Blasus "kitayschina": prydau Funchoza

Mae'r gair Eidaleg sy'n swnio'n mewn gwirionedd yn dod o Tsieina. "Hwyl-I-ji" - styled fel cynnyrch hwn yn y cartref. Ac mae gennym, ac yn Ewrop, y nwdls yn cael eu galw ym mhob un "fencheza", "fuchoza" ond yn aml "Funchoza" neu "nwdls gwydr". Mae'r diffiniad olaf yn y sylfaen: nwdls gorffenedig yn lliw grayish dryloyw. Oherwydd ei flas ardderchog a chynnyrch calorïau isel yn dod o Tsieina ac mae wedi ennill poblogrwydd yn y gwledydd cyfagos, ac erbyn hyn wedi dod yn eiddo i'r cyfan De-ddwyrain Asia. prydau Funchoza o wahanol wledydd yn cael eu gweini gyda sawsiau arbennig. Ac yn wir yn rhywle nwdls wedi'u gwneud o flawd reis, ac yn rhywle - Munga o'r ffa gyda'r ychwanegiad o datws melys starts, tatws neu casafa.

Mae haneswyr yn credu ei bod yn ceisio Funchoza Marco Polo yn llys yr ymerawdwr Tseiniaidd. Ond wrth i'r ffigur yn Ewrop ar y pryd yn beth prin, nwdls wedi'u gwneud o flawd gwenith sydd wedi arwain at y Pasta Eidalaidd fyd-enwog. Rydym yn gwerthu cynnyrch hwn ar ffurf sych, neu wedi'u berwi a'u sychu. O'r fath yn lled-cynnyrch gorffenedig yn ddigon i lenwi â dŵr berw a gadael i sefyll, a gwmpesir am 3-5 munud. Ond yma byddwn yn edrych ar sut i wneud prydau o Funchoza ddefnyddio nwdls go iawn. Ar ffurf amrwd, mae ganddo Matte llwyd golau gyda chnau arogl ysgafn ac yn ddigon brau. Os plygu pasta, llwyd tywyll - yn gynnyrch diffygiol.

Cyn i chi coginio prydau o Funchoza, dylai vermicelli berwi yn gyntaf. Os byddwch yn prynu y cynnyrch ar ffurf pasta confensiynol, a choginiwch y dylai fod yr un fath - taflu mewn dŵr berw hallt. Yr unig wahaniaeth - yr amser coginio yn dibynnu ar drwch y toes, mae angen i chi ferwi am dri i chwe munud, neu a fydd nwdls droi i mewn i mush. Weithiau gallwch ddod o hyd mewn siopau Funchoza yn ffonio rholio dynn. yna b Yerem trwchus llinyn, stringing ei "mwclis" o nwdls ac ymgolli mewn dŵr berwedig hallt. Ar ôl yr amser penodedig tynnu yr edefyn, doused gyda dŵr oer, ysgwyd i gael gwared ar leithder dros ben, atal edau a thorri yn ei hanner cylch.

Ei ben ei hun, y nwdls nid oes blas gwahanol, ac felly y mae angen eu makeready. Gall saws Funchoza yn cael ei baratoi ar sail soi, droi at gymorth ychwanegol o arlleg, perlysiau, pupur, winwns, past tomato, mayonnaise a chynhyrchion eraill. Ddinodwedd berchennog nwdls gwydr yn darparu troedle ar gyfer amlygiad o ddychymyg coginiol. Ond nid dyn sengl nwdls yn fyw, felly, ac eithrio ar gyfer dysgl ochr i gig neu prydau llysiau, pasta gellir eu defnyddio mewn salad.

Ceisiwch baratoi salad o Funchoza ciwcymbr. Mae tri moron bach, pupur a ciwcymbr torri'n stribedi mân. Paratoi dresin llwy fwrdd o saws soi, olew sesame llwy de, trydedd cwpan o finegr reis, mae falu ewin garlleg a llond llaw o goriander gwyrdd wedi'i dorri'n fân. Berwch a Funchoza oer. Mewn powlen salad cymysgu holl gynhwysion.

Ond y "gaeaf" prydau Funchoza. nwdls wedi'u berwi cyfuno gyda madarch wedi'u piclo wedi'u torri'n fân a ciwcymbrau piclo, tymor gyda olew llysiau, cylchoedd winwns pritrusit. byrbryd gwych gyda fodca neu arall ysbrydion.