Carp marinadu - pysgod blasus

Cerpyn - pysgodyn, sydd yn wych ar gyfer marinadu. Ac os ydych yn cymryd i ystyriaeth argaeledd y cynnyrch a'i gost, mae'n bosibl baratoi pryd blasus, yn deilwng o unrhyw dabl. carp marinadu - mae'n fyrbryd gwych ac ychwanegol at y ddysgl a wneir o datws. Sut i goginio, yn ymdrin yn yr erthygl hon.

Syml a blasus

Ar gyfer y rysáit canlynol, bydd angen cynhwysion syml sydd gennych unrhyw wraig ty. Cymryd dau winwns, cilogram o bysgod heb asgwrn, 100 gram o finegr, hanner cwpan (gall fod ychydig yn fwy) o olew llysiau, hanner cwpan o halen a dau moron canolig. Mae'r pysgod yn cyn-glanhau o raddfeydd, perfeddion a chael gwared ar yr esgyrn. Mae angen dim ond y ffiled. Torrwch i mewn i sleisys dogn a lledaenu i mewn i gynhwysydd addas.

Rhaid pysgod haenau tywallt halen (fel gyda graeanu braster). Rydym yn rhoi ar ben y wasg, ac yn ei adael am dair awr. Ar ôl hynny, yr ydym yn golchi'r carp arian, cael gwared ar leithder dros ben, ac yn arllwys finegr. Dylai ef cwmpasu'r darnau yn gyfan gwbl. Rydym yn cadw'r pysgod o dan bwysau am dair awr arall. Ar ôl hynny, y draenio, golchi carp a lledaenu mewn haenau yn padell. Yn gymysg â phob haen o moron wedi'u gratio, cylchoedd winwnsyn wedi'i dorri. Llenwch y pysgodyn gyda blodyn yr haul olew ac yn ei roi ar ben y wasg. Ar ôl tair awr, carp piclo yn y cartref yn barod. Er mwyn ei ddefnyddio mewn bwyd ddylai fod o fewn pythefnos. Ond carp marinadu mor flasus sy'n diflannu mewn amser byr.

marinâd sbeislyd

I wella blas y pryd hwn, gallwch ddefnyddio amrywiaeth o gynhwysion. Diolch i'r sbeisys, bydd carp farinadu yn dod yn hyd yn oed yn fwy blasus. I wneud hyn, yn cymryd 500 gram o ffiledi pysgod, 4 llwy fawr o halen, finegr 4 llwy mawr, un llwy bach o siwgr, un winwnsyn maint canolig, deilen llawryf, olew ewin, llysiau, pupur du a pys melys. ffiledau Solim ar bob ochr (tua dwy lwy mawr) a lledaenu i mewn i'r cynhwysydd. Cadwch ef mewn lle oer, gorchuddio â chaead. Ar ôl un diwrnod, mae'r halen yn cael ei olchi i ffwrdd, mae'r pysgod dorri'n ddarnau. Rhowch y sosban yn y winwnsyn, wedi'i sleisio i mewn i hanner modrwyau, a sbeisys. Gellir eu gwasgu yn ysgafn ei ddwylo i adael y sudd nionyn a'r ewin mâl mewn morter. Rhowch y pysgodyn, ysgeintio gyda sbeisys, sbeisys, siwgr. Ychwanegwch y finegr. Mae pob cymysgu'n dda ac arllwys yr olew llysiau, ysgafn gwasgu. Gorchuddiwch y pysgodyn gyda chaead a'i roi yn yr oergell am ddiwrnod. Ar ôl hynny, carp piclo barod i'w fwyta.

bwyd y Dwyrain Canol

Mae'r enwog ddysgl Corea Gellir heh hefyd fod yn barod o bysgod hwn. carp picl Corea baratowyd fel a ganlyn. Cymerwch y ffiledi pysgod a'u torri'n stribedi hir, nid trwchus. Mewn padell ffrio, arllwys olew llysiau ac cynhesu da i fyny iddo. Drws nesaf iddo osod y hanner cylchoedd nionyn wedi'i sleisio a diffodd y tân. Mae'n yw nad oes angen i ffrio, ond dim ond ychydig yn mudferwi. Ar ôl hynny, yr ydym yn cael gwared ar y defnydd nionyn a'r olew yn y marinâd. Ychwanegu ato hanner llwy fawr o halen, llwy de o siwgr, a adzhika llwy bach, halen a phupur ar gyfer moron Corea, ychydig o bupur du a 100 gram o finegr. Mae'r pysgod yn cael ei ledaenu mewn cynhwysydd addas ynghyd â hanner cylch winwnsyn wedi'i dorri. Lenwi â marinâd a'i gymysgu'n dda. Pickled carp ewyllys yn gorwedd yn yr oergell oriau, ac yna mae'n gallu gwasanaethu.