Beth yw draenog gyda grefi a beth maen nhw'n ei fwyta?

Ddraenogod gyda grefi - felly a elwir yn gyffredin pelenni cig briwgig gymysgu gyda reis. Maent yn arbennig o flasus pan fyddant yn cael eu gweini gyda thatws, tatws stwnsh a taenellu persawrus saws, blasus. Mae'r peli cig - yn ddewis amgen gwych i Patis cig. Mae pob gwraig tŷ yn eu paratoi yn ei ffordd ei hun ac wrth eich pwysau, ond nid yw'r rhan fwyaf dulliau o ddraenogod coginio yn wahanol llawer oddi wrth ei gilydd.

Er enghraifft, mae glasurol rysáit ar gyfer draenogod a grefi. Ar ei gyfer mae angen 400 go briwgig eidion, porc neu gymysg, 1 llond llaw o reis grawn hir, bylbiau nionyn 2, 1 foronen, tomato 250 ml, sbeisys ac olew llysiau - i roi blas. I ychwanegu y briwgig mewn grinder cig dirdro un winwnsyn a'r reis heb ei goginio. Sesno gyda halen, pupur i roi blas, cymysgu'n dda a rholio i ffwrdd oddi wrth y màs sy'n deillio o beli maint bach, ychydig yn fwy na cneuen Ffrengig. Nesaf, rydym yn cynhesu'r olew mewn padell ffrio, ffrio arno moron wedi'u torri ac ail bwlb. Ychwanegwch y tomato iddo ac ychydig o stiw. Bydd yn grefi. Mewn sosban lleyg ein peli cig, arllwys y saws, cymysgwch yn ôl ychydig o grawn o allspice a deilen llawryf a ben i fyny gyda dŵr poeth hyd nes nad yw'r hylif yn ymdrin yn llawn â'r peli cig. Gorchuddiwch y sosban gyda chaead a'i fudferwi nes bod y reis yn cyrraedd y wladwriaeth yn barod. Y peli cig yn barod, bydd yn hongian oddi ar gig, resembling nodwydd. Rydym yn lledaenu ein draenogod gyda saws ar blât a'i weini.

Mae yna ffordd arall o goginio. Yn yr achos hwn, bydd angen i cilogram a hanner o gig, dau winwns, dau wy, 150 g reis grawn hir a sbeisys i ni. Mae angen y ffigur i ferwi nes bod y cyflwr semifinished ac yn oer. Bwa kink mewn grinder cig. Ychwanegu at stwffin hanner-goginio reis, nionyn, wyau amrwd, sbeisys a'i dylino'n i gyd yn dda. Rholiwch allan yr un fath oddi wrth y peli sy'n deillio torfol - draenogod yn y dyfodol. Gyda grefi rhy syml, ar ei gyfer, bydd angen dau foronen fawr, dau winwns, dwy lwy fwrdd o flawd, 200 gram o 30% hufen, llwy fwrdd o bast tomato, 1.2 litr o ddŵr wedi'i ferwi, sbeisys a pherlysiau wedi'u sychu i ni - i roi blas. Torrwch yn hanner modrwyau, mae ein winwns, moron tri ar gratiwr bras. Yr ydym yn eu rhoi mewn padell ffrio neu ffrio'n ysgafn padell ddofn gydag olew poeth a ffriwch ychydig. Nesaf, arllwys y blawd, ychwanegwch y tomatos, ac ychydig ffrio. Parhau i droi, arllwys vodichku a hufen. Wedi'r cyfan mae'n poeth yn berwi yn ysgafn ei roi yn ôl peli cig, ychwanegu halen, pupur a sbeisys sy'n weddill yr ydych yn hoffi, ac yn coginio. Ar ôl 30 munud, bydd draenogod a grefi yn paratoi'n llawn.

Ond gall y peli cig yn cael eu disodli a peli cig, sydd hefyd yn dod gyda grefi. Yma, er enghraifft, ei gwneud yn ofynnol 400 go borc briwgig, un cennin syfi, darn bach o fara gwyn, 100 ml o laeth neu hufen, tair llwy fwrdd blawd a'r un cytledi porc o'r fath - o olew llysiau, wy, halen a phupur - i roi blas. Bara i roi mewn llaeth neu hufen, felly mae'n ychydig yn gloff. Winwns Twist mewn grinder cig. Gwasgwch y bara a'i roi mewn briwgig gyda winwns, halen, pupur, i dorri'r wy a chymysgwch yn dda. Patis Lepim ffurflen safonol, yn eu crymbl i mewn i'r blawd a'u ffrio mewn menyn cynaeafu ar y ddwy ochr. Gyfochrog â'r grefi poeth baratoi peli cig, y mae gofyn i 1 llwy fwrdd blawd, o ddewis gwenith, un llwy fwrdd menyn 100 ml llaeth neu hufen a dwy lwy fwrdd o bast tomato, ½ llwy de o halen. Y sosban ddofn neu'r sosban toddwch y menyn a'i ffrio yn y blawd, sydd eisoes yn admixed halen. Mae hyn hefyd yn rhoi'r past tomato, troi. Tywallt llaeth neu hufen (defnyddiwch rhai lle y bara socian, ac os nad oes digon, gallwch podbavit ychydig o ddŵr poeth). Dylai'r cysondeb debyg saws hwn. Pan fydd y saws yn barod, rhowch peli cig wedi'u ffrio ac fudferwi dros wres isel am ddeng munud. cytledi parod o friwgig gyda saws ei weini gyda tatws stwnsh neu basta.