Cacen Tatws o cracers crwst, bisged neu - un o hoff

Cake "taten" - y gwreiddiol ac yn hoff gan lawer gwledd am amser hir. Rydym i gyd yn ei gofio o blentyndod i blas unigryw a gwreiddiol iawn, yn wahanol i gynhyrchion wedi'u pobi traddodiadol o does, ac mae siâp 'n glws ar ffurf tatws gyda llygaid gwyn y hufen. Dulliau o gweithgynhyrchu cynhyrchion melys llawer: gacen "taten" o fisgedi o'r toes bisgedi, o friwsion bara gwyn falu gyda gwahanol ychwanegion, a hufen, y mae'n cael ei dylino, hefyd yn wahanol mewn gwahanol fformwleiddiadau. Fodd bynnag, cacen clasurol yn cael ei wneud o friwsion bisgedi ffres, sy'n gymysg gyda hufen siocled olew.

Felly y gacen "taten" y bisgedi yn cael ei baratoi fel a ganlyn. Pobi toes bisgedi yn cael ei orfodi drwy gratiwr neu briwgig. Mewn powlen neu fisged badell briwsion gymysgu'n drwyadl iawn gyda'r hufen siocled, wedi'u coginio mewn sawl ffordd wahanol.

Mae'r rysáit hufen gyntaf: menyn chwipio mewn cymysgydd, yna ychwanegwch llaeth tew yn raddol, mewn dognau bach, gan barhau i chwisgo nes hufen llyfn.

Yr ail rysáit: Buddai menyn yn dda iawn, yna mae'n cael ei ychwanegu llwy fwrdd siwgr melysion hidlo ', ac yn parhau â'r broses o chwipio, y màs yn dod ag ef i ddwyster plastig homogenaidd. Fel sail ar gyfer y gacen, gallwch coginio hufen olew ar y llaeth ac wyau. I'r perwyl hwn, siwgr, llaeth ac wyau wedi'u coginio surop llaeth fel a ganlyn. siwgr llaeth yn cael ei gynhesu i doddi'r siwgr, mewn cynhwysydd ar wahân, curo'r wyau yn ystod chwisgo, yn araf, yn raddol arllwys mewn cymysgedd llaeth siwgr. Mae'r sylfaen wy-laeth oeri ei ychwanegu at y menyn, wedi'i guro blaen mewn cymysgydd. Ar ddiwedd y broses goginio hufen yn ôl un o'r ryseitiau uchod, roi coco. Biscuit briwsion cymysg gyda hufen siocled, gadael am awr neu ddwy, fel ei fod yn trwytho yn dda, yna o'r màs bisgedi yn cael ei ffurfio cacennau a symud mewn oergell ar gyfer oeri.

Cake "taten" o fisgedi ei baratoi gyda'r un dechnoleg, ond yn hytrach na briwsion bisgedi ynddo lleyg friwsioni cwcis. Cake "taten" o fisgedi neu gracers - y dull cyflymaf a hawsaf o wneud danteithfwyd hwn. Yn aml iawn, yn hytrach na briwsion bisgedi hufen olew neu friwsion bara gymysgu â llaeth tew ei ychwanegu at y siocled hylif neu bowdwr coco. cacen tatws gyda llaeth tew - mae hyn yn y dull mwyaf syml o'i gynhyrchu, ond mae'n troi allan yn dal i fod yn flasus iawn.

Gyda llaw, gall y siâp cacennau fod nid yn unig yn y ffurf o datws. O baratowyd o hufen a màs briwsion yn cael ei ffurfio conau pinwydd, cwningod, draenogod, ac ati I gael, er enghraifft, côn ffynidwydd, y toes yn cael ei gyflwyno "selsig" gyda pen pigfain, ac yna ei wyneb yn cael ei endoredig ar draws y cynghorion y siswrn, gan wneud naddion sbriws.

Y cam olaf yn y gweithgynhyrchu o gacen "taten" - yn eisin ei wyneb gyda siocled, neu deisen jyst rholio mewn powdr coco. Ar gyfer y gwydredd ar y plât bar wresogi o siocled a siocled poeth yn ychwanegu ychydig o fenyn. Mae'r frosting gostwng gacen, baglu ar ffon bren, ac yna lledaenu ar fwrdd torri, adael i oeri ac addurno gyda hufen, gwasgu i mewn i'r indentations a wnaed gyda fforc, bach "llygaid".

Coginio cacen "taten" y cwci neu fisged briwsion gyda olew sy'n seiliedig ar hufen-neu gyda llaeth tew, mae angen i chi fod yn sicr i roi'r gymysgedd i sefyll, felly mae'n cael ei socian yn dda, yna màs cynhyrchu unffurf ac yn ysgafn. Dim ond ar ôl y "prawf" trwytho yn dda, mae'n cael ei ffurfio o gacennau a'u rhoi yn yr oergell. Os bydd y wledd yn barod ar gyfer oedolion, cymysgu'n dda ychwanegu ychydig o brandi neu rym.