Hoff ddiod genedlaethol - bragu cwrw allan o jam

Yn ddiweddar, yr holl ffyddloniaid y byd Uniongred ddechrau Grawys. Mae'r cyfnod o amser yn y swydd bwysicaf yn y grefydd Uniongred Gristnogol. Mae'n paratoi ar gyfer y Pasg sydd ar y gweill a sefydlwyd yn anrhydedd o cyflym 40-ddydd Iesu yn yr anialwch.

Great Ôl-nid dim ond traddodiad gwyliau, ond mae hefyd yn fath o addysg o ysbryd unrhyw crediniwr. Mae'n ganlyniad i nifer o gyfyngiadau dietegol llym, gan gynnwys, gyda llaw, ac yn cyfyngu ar y defnydd o ddiodydd alcoholig. Ond gadewch i ni gofio bod y traddodiad - nid yw'n dragwyddol, a bydd yr holl gyfyngiadau ar ei gwblhau yn cael ei gadael ar ôl, ac mae hyn yn golygu y gallwch yn ddiogel hepgor y bwrdd cinio gwydr. A dyna yn union beth rydym yn ei gynnig i drafod yn yr erthygl hon.

A fydd yn canolbwyntio ar y ddiod Slafeg oesol, oed sydd â mwy nag un mileniwm. Gadewch i ni siarad am hyn hylif blasus fel cwrw bragu cartref allan o jam, y dulliau o'i baratoi a'r manteision a gyflwynwyd gan y ddiod. Ond yn gyntaf, hanes ychydig.

Roedd Braga alw yn Rwsia sur yn y drefn digymell o fedw neu masarn sudd. Dyma'r broses o eplesu, a rhoddodd ei enw y ddiod. Mae faint o alcohol a geir mewn Braga yn isel, 3 i 5 oed y cant. Roedd Slafiaid yn ddiweddarach ffordd arall o gynhyrchu cwrw cartref. Cafodd ei gloddio wrth baratoi "mêl yfed," yn ogystal â wort trwyth am fêl cynrychiolaeth. A dim ond ychydig ganrifoedd yn ddiweddarach, Braga yn dechrau defnyddio'r cynnyrch, sef y sail ar gyfer gwneud moonshine.

Braga o jam yn gynnyrch eplesu o siwgr a melysyddion eraill distyll wedi hynny drwy offer bragu. Ar y ffordd allan y peiriant derbyn ardderchog ddiod. Strong ar raddau a blas da, ei fod yn unigryw yn Ewrop yn yr Oesoedd Canol am amser hir. Ond sut i wneud cwrw cartref i fragu yn gyflym ac yn rhad? Gadewch i ni roi ychydig o ryseitiau.

Yn ddi-os, yr hawsaf ymysg yr holl ddulliau hysbys ar hyn o bryd ar gyfer paratoi ddiod hwn yw ei paratoi'r jam. Mae hefyd yn ffordd dda i gael gwared ar wastraff a'r hen jam, oherwydd i Braga angenrheidiol i ddefnyddio candied, hen a gollodd ei chynnyrch blas.

Braga allan o jam yn cael ei baratoi fel a ganlyn. Bydd angen tri can o hen jam Rydym. Ar ôl golchi drylwyr gyda'u caniau agored gan ddefnyddio agoriad caniau. Ers i ni gael cryn dipyn o jamiau, roedd angen i'r cynhwysedd uchel i storio cwrw cartref. Mae'n fwyaf addas ar gyfer yr achos hwn botel blastig 6-litr o dan y dŵr. Mewnosod i mewn i'n can dyfrio potel wag ac arllwys y cyfan yn ein jam. Wedi hynny jam llenwi â dŵr pur i tua 5.5 litr. Ar ôl y dŵr yn cael ei lenwi i mewn i gynhwysydd, gan ychwanegu bod y cymysgedd i'r burum.

I cwrw fragu gartref allan o jam eplesu ddigon, y swm o burum i gael eu hychwanegu yn y gyfran o un cilogram o siwgr yn y jam - tua 20-70 gram o furum sych. Dylid cofio bod y jar litr o siwgr jam cynnwys ar 600 gram ar gyfartaledd o siwgr. Ar ôl llenwi ein burum gallu, dynn cau'r botel ac yn ysgwyd. Os bydd popeth yn mynd yn dda ac mae ein màs a gafwyd cysondeb llyfn, bydd y broses eplesu dechrau o fewn 5-10 awr. Ynghlwm wrth y caead ein dopyn potel gyda sêl dŵr tiwb. Mae pen arall y tiwb ei roi mewn jar gyda dŵr. Y bore nesaf y byddwch yn cael y cynnyrch terfynol o eplesu.

Braga o jam wedi'i wasgu allan yn iawn, yna gellir ei ddefnyddio mewn moonshining. Pan fyddwch yn gwasgu tatws stwnsh yn berthnasol grym gormodol. Cofiwch fod gwasgu màs wan yn cadw ei flas a'r broses ddistyllu fraster dirlawn y ddiod deillio o hyn yn blas aeron dymunol. Yna, gall y cynnyrch yn cael ei ddistyllu mewn moonshine dal a chael fragu mawr allan o jam.