Cregyn gleision ffres: rysáit ar gyfer coginio

Mae cregyn gleision yn un o'r bwyd môr mwyaf blasus. Maen nhw'n calorïau isel ac yn cynnwys llawer iawn o brotein. Y rhai mwyaf defnyddiol yw cregyn gleision byw, sy'n cael eu coginio yn syth ar ôl y dal. Paratowch fwyd môr mewn gwahanol ffyrdd. Mae cregyn gleision wedi'u gwregysu'n wreiddiol ac anarferol o fwyd , y rysáit y byddwn yn ei roi yn yr erthygl hon. Paratowch ginio fwyd môr wedi'i berinio.

Cregyn gleision wedi'u ffrio. Y rysáit yw'r cyntaf

Cynhwysion angenrheidiol:

• Cregyn gleision - tua 1 kg;
• Gwydraid o ddŵr (gallwch chi gymryd gwin gwyn) ;
• Blawd - ychydig o lwyau;
• Olew olewydd;
• Mayonnaise;
• Halen, pupur;
• Lemon, melin a garlleg.

Technoleg paratoi

Sut i goginio cregyn gleision wedi'u ffrio? Mae'r rysáit yn eithaf syml, nid oes angen sgiliau coginio arbennig arnoch chi. Yn ychwanegol, caiff y pryd ei baratoi'n gyflym. Dechreuwch trwy baratoi bwyd môr. Dylid golchi cregyn gleision. Arllwyswch win neu ddŵr i mewn i'r padell ffrio. Dewch i ferwi. Gosodwch y bwyd môr a'i gorchuddio. Coginiwch am 1-2 munud. Unwaith y bydd y cregyn yn cael eu hagor, tynnwch eu sŵn a'u tynnu oddi ar y drysau. Ychwanegwch halen a thymor gyda phupur. Rholiwch mewn blawd a'i daflu mewn padell ffrio gydag olew olewydd poeth coch. Paratowch saws lle mae cregyn gleision wedi'u ffrio'n gweithio'n dda. Mae'r rysáit fel a ganlyn: dylid cymysgu sudd lemwn gyda llwyaid o mayonnaise, tymor gyda dill a garlleg gwasg. Mae bwyd môr parod yn gorwedd ar blât, yn chwistrellu perlysiau, yn chwistrellu â sudd lemwn. Gweinwch y dysgl gyda saws garlleg.

Cregyn gleision wedi'u ffrio â nionod: rysáit

I baratoi'r pryd hwn, mae angen:

• Cregyn gleision wedi'u rhewi - 700 gram;
• Gwin coch (sych) - traean o'r gwydr (tua 150 ml);
• Taflen y bae;
• Ychydig (tua llwyaid) o siwgr;
• 2-3 pennawd o winwnsyn canolig;
• Halen.

Technoleg paratoi

Dadansoddwch y bwyd môr. Torrwch winwns i mewn i hanner modrwyau eang ac arbed mewn padell ffrio mewn olew, ffrio dros wres mwyaf. Yna, ychwanegwch y cregyn gleision a lleihau'r lefel gwres. Fry, droi'n achlysurol. Mae'n ddigon 5 munud. Ar ôl hynny, rhowch siwgr, halen, ychwanegu pupur i flasu. Arllwyswch y swm penodol o win. Dewch â berw a rhowch y dail bae. Cyn gynted ag y mae'r hylif yn anweddu, rhowch gynnig ar gleision gleision wedi'u hailio. Wedi'i wneud. Gosodwch fwyd môr ar blatiau a gwasanaethu. Gellir chwistrellu'r dysgl gyda sudd lemwn.

Cregyn gleision gyda ffrwythau tomatos, garlleg a basil

Mae'r rysáit yn awgrymu y defnydd o'r cynhwysion canlynol:

• Cregyn gleision - tua 1 kg;
• Olew llysiau ar gyfer rhostio;
• Pen y winwns;
• Tomatos - 2-3 darn;
• Chwarter o wydraid o win gwyn;
• Basil ffres, oregano;
• Halen.

Technoleg paratoi

Golchi bwyd môr ffres, glân. Peidiwch â chael gwared ar gregyn. Os nad oes rhai ffres, yna gallwch chi gymryd rhai wedi'u rhewi. Mewn sgilet gyda gwaelod trwchus, gwreswch yr olew. Yma, arbedwch y winwns gyda garlleg am 2-3 munud. Torrwch y tomatos yn giwbiau, rhowch nhw mewn padell ffrio. Torri'r glaswellt ac ychwanegu at y llysiau. Arllwyswch yn y gwin. Stiwdio am sawl munud, gan droi i atal y pryd rhag llosgi. Ychwanegwch y cregyn gleision yn y sosban, halen, gorchudd. Stew am 5 munud arall. Ewch allan ar blatiau a chwistrellu gyda sudd lemwn cregyn gleision wedi'u ffrio'n barod. Mae'r rysáit ar gyfer 4 gwasanaeth.