Mêl Gingerbread. ryseitiau traddodiadol

Mae'r dull y digwyddiad - mae hyn yn mêl torth sinsir, printiedig, persawrus! Mae'n ddanteithfwyd traddodiadol Rwsia, hardd cyfuno syrffed bwyd o fara a theisennau melys. Rydym yn cael eu defnyddio i brynu torth sinsir. Ac mae awydd i ddysgu sut i goginio cacennau mêl yn y cartref? Gadewch i ni edrych ar sawl opsiwn - ac yn sydyn y byddant hyd yn oed yn well na'r nwyddau storio brynu traddodiadol!

Yn gyntaf, yn ystyried yr opsiynau o bethau da i blant.

mêl Gingerbread: rysáit gyda jam

Cymerwch unig melyn, cymysgu gyda siwgr powdwr (100 g), ychwanegwch 3 llwy fwrdd doddi ar mêl bath stêm, 4 llwy fwrdd o gymysgedd llaeth gyda'r holl soda, mae croen lemwn rhwygo. I brofi am y byddai angen swm penodol tua 400 gram o flawd. Toes "gorffwys" am 2 awr - yn yr achos hwn ychydig cacennau pwff yn cael eu sicrhau, sydd yn arbennig o dda gyda llaeth a kiselkom. Mae'r toes yn cael ei gyflwyno i drwch o bys gnau ffigurau torri allan mwg taenellodd a'i anfon i mewn i'r ffwrn. Ar ôl pobi parau sinsir cysylltu jam (ei bod yn ddewisol, ond mae'r plant wrth eu bodd amrywiad hwn).

mêl Gingerbread. Mae'r rysáit ar gyfer y claf

Bydd y dull hwn o ddanteithion coginio yn gofyn am ddyfalbarhad ar gwragedd tŷ a dethol rhestr o gydrannau. Ond mae'r canlyniad - nid cacennau hyn, sy'n cael eu cymharu â'r siop yn mynd. Felly, rydym yn casglu cynhwysion: 400 go cnau cyll (buro trwy calcination yn y popty), 150 go fêl a blawd, ffrwythau candied (100 go tua'r un maint), lemwn, wy, toes pobi, sinamon, siwgr mewn swm o 3 llwy fwrdd , ychydig yn llai ar faint o fenyn, pinsiad o sinsir, clof, coriander mâl a nytmeg (gall yr olaf fod yn fwy). Ar gyfer gwydredd sy'n ofynnol 350 gram o siwgr powdwr, sudd lemwn a dŵr wedi'i ferwi (pob cydran 3 llwy fwrdd). Bydd Addurno cynnwys cnewyll siocled a chnau tywyll.

Wel, rydych yn barod? Yna, yn ei wneud! Gwneud dau cymysgeddau: mewn un wedi'u torri a chnau daear (pwysau cyfanswm rannu â 2 a'r rhan handlen mewn gwahanol ffyrdd), blawd, golchi candi ffrwythau, sbeisys a phowdr pobi - yn gymysgedd sych. Nesaf y byddwch angen mêl, llaeth, a sudd un lemwn yn ofalus gwres a dod i gyflwr homogenaidd. Ddim yn berwi! Nawr hylif yn cael ei oeri, a gyflwynwyd yn ofalus i mewn i'r gymysgedd sych yn cael ei ychwanegu at yr wy, a'r holl toes ganlyniad yn cael ei dylino drylwyr. Toes - yn yr oergell dros nos. Pobwch cwcis ar ffurf cacennau neis 6 centimetr mewn diamedr a 2 cm o uchder a pobi amser -. Hanner awr. Yna coginiwch y llenwad siwgr, addurno pob gwydredd torth sinsir, yn syml dipio y cynnyrch yn y sosban. Hyd nes y eisin caledu, addurno cacennau gan ddefnyddio cnewyll siocled a chnau doddi. Mae'r rhain yn y cacennau o fêl! Nid yw Rysáit ar gyfer gwragedd tŷ profiadol yn fodlon gyda ffordd syml i gael y canlyniad.

Ac mae hyn yn - mêl wirioneddol sinsir. eitemau Rysáit, y gellir ei storio am flynyddoedd (ond, yn y datganiad o crefftwyr, nid dolozhivaet a hyd at wythnos). Blawd mewn swm o 2 kg hidlo, yna ei gyflwyno i mewn iddo 1.2 kg o fêl ychwanegwyd soda hydradol (2 lwy de) 5 wyau a blas sbeis. Mae pob dylino drylwyr. Mae'r prawf yn addas ar gyfer hanner awr, yna'i dorri'n gylchoedd gyda diamedr o 20 cm Unwaith eto y toes yn codi -. A gall ei anfon at y ffwrnais. Llai na 10 munud pobi torth sinsir, ac mae'r stoc yn cael ei sicrhau yn eithaf gweddus!

Yn olaf, mae'n flasus iawn, yn ddefnyddiol iawn ac yn hawdd iawn i baratoi - cacennau a wneir o flawd rhyg. Storio yn y theori am amser hir yn yr oergell ar ffurf gaeedig, yn ymarferol nid yw'n byw hyd at yr oergell, bron yn diflannu oddi wrth y badell. Cymysgwch 300 gram o gaws, mêl (2 llwy fwrdd), hufen (yr un), 80 g siwgr. Mae'r holl falu, ychwanegu 100 go olew llysiau a chymysgwch yn drwyadl.

Cymysgwch blawd rhyg a blawd gwenith yn y gymhareb o o 2 i 1 - y cyfanswm o flawd o tua 300 g, ychwanegwyd ato sbeisys, pabi, fanila. Rydym yn cysylltu y ddau llu, moron dwylo vyleplivaem - ac yn y popty. eu pobi am tua 30 munud, yna mae angen iddynt gael eu trochi mewn surop neu eisin - blas y Croesawydd.