Lasagna Eidalaidd gyda chig - rysáit ar gyfer cinio rhamantus

Yr Eidal ... Faint o gymdeithasau dymunol ond un teitl y wlad hon deheuol hudolus! Cuisine, diwylliant, gwin, traddodiadau, iaith - mae popeth mor cytûn a barddonol bod eisiau dim ond ychydig i ymuno â'r lliwio Eidalaidd yn dod yn fwy a mwy.

Arbennig o boblogaidd yn y byd bwyd Eidalaidd - fragrant, meddwol a rhyfeddol o flasus. Pizza, pasta, sbeisys, olifau a thomatos haul. Dim ond un rhywogaeth o basta fel bod pob ac nid wyf yn cofio. Cannelloni, sbageti, lasagna, Cappellini, Pappardelle ac enwau penodol eraill, a all gyfrif tua chant. Ar ben hynny, gallant fod o wahanol siapiau a lliwiau. Dim rhyfedd y "wop" Eidalwyr llysenw.

Roedd eang a chymeradwyaeth ledled y byd am ei syrffed bwyd ac i ddangos y posibiliadau yn ddiddiwedd dychymyg coginio lasagna gyda chig - rysáit yn eithaf syml ac ar yr un pryd mireinio. Mae'r caserol o basta hirsgwar fflat gydag amrywiol lenwadau a saws béchamel. Y prif gynhwysion yw lasagna briwgig cig, caws a thomato.

Eidalwyr yn addoli gwin sy'n mynd yn dda gyda phob math o pastau. Maent wedi ei bron pob pryd bwyd, a heb ystyried yr adeg o'r dydd. Yn y grawnwin gwledig gynnes gydol y flwyddyn gofalu a gynhesu gan yr haul deheuol, o ganlyniad i hyn a troi gwin gwych. Lasagna gyda chig, mae'r rysáit yn cael ei drosglwyddo o genhedlaeth i genhedlaeth, ategu berffaith gan darten a blas cyfoethog o win coch sych.

Lasagna gyda chig, y rysáit yr ydym yn awr yn edrych ar - dysgl y gellir ei gwasanaethu fel brecwast, ac ar gyfer cinio neu swper. cynnwys calorïau y pryd hwn yn hawdd blocio ei syrffed bwyd, gan mai dim ond un darn bach i deimlo syrffed bwyd.

Lasagna gyda chig: rysáit

Rydym yn cyflwyno y rysáit o lasagna clasurol "Bolognese" chi. Paratoi caserol blasus a fragrant, yn ystyried:

• pasta ar gyfer lasagna - 400 gram;
• mochyn neu gyw iâr briwgig (ail llai o galorïau) - 500 gram;
• olew olewydd;
• tomatos ychydig yn goraeddfed - 4 darn;
• un pupur coch;
• caws mozzarella - 300 gram;
• basil, teim, ychydig o nytmeg ac unrhyw gwyrddni.

Ar gyfer y saws "bechamel" mae angen:

• llaeth - dau sbectol;
• menyn - 100 gram;
• blawd - 3-4 llwy fwrdd.

Rydym yn cymryd y badell ffrio mwyaf a dwfn, cynhesu i fyny yn dda iddo ac arllwys yr olew olewydd. Yna gosod allan y briwgig a ffrio, gan droi'n gyson i osgoi llithro, nid llosgi. Halen, pupur, ychwanegwch y sbeisys. Yna torrwch y tomatos a phupurau yn ddarnau bach ac yn eu hanfon ar ôl stwffin. Mae pob un o'r cymysgedd, ychwanegu ychydig o ddŵr neu sudd tomato, ei orchuddio â chaead a'i fudferwi am 20-25 munud. Yn y cyfamser, berwch y pasta mewn dŵr hallt mewn cyfrol sosban gan eu bod yn eithaf mawr. Cook dim mwy na 5-7 munud.

Ar yr un pryd yn cymryd rhan wrth baratoi'r saws gwyn. Toddwch y menyn mewn sosban, gymysgu gyda blawd ac yn ysgafn ffrio (nes yn frown euraid). Gynhesu yn y microdon llaeth ac yn raddol yn ychwanegu at flawd a menyn, gan ei droi yn ysgafn. Pan fydd y pasta a stwffin yn barod, rydym yn dechrau i gasglu ein haenau lasagna. Tair caws ar gratiwr. pasta yn ail, stwffin, grefi, caws hyd nes nad oes mwy o gynhwysion. Top arllwys y saws sy'n weddill a rhoi ychydig o gaws. Rydym yn anfon yn y popty am hanner awr. lasagna Ready addurno gyda pherlysiau ffres. Nid yw Paratoi yw'n cymryd llawer o amser, ond mae'r canlyniad yn werth yr ymdrech. Mae'r arogl yn llythrennol crazy.

Lasagna gyda chig - a rysáit sylfaen clasurol, y gellir eu hategu yn hawdd gan amrywiaeth o gynhwysion eraill: madarch, llysiau, bwyd môr. Er enghraifft, lasagna gyda chig a madarch o leiaf blasus ac aromatig, ac mae'r llysiau lasagna - canolfannau gwych i gariadon bwyd llysieuol, sydd am arallgyfeirio eu deiet.