Cacennau gyda jam - yn rhan annatod o draddodiad coginio Rwsia

Ni ellir gwadu bod y lletygarwch traddodiadol Rwsia yn seiliedig ar sylfeini ein bwyd, amsugno'r holl cyrraedd wahanol bobloedd, unwaith ymgynnull dan adenydd eryr ymerodrol dau ben. Ond, yn ogystal â chaffaeliadau amlddiwylliannol, dysgodd y bobl Rwsia dros y canrifoedd o'i fodolaeth, a bod eu profiad eu hunain o greu traddodiadau sylfaenol y wledd, nid yn ofer cydnabod ein cymdogion yn rhan o'r enaid Slafeg.

Rwsiaid o hen fara wedi'i bobi o does burum lefeinllyd, ar ôl meistroli'r dechnoleg yn dal i fod yn yr unfed ganrif XV gynnar, ymhell cyn y daeth yn hygyrch i'r Ewrop goleuedig. Ar yr un pryd, Rwsia meistroli cyntaf yn dechnoleg newydd iddynt eu hunain cynhyrchu cacennau stwffio â chig, madarch, aeron a llysiau a dyfir yn y cynhyrchu amaethyddol y cyfnod.

Ers hynny bell tarddu y traddodiad o bobi ar gyfer y gwyliau a phob dydd gwahanol Eatables yn cael eu cynnwys yn y rhestr hon, ac pasteiod a jam, felly yn eang ac yn gyffredinol yn hoff gan ein pobl. Fodd bynnag, mae'r jam, fel modd o storio yn y tymor hir y cynhaeaf o ffrwythau ac aeron trwy gymysgu a threulio o siwgr, yn tarddu yn Rwsia ers cyflwyno cynhyrchu siwgr yn y tri chan mlynedd yn ôl. Erbyn yr amser y coginio yn y cartref eisoes wedi cael digon o brofiad o gweithgynhyrchu amrywiol prawf pobi gan ddefnyddio grawn o wahanol fathau a rhywogaethau.

Cacennau gyda jam wedi dod yn bron patrwm Melysion cyntaf. Ond mae'r dechnoleg triniaeth wres o fwyd hefyd wedi newid yn ddramatig, felly mae'r dewis o wledd Rwsia oedd cyfoethogi nid yn unig cacennau, ond cacennau, ffrio mewn menyn, wedi'u stemio ac yn y blaen. Er hynny, cacennau gyda jam dechreuodd i bobi y rhan fwyaf o flawd gwenith, o ansawdd uchel, ac a oedd yn boblogaidd ac yn fwyaf defnyddiol ar gyfer cynhyrchion crwst, gan arbenigo mewn cynhyrchu cynhyrchion melys. Ar ddechrau'r ganrif ddiwethaf, yn arbennig o boblogaidd gyda'r dant melys enillodd cacennau gyda rysáit jam a oedd cyfanswm cytew, y cyfeirir atynt yn gonfensiynol fel y pwff. mae'n rhaid ei ymddangosiad i'r Eidal heulog, ac oddi yno yr oedd ar y fwydlen ein melysion. Yn awr, crwst pwff gyda jam yn rhan annatod o'n diwylliant coginio a mwynhau gan ddefnyddwyr o bob oed a meddylfryd yn haeddu cariad, ac wrth baratoi dechnoleg crwst pwff, mae ein cogyddion wedi dod o hyd eu ryseitiau gwreiddiol eu hunain.

Yn y traddodiad o gariad ein pobl o'r celfyddydau coginio, yn enwedig os yw'n dod â llawenydd a hapusrwydd o gysur cartref. Pobi cartref yn un o'r sgiliau angenrheidiol ar gyfer unrhyw Croesawydd hunan-parchu. Coginio pasteiod melys cogyddion y dyfodol yn dechrau o'r ysgol a chael hwyl sleifio cariad hwn am oes. Yn wir, er mwyn i bobi cacen cartref nid oes angen unrhyw sgiliau arbennig - yn ddigon amyneddgar.

Ryseitiau hefyd pob math o gacennau a gynlluniwyd ar gyfer pob achlysur ein bywyd amrywiol, gallwch ddod o hyd i nifer fawr, dim ond digon i roi y mater hwn beth amser. Y brif fantais o gacennau a melys o gwbl yn arbennig, eu bod yn syml wrth baratoi ar gael ar ei gynhwysion, blasus a maethlon ar gyfer y teulu cyfan. Mae llawer o deuluoedd yn Rwsia, yn yfed te gyda'r ychwanegiad gorfodol o pobi cartref, ymhlith a allai gynnwys cacennau gyda jam, melys cacennau cwstard, gwahanol fathau o 'cookies' a melysion eraill, yn rhan o'r hamdden gorfodol, gan ddod â llawenydd i blant ac oedolion. Mae hyn yn ffordd o adloniant ar gael ar gyfer pob haen o gymdeithas gyfoes Rwsia ac yn ddefnyddiol ym mhob tymor.