Cawl suran: Ryseitiau ac argymhellion ar gyfer paratoi

Suran cawl yn wreiddiol ddysgl Rwsia. Mae'n cael ei nodweddu gan gynnwys uchel o amrywiaeth o asidau, fitaminau a maetholion. I'w goginio, gallwch ddefnyddio amrywiaeth o dechnolegau. Gall Mae'r erthygl hon yn darparu gwahanol opsiynau.

Cawl clasurol suran cael ei baratoi fel a ganlyn. Mae'n angenrheidiol i baratoi cawl cyw iâr cyfoethog, ychwanegwch y ciwbiau tatws. Tra bod pob cornwydydd wyau berwi ar wahân yn y ffordd arferol, neu wyau wedi'u potsio. Hefyd yn mynd yn ofalus iawn drwy ganghennau suran a thorri. Gwyrddion taflu ar ddiwedd y coginio. Fel rheol, suran coginio yn gyflym iawn, bydd yn ddigon fel y byddai'n brown. Ar ôl hynny, y cawl i ffwrdd. Gweinwch mewn hambyrddau dwfn yn y modd hwn. Tywallt y cawl, rhowch y wy ar ei ben, ac yna llwy o hufen sur neu mayonnaise. Mae'n troi cawl blasus mawr.

Gallwch hefyd gynnig fersiwn bwyd cyflym y ddysgl - cawl o suran. Yn yr achos hwn, ni fydd yn rhaid i chi stoc, ond yn syml mewn dŵr berwedig i daflu ychydig o datws cyfan. Berwch yn dda ac ar ôl iddynt gael eu coginio, tolkushkoy potoloch, ychwanegwch suran gwyrdd. Bydd yn rhaid nawr i aros i llysiau gwyrdd tywyll. Yn ystod y cyfnod hwn, chwisg rhai wyau ac yn eu tywallt i mewn i'r cawl, gan droi'n gyson, a dim ond yn gwneud twndis i bowlenni ar wahân. Felly bydd yn bosibl i goginio cawl gyda suran a'r wy. Wrth weini mewn powlen, ychwanegu'r hufen sur a rhai dil.

opsiynau arfaethedig - opsiynau yn paratoi cawl yr haf, ond gall fod hefyd yn cael ei suran tun a rhewi.

I rewi, nid oes angen i wneud ymdrech ychwanegol. Digon yw dim ond yn mynd trwy'r ofalus iawn suran, ei dorri eithaf mawr ac yn gwasgaru ar dywelion papur. Ar ôl y dŵr dros ben wedi ei ddraenio, ychydig wipe gyda lliain sych a'i roi ar becyn arbennig ar gyfer rhewi. Ond yn cadw mewn cof bod yn rhaid i bob pecyn fod yn gorau posibl ar gyfer un dogn o goginio cawl, fel dadmer ac ail-rewi ni all fod. flasus iawn y mae, os bydd ynghyd â suran cael ei ychwanegu at perlysiau eraill - persli a dil.

I goginio cawl o suran rhewi, bydd angen i ferwi cawl trwchus ac ychwanegu tatws. Yn yr ymgorfforiad hwn, byddai'r mwyaf priodol fyddai, os ydych yn ychwanegu wy wedi'i botsio. tatws wedi'u coginio Unwaith, mae'n rhaid i chi ei roi yn syth i mewn i'r cawl rhewi suran. Yn awr bydd yn ddigon dim ond un i gawl ferwi yn syml; mae'n cael ei weini gyda hufen sur.

Ray o haul yr haf, gallwch roi eich hun, os ym mis Mehefin i fod yn ofalus a gwneud tun cynnyrch lled-gorffenedig. I'w goginio bydd angen i chi baratoi jar hanner litr, ac yna eu hagor a'u defnyddio i goginio cawl ar y tro. Maent yn cael eu diheintio yn yr un ffordd ac yn gweithredu gyda chaeadau. Mewn sosban fawr ar waelod arllwys ychydig o ddŵr, i'r dde ar y gwaelod; Ychwanegwch ychydig mwy o halen. Ar ôl iddo poeth yn berwi taflu olchi a'i dorri suran heb ganghennau. Mae'n angenrheidiol i leihau'r gwres a dechrau coginio, yn gyson yn cael gwared ar y ewyn yn ymddangos. Ar ôl yr holl suran tywyllu ac yn lleihau o ran maint, mae modd i arllwys poeth ar fanciau a rholio ar unwaith. Gall y rhain fod yn caniau nifer o flynyddoedd, fel y mae suran sylweddau gwrthocsidiol.

Cawl suran tun Gellir berwi am ychydig funudau. Digon i gael cawl heb halen, a oedd yn berwi ciwbiau tatws yn gyflym. Ar ddiwedd arllwys y cynnwys banciau, a ddaeth i ferwi a chawl i ffwrdd. Gweinwch gyda hufen sur a wy wedi'i ferwi.

Bon Appetit i chi!