng nghyd-destun patrwm dim gwisg ysgol gyda cynhwysiant gweladwy briwsion margarîn. Yn ystod y driniaeth gwres, bydd yr olew coginio gynnau, gwneud pasteiod gwyrddlas a hyfriw.

Pryd y gallaf eu defnyddio?

Nawr eich bod yn gwybod sut i wneud crwst pwff. Mae'r rysáit gyflymaf yn mynd â chi tua 30 munud o amser rhydd. Fodd bynnag bobi o basteiod does o'r fath, cacennau neu gynhyrchion eraill yn bosib dim ond ar ôl amlygiad dwy awr mewn oergell.

Os bydd y sylfaen wedi yn y siop yn cael eu cymysgu, mae'n well i'w rhoi yn y rhewgell. Yn y wladwriaeth, gall y toes yn cael ei storio am sawl mis. Cyn pobi Dylid dadmer ychydig.

crwst pwff Burum o baratoi cyflym

crwst pwff o ddau fath: heb burum a burum. Sut yw'r opsiwn cyntaf, rydym wedi disgrifio uchod. Fel ar gyfer yr ail, ei rysáit yn cael ei gyflwyno i chi ychydig ymhellach.

Dylid nodi bod, yn wahanol i'r croyw, lefeinio crwst pwff yn ychydig yn hwy. Ond ar ôl pobi sail o'r fath, yn cynnwys llawer o lush, a caloric. O dda iddi-paratoi amrywiol rholiau, croissants, cacennau ac yn y blaen.

Felly beth yw'r cynhwysion mae angen i ni wneud flaky toes burum? Am fframwaith o'r fath wneud y canlynol:

• blawd, hidlo sawl gwaith, gwenith - o 3 sbectol;
• menyn neu fargarîn o ansawdd da - 200 g;
• sych burum - 5 g;
• halen - llwyaid bach;
• chanolig eu maint wy - 1 pc;.
• llaeth cynnes + dwr - ychwanegwch yn ôl disgresiwn;
• siwgr - 3 llwy bwdin.

Paratoi'r rhan hylifol o'r sylfaen

Burum crwst pwff bwyd cyflym, dylai'r rysáit yr ydym yn ystyried ei wneud mewn camau. Yn gyntaf mae angen i ni baratoi y rhan hylifol y sylfaen.

Cymryd powlen dwfn, mae'n ofynnol iddo arllwys mewn 1/3 cwpan o ddŵr cynnes, ychwanegwch llwyaid bach o siwgr ac arllwys y burum sych. Gadael y cynhwysion cynnes gan ¼ awr, rhaid i chi aros iddynt doddi. Wedi hynny, y màs deillio o hyn yn angenrheidiol er mwyn ychwanegu'r wy wedi'i guro. Nesaf, at y gymysgedd hylif yn ôl yr angen i ailgyflenwi y llaeth cynnes at ei gyfaint daeth yn gyfartal i un gwydr.

A yw briwsion olew

Paratoi'r rhan hylifol o'r sylfaen, dylai symud ymlaen i baratoi rydd. Er mwyn gwneud hyn sawl gwaith Hidlwch y blawd ac yna arllwys i mewn i'r gweddillion siwgr a sodiwm clorid. Nesaf, cael gwared ar y olew coginio o'r rhewgell a gratiwch ar gratiwr bras. Cymysgwch yr holl gynhwysion, rhaid i chi gael pwysau rhydd ar ffurf lympiau o fargarîn gorchuddio mewn blawd.

does mesim

Ar ôl bydd y ddau o'r canolfannau yn cael eu datblygu, mae'n rhaid iddynt fod yn gysylltiedig mewn powlen a'u cymysgu'n dda. O ganlyniad, dylai fod gennych toes llyfn ac yn hytrach stiff. Os oes angen, gall ychwanegu y llaeth cynnes neu flawd gwenith.

Sut i ddefnyddio?

Ffurfio bricsen o'r sylfaen, dylid ei roi mewn bag plastig a'i anfon yn yr oergell am 1.5 awr. Os bydd yn y dyfodol agos nad ydych chi'n bwriadu i goginio cacennau, toes burum haenog y gellir ei roi i mewn i'r rhewgell. Cyn ei ddefnyddio, rhaid iddo gael ei symud, ddadmer ychydig, i ffurfio cacennau neu Patis, saim cyw iâr gyda wy wedi'i guro a'u pobi ar 200 gradd am awr.

Coginio crwst pwff clasurol

Burum a heb crwst pwff burum o baratoi cyflym, rysáit sydd wedi cael ei ddisgrifio uchod, a gynlluniwyd ar gyfer gwragedd tŷ ddiog. Os nad ydych yn perthyn i'r rhai, ein bod yn cynnig sail clasurol. Ar gyfer ei tylino a rholio, bydd angen llawer mwy o amser i chi. Fodd bynnag, bydd y canlyniadau yn synnu chi. Yn wir, ar ôl pobi toes yn ffrwythlon iawn, tendro a blasus.

Felly, ar gyfer canolfannau lamineiddio confensiynol, mae angen:

• wedi'i hidlo gwyn blawd - tua 3.5 cwpan (0.5 ohonynt - ar gyfer malu olew);
• olew menyn da - yn union 400 g (nid argymhellir yn gryf i ddefnyddio margarîn neu lledaenu);
• dŵr yfed - ¾ cwpan;
• wyau o faint canolig - 2 pcs;.
• asid sitrig neu finegr naturiol - 5-6 diferion;
• halen - 1/3 llwy bwdin.

does mesim

Cyn i chi goginio sylfaen haenog go iawn, mae'n rhaid i chi didoli y blawd fel bod ar y bwrdd yr ydych wedi ffurfio bryn uchel. Dylai wneud pant bach ac yna torri yr wyau, ychwanegwch halen bwrdd, dŵr a finegr naturiol yfed. Unwaith y bydd gennych yr holl gynhwysion a'u cymysgu ysgafn dwylo, dylai fod gennych toes trwchus, ond yn feddal iawn ac yn ystwyth (am sut i rafioli).

Ar ôl cael y pethau sylfaenol yn iawn cysondeb dylid ei orchuddio Polotenchik a gadael y gweddill ar yr oriau ¼.

Prosesu o olew coginio

Er bod y toes yn gorffwys dan napcyn, gallwch ddechrau paratoi menyn. Rhaid iddo gael ei roi mewn powlen, ychwanegwch ½ blawd cwpan a rhwbio yn ofalus i mewn i friwsion mân. Os byddwch yn anghofio i gymryd yr olew coginio o flaen llaw oddi wrth yr oergell neu'r rhewgell, nid oes dim o'i le ar hynny. Yn yr achos hwn, rhaid iddo gratiwch ar gratiwr bras.

Ffurfiwch crwst pwff

Prosesu'r holl gynhwysion, gallwn symud ymlaen yn ddiogel at ffurfio y gwaelod. At hyn, dylid gorffwys y gofrestr toes wy allan trwch haen o un centimetr, ac yna ei roi yn ei rhan ganolog cyfan o briwsion o fenyn. Yna, mae'n ofynnol i'r daflen i gyflwyno amlen. Ar gyfer hyn mae angen i blygu canolrif linell dau ddogn ochr gyntaf (gellir ei concatenated â'i gilydd), ac yna y top a gwaelod, sydd hefyd yn ofynnol i pinsied.

Ar ôl derbyn yr amlen dylai gael ei rolio yn ysgafn ar hyd un ochr. Yn yr achos hwn, nid yn rhy fawr yn argymell i roi pwysau ar y rholbren. Ar ôl derbyn ffurfio hir, petryal, mae angen i osod i lawr eto. Mae hyn yn ei gwneud yn ofynnol yn feddyliol rannu yn 4 rhan. Dylai Gyntaf i ganol y tro fydd y cyntaf a'r olaf (gweler. Photo). Yn y dyfodol, mae'n rhaid i'r sefydliad gael ei blygu yn syml yn ei hanner.

Ar ôl perfformio y weithdrefn hon, mae'n ofynnol i'r toes gofrestr eto ar hyd yr un ochr. Yn yr un modd, mae'r cynnyrch plygu, dylid rhoi yn y bag ac anfon yn yr oergell. Ar ôl 40 munud, mae'n rhaid i'r toes yn cael ei symud ac felly y Gofrestr (heb anghofio y simnai), fel y disgrifir uchod o 4 gwaith pellach. Felly, byddwch yn cael cartref go fframwaith haenog y gellir ei ddefnyddio ar gyfer coginio unrhyw pobi.

Faint o drin â gwres?

Os yn y broses o ffurfio o gynnyrch rydych wedi penderfynu ymestyn y crwst pwff heb furum 2-3 milimedr o drwch, argymhellir i bobi am 15-20 munud. Dylai'r tymheredd yn y ffwrn yn tua 220 gradd.

Os byddwch yn penderfynu gwneud crystiau trwchus (ee, 1.5 centimetr), bydd eu amser coginio yn 34-39 munud. Mae angen tymheredd pobi i wneud mwy (tua 240-260 gradd). O ran does burum, yna bobi ei angen bron i awr (yn 200 gradd).

awgrymiadau defnyddiol

Fel y soniwyd uchod, gallwch coginio unrhyw teisennau oddi cartref crwst pwff. Yn enwedig cacen flasus a gafwyd ohono "Napoleon". Os ydych am gael pwdin a thaflen denau meddal, yna cyflwyno fod yn seiliedig nid ar y bwrdd neu dorri bwrdd, ac yn uniongyrchol ar y papur coginio blawdiog. Ar ôl y sylfaen hon, gallwch drosglwyddo ar unwaith i dun pobi gyda memrwn.