Cam wrth gam subji rysáit

Heddiw rydym am i siarad am sut i baratoi pryd Indiaidd gwreiddiol. subji Rysáit (stiw llysiau) yn eithaf syml, a gallwch yn hawdd ei ailadrodd yn ei gegin.

Subji gyda ffa

Yma, mae'r rysáit hawsaf o fwyd Indiaidd, sy'n defnyddio ffa tun. Os ydych chi eisiau, gallwch coginio ffa allan o'r cyffredin, ychydig cyn iddo, socian mewn dŵr.

cynhwysion:

• Banc unrhyw ffa.
• Winwns, modrwyau sleisio.
• Halen.
• Sinsir, wedi'i gratio neu dorri'n fân.
• garlleg wedi'i dorri.
• Mae tri Pinches coriander mâl, ac yr un faint o garam masala.
• llwy fechan o dyrmerig.

Sut i goginio subji? Mae'r rysáit yn syml iawn:

• Cynheswch badell ffrio, ffrio mewn iddo y garlleg, winwns a daear sinsir nes yn frown euraid.
• Ychwanegwch yr holl sbeisys hyn, cymysgu gyda bwyd a choginio ychydig mwy funudau.
• Trosglwyddwch y ffa allan o'r tun i mewn i'r badell a dod i ferwi stiw.

Gweinwch y ddysgl gorffenedig gyda bara neu reis wedi'i ferwi.

Subji "Maharaja". rysáit

Mae hyn yn Bydd dysgl Indiaidd anhygoel gwerthfawrogi hyd yn oed y beirniad mwyaf difrifol. Coginiwch am eu hanwyliaid a gwrando ar ganmoliaeth haeddiannol.

cynhwysion:

• Brocoli.
• sboncen ifanc neu zucchini.
• eggplant aeddfed.
• pupurau gloch aml-liw.
• Tomatos.
• 100 gram o hufen (neu hufen)
• Adyg 100 gram o gaws (neu unrhyw gaws heb eu halltu meddal eraill).
• Ghee.
• Halen i'w flasu.
• Un llwy de o cyri, hadau mwstard, cwmin cyfan, tyrmerig a hadau sesame.
• llwy
• Bwndel o cilantro.

Nesaf, byddwn yn dangos i chi sut i goginio subji. Rysáit gyda chaws Adygei yn syml iawn:

• Llysiau (pob golwg 100 gram) golchi a'u torri'n giwbiau.
• Arllwyswch i mewn i badell gynhesu ychydig o olew, ychwanegwch hadau mwstard a cwmin.
• Yn gyntaf ffriwch y brocoli ddarnau bychain parsed, yna ychwanegwch y zucchini, eggplant a phupur.
• Cymysgwch yr olew gyda llwy de o cyri gyda llwy, arllwys i mewn i'r badell a ffriwch y caws, wedi'i dorri'n ddarnau bach. Wedi hynny Trosglwyddo preform i lysiau.
• Ychwanegwch yr hufen sur mewn i'r badell, neu'r hufen, ac yna mudferwi nes llysiau wedi'u coginio.

Cyn gweini, taenu y ddysgl gyda hadau sesame a cilantro wedi'i dorri. Cwblhau llysiau dogn o reis wedi'i ferwi.

Subji. Rysáit gyda llun

Mae'r cawl llysiau disglair hategu gan amrywiaeth o sbeisys aromatig. Gallwch wasanaethu fel prif gwrs neu fel gyda phrif gwrs i gig neu bysgod.

cynhwysion:

• Pum tatws.
• Mae chwarter o bresych.
• Un moron.
• Tair llwy fwrdd o bys.
• 100 gram o hufen sur.
• 50 gram o olew (hufen).
• 100 gram Paneer.
• 120 ml o ddwr.
• Mae ychydig Pinches o bupur du (y ddaear).
• Hanner llwy de o dyrmerig.
• Yn ôl un chwarter llwy de o goriander mâl a sinsir.
• Mae un ddeilen llawryf.
• Chweched o llwy de o asafoetida (sbeisys, blas fel garlleg).
• Mae un pinsiad o cwmin a ffenigl.
• Os dymunir, ychwanegwch y bwmpen, blodfresych, asbaragws a ysgewyll Brwsel.

Subji gyda paneer, rysáit y byddwch yn darllen isod, yn cael ei goginio'n syml iawn:

• Llysiau Golchwch, croen a chop.
• Ar waelod y badell, rhowch moron deisio, ac yna rhwygo bresych, yna bydd y tatws a'r bwmpen.
• Ychwanegu dŵr a deilen bae. Mudferwch y ddysgl i fudferwi am 20 munud. Cofiwch nad oes angen y cynhwysion i droi.
• Pan fydd y llysiau yn ddigon meddal, ychwanegu hufen, paneer, pys gwyrdd, sbeisys, olew. Cymysgwch cynnyrch, cynhesu eu pum munud arall ac yna tynnwch oddi ar y gwres.

Mae'r ddysgl gorffenedig Gweinwch yn boeth.

Subji gydag wyau a thomatos

Cyfradd amrywiaeth o brydau Indiaidd, ei goginio ar gyfer cinio ar gyfer y teulu cyfan.

Pa gynnyrch ydym ei angen:

• 250 gram o pys gwyrdd, neu hufen iâ.
• Chwe tomato wedi'i dorri'n fân.
• tomatos bach (gallwch ceirios) i addurno.
• Pum wyau wedi'u berwi.
• Llwy de garam masala.
• Un coriander llwy de.
• Un llwy de o dyrmerig.
• pupur poeth i roi blas.
• Mae olew llysiau bach.
• Halen.

Cyn i chi subji rysáit gyda thomatos a wyau wedi'u berwi:

• Cynheswch yr olew, gymysgu gyda sbeisys. Rhostio y sbeisys am hanner munud, yn gyson yn eu droi.
• Ychwanegwch y pys ac ychwanegu halen.
• Ar ôl ychydig, ychwanegwch y tomatos wedi'u torri.
• Pan fydd y ddysgl bron yn barod, yn ychwanegu at y sosban a cheirios haneri o wyau wedi'u berwi.

Ar ôl pum munud, gall y ddysgl ei weini at y bwrdd, addurno gyda cilantro wedi'i dorri. Os dymunir, gallwch ychwanegu ato gyda reis a chacennau cartref.

brocoli Subji a thatws

Efallai eich bod wedi dyfalu, gall dysgl hwn yn cael ei baratoi o unrhyw un o lysiau, gan ychwanegu atynt sbeisys persawrus a paneer (gallwch ei le gyda chaws Adygei). Ar hyn o bryd, rydym yn cynnig amrywiaeth o gynnyrch i chi:

• Asafoetida - hanner llwy de.
• Powdr cwmin - hanner llwy de.
• Brocoli - 200 gram.
• Curry - chwarter llwy de.
• Ground coriander - hanner llwy de.
• Menyn - 100 gram.
• powdr Ffenigrig - dwy lwy de.
• Pupur coch - chwarter llwy de.
• Sudd Tomato - 200 ml.
• Dŵr - yr hanner cwpan.
• sinsir ffres - un llwy de.
• ysgewyll - 200 gram.
• Tatws - tri.
• Tyrmerig - hanner llwy de.
• Un moron.
• Paneer - 200 gram.
• Pupur du - i roi blas.
• Halen - phinsied.

Mae'r canlynol yn subji rysáit syml.

Sut i goginio

• Pliciwch y tatws, golchi a'u torri'n giwbiau bach.
• Moron hefyd yn rhydd oddi wrth y croen a'u torri'n fân.
• Brocoli dadosod ddarnau bychain ac ysgewyll, torri yn eu hanner.
• dis paneer.
• Puro sinsir Rhwygwch.
• Cynheswch badell dân gyda gwaelod trwchus ac arllwys mewn olew llysiau.
• Yna, yn dechrau i ledaenu sbeisys. Yn gyntaf, yn gynnes y cwmin, yna rhowch y sinsir a'r pupur coch. Ar ôl ychydig, ychwanegwch bupur du, asafoetida, ffenigrig a cyri. Ar ddiwedd rhoi mewn tyrmerig padell.
• caws Ffriwch yn yr olew.
• Yna rhowch y tatws a'r moron badell. Rhostio llysiau ychydig funudau.
• Ychwanegwch y ysgewyll a brocoli.
• Ar ôl pum munud, arllwys i mewn i'r badell y dŵr a'r tomato sudd, cynnyrch halen.

Cymysgwch y llysiau a'u cynhesu ar wres isel am 20 munud arall.

Subji gyda bresych a paneer

Mae hwn yn dysgl Indiaidd bob amser, gallwch baratoi mewn gwahanol ffyrdd. Felly darllenwch rysáit arall a rhoi cynnig blas newydd.

Cynhwysion Angenrheidiol:

• Hanner pennaeth bresych.
• Tri neu bedwar datws canolig.
• Un tomato aeddfed.
• Un pupur gloch coch neu felyn.
• 200 gram Paneer (Gall caws Adygei ysgafn fel arfer yn cael ei ddefnyddio).
• hadau cwmin - un llwy de.
• Ffres poeth pupur coch - darn o 0.5 cm.
• Llwy de wedi'i dorri'n fân wraidd sinsir.
• powdr Coriander - llwy de.
• Pinsiad o asafoetida.
• dail cyri.
• Hanner llwy de o dyrmerig.
• Mae tir chwarter llwy de pupur du.
• Llwy fwrdd o ddail ffenigrig.
• Ghee.
• Halen.

Rysáit subji chi'n gwybod, os ydych yn darllen y cyfarwyddiadau isod.

Sut i goginio

• Arllwyswch yr olew mewn padell ffrio a'i gynhesu dros wres canolig.
• Rhowch y cwmin, yna sinsir, pupur coch a choriander. Yna anfonwch at y badell y sbeisys sy'n weddill a dail cyri.
• Torrwch y caws yn giwbiau a'i ffrio mewn olew persawrus.
• Rhowch y tatws yn y badell, torri'n giwbiau, yna bydd y bresych a'r pupur.
• Ar ôl ychydig o funudau pan llysiau socian blas sbeis, arllwys y ddysgl dŵr a halen.
• Ar y diwedd, ychwanegwch y tomatos, torri'n sleisys.

Trowch cynnyrch, cau'r caead a throi i lawr eu gwresogi. Coginiwch y cawl am 20 munud arall.